Как планировать меню при скудном бюджете?

Про курицу мы уже выше все обсудили вы просто пропустили. Да и язык вкуснее тем более этих постно сухих сисег

Спасибо за совет некоторые вещи интересные.,
Понимаете в чем фишка. Все мы работает, время мало, а росли мы далеко не на пюре из цветной капусты и не на кари из тыквы. Вега борщ наша хозяйка за 20 минут сварганит, но другие вега блюда требуют набитой руки (что бы было съедобно) и не мало времени, потому что такие блюда для нас не родные не знакомые , не отработанные. И еще знаете большинство мужчин как не крути трудно на такое меню посадить.

Ох... Читаю темы и грустно становится... Не одну меня кризис подкосил. Когда ж мы жить начнем нормально?!
Держитесь, женщины!

согласна. Тогда автору еще совет, можно гуглить какие овощи-фрукты сейчас дешевые (или просто мониторить онлайн магазины). А затем гуглить "что приготовить из...". Часто фантазии не хватает, а на кулинарных сайтах всегда много идей приготовления разнообразных блюд из одно и того же продукта + советы чем заменить дорогой продукт.
Думаю, дело больше в фантазии и привычке.

Ну кто вам виноват)
Я язык в рот не возьму, гадость.

При чем фразы "кто виноват" , "кто ж вас заставляет"? Вы тему читали прежде чем комментить? . Пишите вообще невпопад.

Я Автору предложила помочь с планированием бюджета вообще-то, так как по меркам форума мы мало тратим, но при этом полезно и вкусно едим.

Я автор поста про вегетарианство. Времени на готовку всего этого и правда очень много уходит. Надеюсь, что это пока только, потом приноровлюсь)) мужу только тяжело будет, наверное, не сможет он есть одну "траву"))а готовить на двоих после работы долго очень. Рецептов много интересных по веганству, это радует))

Ответьте, пожалуйста, покупаете ли вы асафетиду и действительно ли это приправа так нужна и полезна? И если можно, напишите свое примерное меню на день. Спасибо))

если честно, то асафетиду ни разу не покупала, но в вегетарианских кафе нравятся блюда с этой специей. На счет "полезна" - наверно (не вредна, это точно). Ну а на счет "нужно" - это дело личное ) Я люблю и уважаю специи, но иногда от них хочется отдохнуть. В вегетарианстве специи не считаю чем-то особенным и важным., хочется, можно использовать., не хочется - не надо.

Меню.. в последнее время чем проще, тем лучше. Лень готовить )
утром была груша с голубым сыром, потом пару бананов и хурма. Сыр редко едим, но тут захотелось )
В обед картофель с грибами запекла.
Еще был перекус - чай с шоколадным батончиком.
И в течение дня много фруктов едим.

Вчера грибы с шпинатом готовили, к нему рис.
Ужинали винегретом и черным хлебом с оливковым маслом.
И опять же, много фруктов в течение дня.

да, полностью согласна. Мне самой лень лепить вареники или голубцы, делаю раз в месяц, наверно. Эти блюда привела в пример только из-за того, что они всем знакомы )
Если муж не хочет есть одну "траву", готовьте к "траве" мясо или рыбу ) или яичницу, она ведь быстро готовится.

А вот тут еще кто-то писал про вред колбасы или сосисок (или это в другой теме было?), так вот попробуйте разок купить колбасу в вегетарианском магазине. Она обычно готовится из тофу, сои или пшеничного белка + разные натуральные специи: карри, кардамон, зира, кориандр, чеснок, имбирь и т. д.
Все равно обычная колбаса из магазина - это 80% сои и остальное рога и копыта и немного мяса, а к этому еще красители химические, загустители, усилители вкуса и т. д.
И дешевле и полезнее будет )

КУРИЦА ЕЩЁ ВРЕДНЕЕ.а ЭТИ ГРУДКИ ВООБЩЕ,КАК ТРАВА БЕЗВКУСНЫЕ.БЁДРА ЕЩЁ ИМЕЮТ КАКОЙ-ТО ВКУС.

Вкусные блюда вы привели в пример,а главное, полезные.

А язык слишком жирный,холестерина полно.

Вкусно вы питаетесь.

вот принято считать, что меню должно быть разнообразным каждый день и т.д. Считаю, бред это. Например кошкам дают одну и ту же еду и она себя комфортно чувствует,вообще им не надо никакое разнообразие. То же самое человеку, просто дело в выработанной привычке. Если к примеру каждое утро съедать пару ложек овсянки, яйцо, лаваш с маслом,чай. В обед ничего не жрать. Вечером жареную или отварную курицу и овощи в любом количестве. И так каждый день - привыкнете и больше вам ничего не надо будет со временем. Воспитывайте привычку. И пейте воду бесконечно. Если хватает денег - то еще кефир можно пить вместо еды. Вот и все. Будете сытыми и здоровыми. И мужчин это касается,можно мужа тупо присадить на голубцы (побольше риса, чтоб мясо было только для запаха там) и так каждый день, привыкнет. Индусы прекрасно себя чувствуют без мяса. Жилистые,подтянутые, энергичные, песни поют.

Перехойдите на вегетарианство. Куча плюсов и минусов нету

Кстати, да! У сыроедов есть такое понятие, как моно питание. Многие питаются одним фруктом или овощем в течение дня или за один прием пищи (не делают мешанину). Надоест - меняют на другой любимый фрукт.
Мы же привыкли мешать все в кучу, многие могут за один присест съесть и борщ с говядиной, потом кусок рыбки с пюрешкой, а потом еще шоколада или тортика навернуть. Естественно, что усвоить это все не так легко.

В однообразию легко привыкнуть, но главное, чтобы оно не в тягость было ) все-таки от жизни нужно получать удовольствие

Лучше обедать,но не ужинать.

Надо.

Не знаю не знаю . Вегетарианство обойдется в разы дороже , особенно сейчас когда все качественное и импортное исчезло с полок, а натурального вообще кот наплакал. На одной картошке репе тыкве яблоках тоже далеко не уедешь- женщинам точно аукнется анемией. Я за урезание мяса (из за его отвратного качества) но без яиц и молочный продуктов (а тем более если их исключать даже из состава, как это принято у вегов) не проживешь, это требует очень серьезных и основательных спец. замен на вега прибамбасы, которых теперь просто либо нет в магазинах либо оочень дорого.

У меня подруга отказалась от мяса,год не ела.Начались головокружения,анемия,выкидыш.Теперь врач прописала каждый день есть говядину.

Да и овощи сейчас сплошное удобрение.

Дешево,очень вредно,вес наверно зашкаливает

у меня гемоглобин поднялся на 20 пунктов с переходом на веганство, правда сыр иногда ем. А о каких прибамбасах вы говорите?

Хотя каждому свое, я считаю питание такое идеальным, мне вкусно и здоровье лучше стало. А вот девушка ниже пишет про анемию и выкидыш...
В любом случае, если питаться по большей части местными, сезонными! овощами и фруктами - это будет самое лучшее!

Они очень вкусные) Если не чувствуете вкуса, значит, рецепторы языка просто забиты усилителями вкуса или злоупотреблением острыми специями.

Ну как они могут быть вкусными,эти гормональные грудки??? В от я когда на рынке беру домашнюю курочку-вот это действительно вкусно и полезно!!!

А я вот не поняла, зачес салат из огурцов-помидоров заменять на капустный, это не невкусно

Никогда. В детстве голодали при бровястом, при горбаче тоже, при ельцине тоже, чуток вздохнули в 21 веке и опять по новой.

Живу в провинции. Зарплата 4 тыщи. Надоело голодать, экономить и всю жизнь поститься.

Очень даже вкусно,если руки из правильного места растут.

Совершенно невкусно. Ненавижу капустный салат. У вас руки, догадываюсь, из зада растут, где ваш ум расположен.

И для вас её год выращивают?

Мои рецепты - плов из риса и моркови, запеканка из слоя картофеля-тыквы-баклажана-кабачка-острой моркови под любым соусом. Вообще, можно экспериментировать.

Я бы на крупы (геркулес, гречневая, пшеничная, ячневая, рис) налегала и к ним добавляла индейку, рыбу и обязательно овощи в разных комбинациях(морковь, свекла, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, огурцы, томаты, кабачки, листовой салат).Мне кажется это полноценный вариант: вкусно, полезно и может быть достаточно бюджетно. Отдельно яйца, творог и кисломолочные, если употребляете.Сама так питаюсь много лет, хотя ограничений в бюджете нет особенных. Всем довольна.

ну, и фрукты, конечно же. Хотя бы минимально.

А ты по ходу безрукая,если даже простой салат приготовить не можешь.

Очень хороший и правильный совет.

Уже давно не ем колбасы и сосиски. После них через 2 часа опять есть хочется. Покупаю парное мясо окорок на рынке у нас 370-350 за кг. Потом дома разделываю на отбивные порционно, мелкие кусочки на поджарку,все что остается на фарш перемалываю с луком и перцем потом раскладываю по пакетикам тоже порционно. так же и говяжью вырезку или мякоть. Утром достаю пакетик к вечеру все размораживается и на сковородку. В свой фарш давно не кладу хлеб, яйцо,картофель. Только из своего фарша ем котлеты. Вкусно и сытно. Так же можно сделать свою квашенную капустку а из нее и щи сварить можно и на закуску. А по поводу рыбы у нас палатку открыли дальневосточную. Там кету продают нерку кежуч целиком тоже выгодно взять можно самой засолить или на стейки порубить для жарки. Так же можно хлебопечку купить и делать хлеб самой.

на http://1000.menu/ есть очень много вкусных , необыкновенных и не дорогих рецептов . К примеру : КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ЦВЕТНАОЙ КАПУСТЫ НА ЗИМУ В БАНКАХ, РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ ВИНЕГРЕТа: СВЕКЛА, КВАШЕННАЯ КАПУСТА, СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ЖАРКОЕ С СЕРДЦЕМ, РЕЦЕПТ КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ С САЛЬТИСОНОМ В ДУХОВКЕ (http://1000.menu/cooking/14215-kartoshka-zapechennaya-s-saltisonom-v-duxovke) и многое другое. Смотрите рецепты там.не пожалеете ;)

Вы молодец! Правильно питаетесь.

Спасибо.Обязательно заглянем.

А вообще,самое дёшево питаться кашами.

От МЯСА НЕЛЬЗЯ ОТКАЗЫВАТЬСЯ.ЗДОРОВЬЕ ПОТЕРЯЕТЕ. МЯСО-ИСТОЧНИК НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ.

А вы замужем? Почему спрашиваю, потому что если замужем, то нехер выдумывать разносолы, пусть наоборот поголодает и тащится на работу дополнительную, если для себя-ну тут уж вам надавали советов))

девочки скажу про печень говяжью(
у нас в сосед городке бойня и там я печень покупаю по 45 руб( правда с пленками и не обработанную но поверте вся почти печень зараженная идет( просто ее облагородят,повырезают язвы и пожалуста кшайте по 200 и более рублей(так что если покупаете то большим куском а не маленькими где вероятность что повырезали из больной меньше

а я для себя поняла что на след год если получится заведу утор мулардов побольше и навено пару коз)
действительно все такое резиновое и не вкусное даже к нам стали возить(но у нас то хоть в деревне выбор есть можно у частника который рядом живет и ты все про него занешь купить качественные продукты а вот в городе ох как дурят народ

спасибо за информацию.

Чем заражена то? И зачем вы заражённую кушаете? Опасно же.

Готовить на маргарине крупы.Тушёнку.

Макароны,овощи.