было такое время,что даже сметану и сливки не могла позволить купить) да, ехала до конечки за город,там покупала у бабушек из бесконечного частного сектора свойского молока 2 банки по 3л, а дома уже делала йогурт,сливки и сметану. да,выходит дешевле,чем покупать, хотя и незначительно, но вот вкус и насыщение у них совсем другое,это не разбавленные молочные продукты с завода. пекла хлеб сама, а когда дома хорошее молоко//сливки и мука есть, можно шикарную выпечку делать)
сейчас- не делаю,времени нету, только сыр и творог,ибо не в пример магазинному, а сыр я тем более могу килограммами есть) средства позволяют купить любой, но свой,естественно,вкуснее
Спасибо, проблевалась! Вам повезло, что вас не госпитализировали с отравлением. Молочные продукты собственного приготовления без пастеризации и стерилизации опасны для здоровья: и сальмонеллез и бруцеллез далеко не самые опасные из инфекций. Да и угрохать молока на производство сметаны и сливок нужно очень много, по-любому выйдет дороже. Невыгодно, опасно, время- и трудозатратно