Что можно приготовить в духовке и нужно ли?

Сняли квартиру, в ней есть электрическая духовка. До этого никогда духовок не было. Нам по 30 лет с мужем. Что можно в ней приготовить? Не едим мясо и выпечку, сладости. Ну и такое, чтоб не дольше 15 минут на все про все. Или не надо ничего придумывать и в ней готовить, а хранить там макароны и рис? Просто я посмотрела, кроме пирогов и запеченного мяса ничего толком и нет в рецептах. Суп там не сделать, пасту, каши, муссы тоже. Муж говорит не трогать, а то нагреет всю кухню (кухня 12 метров маленькая).