А у вас был какой то договор или это правило просто устно озвучивалось? Если не было договора, то просто отказывайтесь от тренировок с этим тренером, ищите другого. Но если такая ситуация впервые, должны пойти на уступки. Все мы люди, можем заболеть, отравиться, ногу подвернуть и т.д., об этом заранее сам никак не узнаешь