сметана с сахаром или заварной, можно готовый купить.
лиска
[2311492535]
#2
Я тоже люблю покупные бисквитные коржи. Для начинки беру взбитые сливки и малиновое варенье.
Гость
[3189642376]
#3
пачка масла 82,5% полбанки сгущенки. самый пиZдатый крем
Гость
[2017514483]
#4
Банку сгущенки в кастрюлю с водой и варить часа 3, подливая воду,
потом открыть, выложить в миску,
и перемешать с коричневым сахаром,
и грецкими орехами.
Вкуснее не бывает!
Гость
[2303162159]
#5
Гость
Сообщение было удалено
Масло подержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким. Сгущёнки (без растительного масла) - банка! И ещё коньяку грамм 50 и столовая ложка какао. Всё тщательно сбивается миксером.
Гость
[4069490665]
#6
Если вы хотите именно ЛЁГКИЙ крем, то поищи в интернете рецепты суфле из сметаны и желатина. Я постоянно делаю. Беру сметану, взбиваю с сахаром до полного растворения сахара, потом добавляю распущенный желатин и в холодильник на пару часов. по вкусу добавляю какао, бананы, орехи, варенье, вариантов куча:)
Гость
[237302327]
#7
Из сыра филадельфия еще получается вкусный крем, можно туда добавить сметаны, ванилин, какао, ягодный соус какой-нибудь или ликер.
А так, масло, сметана - традиционный и проверенный крем, или взбитые сливки - он немного полегче.
нормальную не купите, там вся с растительным жиром идет. Быстро варить сгущенку в микроволновке, почитайте в инете как делать, сама не пробовала.
Гость
[3120223183]
#13
Испечь 6≈8 яблок, мякоть смешать с 2 взбитыми белками и 1/2 стакана сахара; взбивать чтобы небольшая ложка стояла. По желанию добавить сок от 1/2 лимона, немного желатина, распущенного в 1/2 стакане воды и немного прокипяченного; размешать, выложить в форму и остудить. Без желатина тоже можно, но только если сразу к столу, иначе крем осядет.
from Berlin
[3085681614]
#14
Дарю рецепт обалденного торта,который делается за 10 минут.!:-)
Покупаете темные коржи, 3 банки scmand...наверное ,по русски очень густая сметана.30% минимум.орехи грецкие,банка вишни консервированной и тертый шоколад, и ром в таких капсулах.Продается в отделах для украшения тoртов.Он для аромата просто.
Размешали в плошке сметану эту с сахаром и размельченными орехами.И все!)
Взяли корж,капнули пару капель рома,намазали этим кремом,сверху положили вишни вразброс.Накрыли следующим коржем.Капнулиьпару капель рома.Намазали кремом и выложили вишни вразброс.Потом третий корж.Сверху посыпали шоколадом.Есть можно сразу.Сразу вкусно.Потом постоит еще в холодильнике и вообще вкусный будет.Можно и без рома.
from Berlin
[3085681614]
#15
Всего 3 коржа.
Гость
[3120223183]
#16
6-8 яблок. Или меньше, но тогда в пропорции и все остальное.
Гость
[3120223183]
#17
"Легкий" вы имели ввиду по калорийности или по приготовлению?
Я на НГ люблю, чтобы в креме были орехи и чернослив). Так и сделаю. Сам крем проще всего- сметанный.
Гость
[3478543009]
#24
Я знаю отпадный крем из манки , но не поделюсь это секрет ))) Посовету в качестве легкого вкусного и беспроигрышного делать заварной крем (только не путайте реально заварной крем и бурду с заваренной мукой)
Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!
После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.
Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема для украшения 300 мл охлаждённых сливок жирностью не менее 30% 250 гр охлаждённого сыра маскарпоне 300 гр охлаждённого творожно-сливочного сыра 150 гр сахарной пудры 16 гр ванильного сахара
50 гр кокосовой стружки для посыпки боков торта (по желанию)
Гость
[1027695887]
#33
Гость
Я знаю отпадный крем из манки , но не поделюсь это секрет ))) Посовету в качестве легкого вкусного и беспроигрышного делать заварной крем (только не путайте реально заварной крем и бурду с заваренной мукой)
Это типа "Птичье молоко". Так мы готовили в 70-х. Просто густая манная каша на молоке с лимоном , слив. маслом и ванилью.