Для вас морковь — гарнир или приправа?

Точно не гарнир

Нам в садике и в школе готовили тушёную морковь.

в каких годах вы ходили в садик и школу? У нас такого не было

В 1812

голяком не смогла бы есть, но в овощном ассорти да. Видела рецепт где маленькие морковки тушат и карамелизуют на сковороде, думаю это вкусно, но если морковь сварить до этого или протушить чтобы мягкая была.

Эт проблема еешных или еговойных

Морковь не люблю и не ем. А так это часть салата

Если говорить об именно приправах тогда нужен порошок сушеной моркови в мелкой фракции

Кстати аналог этого индийская куркума

А это к чему?

Ну это другой вопрос, для супа подойдёт.

Тут в другой теме абсуждали французский морковный суп Моро

Им лечили желудки у детей

И даже морковные котлетки никто не делает?

Насколько я помню, и в турецких отелях есть такой гарнир, как тушёная морковь и овощной суп.

Не помню чем именно сушеная морква полезнее сырой, но там вырабатывается какое-то вещество типа как у помидоров при термообработке

Можно попробовать в электросушилке или духовке чипсы сделать морковные

Это называется беби морковь)

Ну к проблемам вашей подружайки и ееошных кого она там кормит-то...

Тут вон посконный народ оказывается пельмени и макароны жарит...

Жжжуть!))

Не знаю, еще не сушила...

Мне кажется как приправа к мясу норм

Неа))

Только тру в салаты, в рагу тугу и в суп кидаю

ну и так вприкуску ем с кунжутом и сметаной

Пюре можно из чего угодно делать не тоьько из картошки но и тыквенное и морковное

Продается беоарусское из яблок оч вкусное фирмыABC

Я вообще за простое питание, не люблю эти сложно-сочинённые варианты не пойми чего. Курочка с морковью, или кусок минтая с рисом, капусту тушённую вообще без никто ем.

Хумус израильский это ведь по сути пюре из вареного крупного гороха по имени нут.

Стараюсь уйти от жаренного....... даже драники не ем, все варю, тушу или ем так сырым и возни меньше и пользы куда больше

Как и румынская мамалыга - кукуруза.

Овощ

И вам здравствуйте! Мы про суть, а не про биологию.

Запекаю в духовке с травами и медом плюсом (отдельно) к тушке птице на Новый год.
Когда тушу мясо, часто добавляю, порезав длинными полосками вместе с репчатым луком (порезав кольцами или полукольцами), всегда при тушении мяса, если блюдо предполагает, добавляю много овощей, минимум в два раза больше, чем мяса по объему.
В суп-пюре тыквенный добавляю вместе с тыквой и кабачком.
Во в е блюда и супы не добавляю, у нее яркий вкус и выраженная сладость, которая не нужна многим блюдам.

Зачем?
Куча возни, и крайне средний вкус на выходе.

Так ее продают уже сушечную, в отделах специй - и моно и в составе смесей (без глутамата).

Почему минтай с рисом можно, а курицу с ним же нельзя - Ваша логика мне непонятна.

Можно, но у меня была морковь, это для меня уже гарнир, зачем ещё рис, чтобы лопнуть?

Я драники и сырники делаю, это просто и вкусно 😋

Вот не пробовала... кажется в молдавской кухне тоже она есть

А вы в курсе что мед при нагревании становится вреден? ((

да, он выделяет канцероген при температуре выше 40 гр

Морковку? Не видеоа, надо поискать))

Про куркуму натуропатв говорят у нас настояшей не продается как и корицы днем с огнем и лучше напрямую везти куркуму из Индии

Корица в боььшинстве случаев это вредная китайская кассия особенно в кофейнях все эти красивые рисуночкт на пенке делаются из кассии, а она вредна для печени!!!

Гарнир в виде пюре или 5 кружков?)

Поняла шо такое для меня морква!

Это радость на тарелке, яркость и сладость.

Кстати недавно видела в Ленте в Спб желтую моркву но не пробовала думаю вкус должен отличаться как у батата и абыкновенного картопля...

Ну, у Вашей подруги, по всей вероятности, мужчина и дети, которые едят часто больше взрослых, поэтому и то и то - морковь тушится с мясом для сочности и вкуса, крупы/картофель на гарнир для дополнительной сытости.
Еще без круп/картофеля порция животного белка должна быть больше, если это на 2-3-х к примеру, это уже ощутимо дороже.
Вы делаете вид, что не понимаете причин, но прекрасно их понимаете, по факту.
У нас нет финансовых проблем, я чаще всего к мясу овощи готовлю (не картофель), но я не лукавлю, что это идентично по стоимости и трудозатратам.

Я другая Гостья, из творога делаю творожную запеканку - это так же вкусно, как сырники, но гораздо легче физически и быстрее, драники картофельные в ресторане на завтрак в выходные ем, максимум пару раз в месяц.

В курсе).
От одного блюда раз год ничего не случится.

Вкусная, но не критично другая.
Смотрела как-то интервью с шеф-поваром какого-то восточного президента, он рассказывал, что возит с собой эту желтею морковь для плова, т.к. с ней вкус «аутентичный».

Пряники имбирные пеку на Рождество всегда, естественно тоже с медом.
Оксиметилфурфурол образуется при кипячении меда дольше 7 часов. Никто продукт не подвергает настолько длительной термообработке, даже при добавлении его в выпечку»

Нам никогда, я 1985 года рождения, добавлять в овощные рагу, при тушении белокочанной капусты, при запекании и тушении мяса и рыбы добавляли, именно, как гарнир, не готовили.

Рецепт моркови в духовке взяла у Джейми Оливера, похоже делают в органическом ресторанчике рядом с нашим домом.

Спасибо, интересно!))

Морковные и свекольные чипсы очень классно сочетаются с белым сухим вином.

Морковный торт и хлеб еще очень люблю, но сама никогда не готовила, покупаю в маленьких пекарнях/кондитерских с полностью натуральным составом.

И бабка моя двоюродная всегда их пекла, дожила до 94-х, до 89-ти работала «головой»😂.

вот рагу же есть в магазинах - там морковка в главной роли