Всем привет! Скоро масленица))) Ловите рецепты блинов, для тех, кто на диете и нет))) Фитнес-блины 4 яйца (С1 или С0) 340г молока 55г полбяной муки 37г кукурузного крахмала 67г обезжиренного сухого молока ½ ч.л. разрыхлителя ½ ст.л. кокосового масла Подсластитель по вкусу (у меня фитпарад 10 – 1 мерная ложка)
Традиционные на молоке 2 яйца (С1 или С0) 500г молока 2 ст.л. растительного масла 250г муки 2 ст.л сахара ½ ч.л. разрыхлителя ½ ч.л соли Приготовление теста и самих блинов в обоих случаях одинаковое. Венчиком смешиваем яйца и сахар (подсластитель). Смешиваем и просеиваем все сухие ингредиенты и добавляем к яйцам. Добавить масло, перемешать, + молоко и смешать до однородности.
В сковороде диаметром 20 см получается около 18-20 шт. зависит от толщины.
Выпекаем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Смешивать удобнее всего миксером на низких оборотах. Если тесто вам кажется не достаточно густым – добавьте немного муки, если густовато – наоборот добавьте немного молока.
P.S. Если блины прилипают, смочите ватный тампон/диск растительным или кокосовым маслом и протрите сковороду. #сериал#ЯжКулинар
Здравствуйте, уважаемая Батошка. В связи с блинами вспомнилась история... Сидит, значит, Новый Русский (депутат ГосDуры, министр образования, главный санитарный врач страны иже с ними -- не суть важно) в ресторане, хорошо выпил, сытно поел... Собирается на выход, домой пора... — Официант, почему у вас салфетки такие жЫрные? — Так вы ж блинами лицо вытираете, уважаемый...
Здравствуйте, уважаемая Батошка. В связи с блинами вспомнилась история... Сидит, значит, Новый Русский (депутат ГосDуры, министр образования, главный санитарный врач страны иже с ними -- не суть важно) в ресторане, хорошо выпил, сытно поел... Собирается на выход, домой пора... — Официант, почему у вас салфетки такие жЫрные? — Так вы ж блинами лицо вытираете, уважаемый...
привет, Батошка. у меня блины стандартные, молоко, мука, яйца. а вот какие начинки посоветуешь?
попробуй с красной рыбой и творожным сыром))) еще люблю с рисом и фаршем, рис и фарш отдельно отварить, посолить+зеленый лук. с икрой конечно))) из сладких я больше люблю со сгущенкой. еще можно сделать ягодную начинку - замороженные ягоды 150г разморозить, пробить в пюре блендером. 30г сахара и 10г кукурузного крахмала (для загустения) смешать и дождиком всыпать в кипящее пюре, проварить все на слабом огне 2 мин, остудить и готово)))
Девочки, попробуйте приготовить розовые блинчики от Woman.ru 😘 И вкусно, и красиво :)
Батошка, у вас замечательный рецепт! Тоже так готовлю, только без разрыхлителя
красиво. но я бы не парилась с варкой свеклы, а просто бы заменила ее на сок с разморозки вишни, например. еще можно таким способом сделать зеленые со шпинатом) или синие с черникой)))
красиво. но я бы не парилась с варкой свеклы, а просто бы заменила ее на сок с разморозки вишни, например. еще можно таким способом сделать зеленые со шпинатом) или синие с черникой)))
Взбить яйца с щепоткой соли и сахзамом. Добавит кефир комнатной температуры, перемешать. Добавить соду, гашенную в уксусе. Затем просеянную муку. Тесто вымешать до однородной консистенции.
Взбить яйца с щепоткой соли и сахзамом. Добавит кефир комнатной температуры, перемешать. Добавить соду, гашенную в уксусе. Затем просеянную муку. Тесто вымешать до однородной консистенции.
Взбить яйца с щепоткой соли и сахзамом. Добавит кефир комнатной температуры, перемешать. Добавить соду, гашенную в уксусе. Затем просеянную муку. Тесто вымешать до однородной консистенции.
а соды сколько? можно наверное и не гасить, раз кефир
Фитнес-блины
4 яйца (С1 или С0)
340г молока
55г полбяной муки
37г кукурузного крахмала
67г обезжиренного сухого молока
½ ч.л. разрыхлителя
½ ст.л. кокосового масла
Подсластитель по вкусу (у меня фитпарад 10 – 1 мерная ложка)
Традиционные на молоке
2 яйца (С1 или С0)
500г молока
2 ст.л. растительного масла
250г муки
2 ст.л сахара
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л соли
Приготовление теста и самих блинов в обоих случаях одинаковое.
Венчиком смешиваем яйца и сахар (подсластитель).
Смешиваем и просеиваем все сухие ингредиенты и добавляем к яйцам.
Добавить масло, перемешать, + молоко и смешать до однородности.
В сковороде диаметром 20 см получается около 18-20 шт. зависит от толщины.
Выпекаем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Смешивать удобнее всего миксером на низких оборотах.
Если тесто вам кажется не достаточно густым – добавьте немного муки, если густовато – наоборот добавьте немного молока.
P.S. Если блины прилипают, смочите ватный тампон/диск растительным или кокосовым маслом и протрите сковороду.
#сериал #ЯжКулинар