как вы готовите? помогите не опытной

Я готовлю через день или каждый день. В магазин хожу 2-3 раза в неделю (по мелочи). 1 раз из них - оптовая закупка.

ИМХО. Не стоит готовить на неделю. Через 2 дня любое даже самое вкусное варево есть уже не хочется.

Бляяяяяяяяя ну как можно есть неделю разогретые катлеты!!!!!!

Питаться нужно здоровой пищей, а не набивать желудок куйней всякой!

Вы в курсу что в разогретой еде не остается никаких полезных веществ и витаминов, получается вы питаетесь шлаками.

Можно вкусно и здорово питаться не наготавливая на неделю и не проводя у плиты по 3 часа.

просто я как то бездарно хожу в магазин, и покупаю много продуктов, и как то их на день хватает,

мой все время просит мясо ему приготовить, а у меня как то плохо выходит)

Торчок, как?

Стараюсь каждый день, но что-то незамороченое: мясо-рыба-птица в фольге, замороженные овощи очень активно использую. Много времене на готовку не уходит. суп, конечно, не на день, но максимум на два.

Как вариант можно сделать заготовки и потом их только жарить,парить. Например, разрезать мясо на отбивные, накрутить пельменей, котлет, долмы, фаршированный перец.

с супом все вроде освоили, получается вкусно.

а какое ваше любимое второе? как готовите?

замороженное тоже не признаем=)

4- просто мужчина и все

как минимуму выходные надо убить, я так пробовала) нафиг) Если масса свободного времени и члены семьи я и кошка, то идет, если там дети и т.д. - времени безумно жаль)

На неделю суп, это жестоко.)) Его на 3-й день есть уже не нать. Ибо бактерии..)

Если хотите чтобы на 2-3 дня, сделайте жаркое в большом сотейнике или плов.

Ну и посоветуйте Автору ЧТО готовить, Вас ведь спрашивают что ВЫ готовите, чтобы не проводить у плиты 3 час каждый день...

куриное филе мелкими кусочками с замороженными овощами потушить - затраты минимальные. Гарнир - рис, например или если без овощей, то салат из свежих овощей с зеленью.

Сейчас лето, можно рагу - кабачок, картофель, морковь, мясо.

Легко! Можно есть вкусно просто и полезно. Например, вместо токо чтобы 3 часа котлеты замешивать и выпекать, можно взять курицу(или бараньи ребрышки)и запечь в духовке вместе с картошкой, луком и помидоркой. ПосолиьЮ поперчить, капнуть чуток масла, закрыть все это дело фальгой и отправить в духовку, она сама все сделает. Очень вкусно получается

Еще проще запекать рыбешку в фольге-сбрызнуть лимончиком и оливковым маслом и в духовку ее, подавать с отварными овощами или салатом

Много простых блюд есть, реде сковородой пользоватся надо, закинул в духовку продукты и балдей себе до готовности!

"Еще проще запекать рыбешку в фольге-сбрызнуть лимончиком и оливковым маслом и в духовку ее, подавать с отварными овощами или салатом"

М-да, это супер можно также курицу готовить, только без лимона, но с овощами.

У меня еще многоцептов имеется, сейчас убегаю, вернусь поделюсь

Легко!

Просто рыбу быстрее всего запекать :)

буду ждать=)а вот рыбку вы какую запекаете? надо сделать на днях.

делала недавно ребрышки в меду, но на 2й день они уже не очень ,да,вы правы.

жду рецепта простых блюд.=)

Да все не так сложно автор! Я делаю еду и считаю, что это плохо есть один суп неделю!!И даже 2-3 дня. Люблю свежее. Обычно я готовлю такую пищу. Стараюсь не жарить (тк это оч вредно) обычно тушить. Запекаю рыбу курицу часто. Салат почти каждый день. Помидоры огурцы боглгарский перец бальзамик уксус и оливк.масло. Или сметану. Лушче без майонеза. Если рис варю, то его потом не пережариваю в масле.

Либо наоборот, обжарили в муке,отложили. Потом в эту же сковородку лука головку с морковью. Спассеровали, ложку майонеза добавили, две ложки соевого соуса..Перемешали все и рыбу обратно. Потушили на остывающем огне минут 5-7...)

Рис сна гарнир

Я так делаю. Филе рыбы солите, перчите, плюс лимонным соком брызгаете и так лучше она пропитается постоит. Потом духовку на 200 градусов. Рыбу в сотейник, в сотейник фольгу.Обмазываете филе майонезом(я иногда так делаю, чтобы не сухая получилась) Можно сыр тертый сверху. И ставите на 30-45 минут в духовку накрыв фольгой. И все. Последние 10 минут фольгу снимаете. Рецептов много в нете. А курицу так- тщательно натираете перчите солите можно лимонный сок внутрь добавить. Она постоит потом также в фольгу и духовку. ПОтом фольгу открыть газ прибавить чтобы корочка получилась. Очень неждная получается. Картошку почистить отварить плюс петрушку добавить и салат сделать и все. мм

"ребрышки в меду" - ну, вы Марья-искусница))) Да, просто все в фольгу кусок рыбного филе кладете, сбрызгиваете лимоном немного, соль-специи по вкусу, можно туда же овощи свежие или замороженные, заворачивайте в фольгу и в духовку на 20-30 минут.

ОНЕГА- а какая рыба вкуснее?

и еще хотела узнать как стейк вкусно приготовить?

А Вы на 3 дня и не наготовите, разве что суп. А вторые блюда и завтрак все равно каждый день готовить. Конечно сложно каждый раз ломать голову над тем что приготовить. У нас к примеру завтрак всегда стандартный (овсянка, колбаса, сыр - это тот набор продуктов, который всегда в доме в наличии, и я не ломаю голову, на приготовление завтрака уходит 5 минут). Суп варю раз в три дня. Второе мы едим вечером, на ужин, тут уже я проявляю изобретательность. Так что стоять у плиты каждый день по любому:)Еще у меня всегда компот в наличии, варю в огромной кастрюле на 3 дня, только его и пьем.

борщ

рагу овощное

запеченая курица или вареное мясо(сколько нужно. отрезал , разогрел или обжарил)

плов

фаршированные перцы и помидоры

пельмени. вареники

запеченая рыба и вареная молодая картошка

мясное рагу

макароны, к ним всякие соусы

вобще, как можно проводить много времени за готовкой?

завтрак-каша в микроволновке с сухофруктами или омлет-15 мин максимум

обед-борщ или окрошка

ужин-рыба в фольге-15 минут, салат 10 минут...выбирайте простые блюда. и будет вам щастье

Тоже не понимаю, что можно готовить часами. Я часа три-четыре убивю на праздничный стол в 20 человек.

автор, возьмите хорооооший такой кусок мяса. Распластайте на фольге, внутрь грибы и чеснок, сверху горчица и бекон. Заверните рулетом, фольгой и в духовку.

Если запекать, что угодно, на подготовку уходит минут 5-10, не больше. Через час достанете готовый ужин. Рыбу и того меньше, 15 минут и дело в шляпе.

Я каждый день готовлю, посуду дольше мыть. Готовку за работу не считаю.

0_0 ужс. Суп хранится максимум 2 дня, борш можно растянуть на 3.

Любой суп можно растянуть и на 3 дня и больше, если держать в холодильнике и доводить до кипения после забора очередной порции.

Здесь много хороших рецептов:

http://gotovim-doma.ru/

http://www.say7.info/

29 на 4 тый день боршь уже никакой.

Салат если в нём есть зелень, то на третий день уже можно тока выкинуть.

А готовить надо в двоём, если работаете оба, если работает тока мч, то максимум он может помочь накрыть на стол/вымыть посуду.

стейк лучше всего обжарить с обоих сторон несколько минут. прожаренность определяется нажатием на мясо.

Стейк с кровью на ощупь будет напоминать кончик твоего носа. Стейк медиум √ подбородок, хорошо прожаренный стейк √ лоб

Есть еще мне более знакомый вариант с пальцами - большой палец и указательный - хорошо прожаренный, большой и средний - медиум, большой и безымянный - с кровью.

стейк в фольгу и в духовку 50 градусов доходить на минут 10.

готово :)

Итак рецепт вкусного, полезного и питательного салата-сойдет за гарнир и главное блюдо:

Листья салата нарвать крупными кусками, добавить крупнонарезанный огурец, помидор, сладкий перчик, луковичку порезать кольцами + банка консервированного тунца. Заправляем это дело лимоном и оливковым маслом, соль+перец. Все! В этот салат можно добавить авакадо, я его просто обажаю. Муж не такой поклонник ЗОЖ и заправляет салатик соусом из майонеза+сметаны+лимона, добавляет в него вареное яйцо и картофелину. Вкусно очень, но не диетично :)

Если у вас завалялась вчерашняя курочка-гриль, можно утилизировать ее в салат. Режем овощи как в предыдущем рецепте, смело кладите побольше злени. Кусочки курицы слегка обжарить в сливочном (чесночном) масле, обжарить пару полосок бекона и добавить в салат. Заправка стандартная-оливковое масло+лимон, вкуснотища! Сытно, полезно и быстро

Курица в соусе карри-одно из моих любимых быстрых блюд.

Курицу нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке с солью, перцем и ложкой порошка карри. Обжрить в раст масле. Отдельно обжариваем морковь нарезанную брусочками и полукольша лука(2+2).ДОбавляем курицу, пару ложек карри, лавровый лист и немного воды и тушим на небольшом огне минут 20, за 10 минут до конца добавляем крупно нарезанный шампиньоны. Подавать с рисом басмати.

А вот если жаль (или мало) времени на готовку - советую держать в морозилке фарш. Куриный, говяжий, свинину - любой. Тогда можно быстро готовить очень качественные, здоровые блюда. Ну, например: смешать куриный фарш + 1 яйцо (сырое, естественно) + соль-перец + лук-порей мелко нарезанный. Скатать колобки величиной с крупный грецкий орех, обжарить быстренько, чтобы только зарумянились, а потом подлить водички, специй по вкусу положить, закрыть крышкой и потушить. А можно и с картошкой крупно нарезанной, или с овощами. Или вот: метод такой же, но говядина или баранина (фарш) + чеснок (не лук: нужно ИЛИ лук ИЛИ чеснок - вместе не кладите) + нарубленная зелень кинзы + соль-перец. Обжарить, потом туда бросить крупно нарезанные баклажаны и болгарские перцы и помидоры, и потушить. Подавать со свежим лавашем или с рисом. Короче, из фарша можно много чего быстро и вкусно приготовить: не только котлеты.

Яйцо лучше добавлять в любой фарш, а еще можно мякиш белого хлеба размочить в воде и покрошить туда, для "клейкости". А еще фарш замечательно набивать овощи: баклажаны, перцы, кабачки. Набили овощ, и в духовку: сначала под фольгой, чтобы не засохло, а потом, когда овощ станет мягким, открыть, посыпать сыром и подрумянить. Главное, что все это легко делать: не нужно стоять у плиты! И выглядит хорошо, и вкусно очень, и не вредно. Короче: фарш рулит.

А еще советую мариновать мясо. Тогда будет легче, вкуснее и быстрее его готовить. Красное мясо (баранина и говядина) - нарезать крупно, швырнуть в миску, налить туда красного сухого вина (дешевое подойдет, и немного нужно), нарезать побольше лука (лучше красного) и накидать хмели-сунели. Миску закрыть, оставить в холодильнике на ночь, или на день, потом обжарить с овощами, подавать с рисом. Мясо после маринада будет мягкое, сочное. Или курицу: крупно нарезать тоже, маринад: сок лимона + йогурт (без сахара) или сметана + соль-перец + имбиря немного (натереть свежий или сушеный - какой найдете) + ложку-две соевого соуса. Замариновать ночь (ну, или хотя-бы пару часов), обжарить, опять же с рисом очень замечательно.

Фаршированные кабачки тоже очень вкусное блюдо.

Я в фарш добавляю отварной рис, а этим фарширую перцы, баклажаны, кабачки.

Делов-то,тю! Просто вместо кастрюли возьмите ведро!)))