Прокисли ли щи?

Нет, конечно. Если только холодильник у вас не отключен от розетки.)) У меня не прокисают и дней за 5 в холодильнике.

Если кто-то ел прямо из кастрюли то могли. Если зелень добавили не вовремя варки и щи с ней не кипели, тоже могли.

Возьми да попробуй

Налейте половник щей в кастрюльку, поставьте на плиту и разогрейте до кипения. Если пойдёт пена, то значит уже закисают. Если при этом будет кислый запах, то все ясно
А вообще за 2 дня не должны прокиснуть

2 + 4 = полный ответ