Девочки, спасайте! Готовлюсь к закруткам, и теперь предстоит чистить чеснок килограммами. Руки потом отмываю по полчаса, а под ногтями это надолго. Подскажите ваши лучшие лайфхаки, как быстро чистить чеснок в больших количествах? Очень нужен способ, который реально экономит время и нервы. Поделитесь, пожалуйста, как вам удается быстро очистить чеснок от кожуры без лишних мук? Заранее огромное спасибо за советы! #кухня#советы
Мой фаворит — метод с банкой! Кладу зубчики в две пол-литровые банки, закрываю крышками и трясу что есть сил минуты две. Реально волшебство: большая часть кожуры слетает сама. Потом остаётся только выбрать чистые зубчики. Быстро и весело!
Гость
[972856333]
#2
Если чеснок уже разделен на зубчики, мне очень помогает способ с горячей водой. Заливаю их в миске горячей (но не кипятком!) водой на 5-10 минут. Кожица после этого отстает буквально сама, чистить — одно удовольствие. Главное — не передержать, чтобы чеснок не сварился.
Гость
[3557187523]
#3
А я пользуюсь старым дедовским методом — давлю плоской стороной ножа. Кладу зубчик на разделочную доску, накрываю широким ножом и с нажимом шлёпаю по нему ладонью. Кожица лопается, и чеснок мгновенно извлекается. Для меня это самый быстрый способ, если нужно не слишком много, например, для жаркого.
#кухня #советы