Часто так напарываюсь тоже, все пишут вкусные блины, делаю по рецепту получается фигня. Недавно пышки так хотела сделать. Получился ужас. Психанула, поставила тесто в холодильник и на след день попробовала пожарить, и очень вкусно получилось. Оказалось, что у меня все это время были плохие дрожжи. Недавно купила новые, блин, не дрожжи а сказка, за 15 минут тесто поднимается и все мягкое воздушное выходит.
Хотя точно такие же купила, как и до этого были. Просто видимо эти свежие