Как вкусно приготовить щи?

Question

Я никогда не любила щи, потому что суп считала каким-то безвкусным. Но я знаю, что есть те кто любят. Так как вы вкусно его готовите?

Гость · Accepted Answer

Когда капусту закинули с картошкой, до зажарки с томатом, киньте минут на 10, 15, зонтик укропа и проварите, можно сушёный. Очень дополняет аромат. И мяса побольше вот и весь секрет. И без томата щи неплохие выходят кстати, светлые

Леди Фестивальная · Answer

Щи трудно испортить, главное мяса побольше. Хотите светлый свежий делайте без томат пасты. Хотите насыщенный добавьте в обжарку томат пасту. Именно пасту, не соус. В конце варки добавьте лаврушку, чёрный перец и немного чеснока порезанного мелко. Аромат будет волшебный

Гость · Answer

Серые щи.

Гость · Answer

Нарезайте капусту совсем тонко, желательно на овощерезке. Так гораздо вкуснее.

А. · Answer

Главное в любом вкусном супе это правильное мясо,чтобы был вкусный бульон, на косточке оно должно быть.