потому что всё должно быть последовательно. принцип постепенности. мужчине что нужно от женщины в первую очередь? правильно, секс. но если вы заинтересуете его, он захочет добиваться вас, то он будет хотеть не секса, а близости с вами. вы правы, ухаживания прекращаются посое секса. он добился своего, и "охота"окончена.
просто не будьте для него удобной. делайте, так, чтобы он выходил из своей зоны комфорта