Автор, возьмите за правило, что совершеннолетние дееспособные женатые пары должны самостоятельно обеспечивать потребности своей, созданной ими добровольно, семьи. Вы по доброй воле можете дать подарок, например, первый взнос на квартиру. Но это подарок, а не обязаловка. Прекращайте тащить на себе брачных и по всей видимости взрослых человеков.
Второе. По закону, сын должен будет в случае чего платить вам алименты в старости - не верьте тут свистунам "не отдашь квартиру, он тебе ничего тоже не должен". Должен - хоть с квартирой, хоть без, см. закон о содержании престарелых родителей.
Третье. Если вам не в радость перспектива выпрашивать помощи от сына в старости (и это понятно, ведь еще неизвестно, как невестка отреагирует), то НИКОМУ НИКАКИХ долей - это и есть ваша пенсия и ваш хлеб, ваша жизнь. Вполне возможно, вы захотите квартиру продать и переехать из города в тихий пенсионерский поселок с дешевым жильем, а разницу в деньгах использовать как добавку к пенсии. Если в квартире будет болтаться чужая тетя, то геморрой получите с танцами с бубном по поводу выкупа тетиной доли.
Держите вежливую дистанцию с семьей сына и уж тем более, не лезьте со своими "благими намерениями". Хотиет бюджетный ремонт без миллионов вложений? Пустите квартирантов на этих условиях. Многие согласятся пожить за обычный косметический ремонт. Или откладывайте квартирантские деньги. Они съедут, вы сами квартиру подправите в зависимости от ВАШИХ финансовых возможностей и пожеланий.