зеленую длинную и тонкую фасоль пожарить на раст. масле , + зелень + яйца + специи.
салатик
[2478608110]
#2
)))) спасибо, но тема о бобах)
салатик
[2478608110]
#3
о бобах никто ничего не знает... все на теме о картошке)))
Мадам Грицацуева
[66101845]
#4
Я бобы использую в чанахи, супы ( но мне не очень нравится цвет супа). в винегреты. Готовила бобы по- мексикански.
салатик
[2478608110]
#5
по-мексикански - рецептик подскажите пожалуйста)
Про суп - цвет не портят молодые бобы. Впрочем... может от сорта зависит
Мадам Грицацуева
[66101845]
#6
Бобы и фасоль по-мексикански.
Бобы отварить. Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета+ помидоры или томатная паста+ мелко нарезанные копченые охотничьи колбаски поджарить+ паприка. Все соединить и проварить немного на умеренном огне. Консистенция должна быть , как овощное рагу.
молодые бобы очистить от шкурки и разломить на две семядоли, каждую разрезать на две или три (в зависимости от размера) части. Бекон нарезать мелкими полосками и обжарить с луком. Все перемешать. Замечательная закуска!
Может кто на форуме есть, кто знает толк в приготовлении блюд из свежих бобов?