Сколько грамм муки в столовой ложке?

Ориентируйтесь на общий стандарт.
1 столовая ложка пшеничной муки без горки весит 15 граммов, с большой горкой — около 30 граммов. Это базовый ориентир.
Но имейте ввиду, что горка у всех бывает разная, и ее размер влияет на вес. Для выпечки, где важна точность пропорций, это очень важно.
Рецепты с ложками писали наши бабушки, сейчас все привыкли пользоваться весами,и это правильно.

Я всегда исхожу из расчета, что столовая ложка муки с хорошей, но не утрамбованной горкой - как раз 25 граммов. Без горки получается около 15 г. Главный совет у меня такой. Выбирайте один способ наполнения ложки. Например, зачерпнуть и аккуратно стряхнуть излишек до ровного края. Еще у меня есть обычная граненая рюмка. В нее входит ровно 100 г муки, это очень выручает.

Я тоже привыкла к весам. Но пришлось экспериментировать в поездках. Если арендовали квартиры и комнаты, там обычно никто не предоставляет весы, а иногда есть потребность что-то испечь, особенно есди в этом месте очень вкусные сезонные фрукты и ягоды. Для муки я считаю так: 1 столовая ложка с горкой - 25 граммов, 1 стакан (250 мл) примерно 160 граммов.

Яндекс вам в помощь