Говядина гуляш
Как быстро приготовить гуляш из говядины? Всегда варю в высокой кастрюле и по 4 часа до мягкости… пробовала как в рецепте, но все равно говядина жесткая. что я делаю не так?
Елена
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
плохое мясо значит покупаете или посуда плохая.
Гость
Интенсивность пламени , на котором готовите блюдо, играет роль, укрутите пламя и варите на слааабеньком огне ещё часик, это очень важно!
Золотая Рыбка
Дать гуляшу закипеть. Убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 4 часов, помешивая время от времени.
Гость
Добавьте немного соды, совсем чуть-чуть, в самом начале, тогда говядина быстро размягчится. И куски делайте поменьше, а я перед тем, как варить, немного обжариваю, буквально минуту с каждой стороны. Гуляш у меня часа за полтора готовится, и мясо мягкое.
Гость.
4 часа? Капец... Я час готовлю,полтора максимум и все нормально,мясо где-то не там берете наверное, что его так долго готовить надо.
Форум: Рецепты
Всего: 29 204 темы
Новые темы за 3 дня: 46 тем
- С чем есть кабачковую икру?8 ответов
- Домашняя еда44 ответа
- Можно ли замораживать творожный сыр?6 ответов
- Что приготовить из ряженки просроченной?5 ответов
- Баурсак и чак чак в чем разница?3 ответа
- Какой рис нужен для роллов?5 ответов
- Чем отличаются панировочные сухари от панко?3 ответа
- Чем отличаются биточки от котлет?4 ответа
- Как приготовить яйцо пашот в микроволновке?4 ответа
- Чем заменить мускатный орех в соусе бешамель?3 ответа
Популярные темы за 3 дня: 8 тем
- Домашняя еда44 ответа
- Вы делали когда-нибудь ленивый Наполеон?12 ответов
- С чем есть кабачковую икру?8 ответов
- Можно ли замораживать творожный сыр?6 ответов
- Какой рис нужен для роллов?5 ответов
- Что приготовить из ряженки просроченной?5 ответов
- Чем отличаются биточки от котлет?4 ответа
- Как приготовить яйцо пашот в микроволновке?4 ответа
- Чем отличаются панировочные сухари от панко?3 ответа
- Чем заменить мускатный орех в соусе бешамель?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема