Я часто готовлю разную пасту. Больше всего люблю с говядиной. Я готовлю из вырезки, думаю, можно другие мягкие части.
Говядину нарезать тонкими ломтиками, обжарить на сильном огне, потом добавить белое вино, оно должно выкипеть. Посолить, поперчить. Макароны варить на 2 минуты меньше написанного на пачке. Макароны в сковородку, сверху говядину, добавить сливки, дать закипеть и пару минут подержать кипящими. Я не люблю очень жирное, поэтому сливки разбавляю водрй. Добавить пармезан и чуть-чуть мускатного ореха. Все. Все занимает не больше 30 минут. Говяжью вырезку можно заменить на свиную или куриную грудку. Можно в сезон заменить или просто добавить грибы.