Гость
Статьи
У кого что на обед?

У кого что на обед?

Изображение пользователя
Изображение пользователя
У кого что сегодня на обед? У меня борщик и куробедро, запечённое с кабачком,рис на гарнир
Ням-ням

Хотите видеть больше постов от автора?
832 ответа
Последний — Перейти
Страница 14
#652
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Непутятишна, с чего ты взяла, что Аврора старше тебя?
На фотоконкурсе, где она на их озере в бирюзовой рубашке, я бы дала лет 38.
Ей обосрать как хлебом не корми, и про себя приврать
А главное, ее,такую молодую и свежую,никто никогда не видел,ибо там давно квашня перекисшая
#653
zookeeper🐃🐏🐑🐐
-5-6 зима?
Мечта поэта.
Мне морозы немного надоели, у нас -27 стабильно с конца ноября по март.
Плюс минус 10 градусов .....
У нас климат сильно изменился за последние года
Раньше зимы были морозные, до -20 доходило,сейчас все не так,мягче и без осадков почти
#654
Марина-Аврора
Ей обосрать как хлебом не корми, и про себя приврать
А главное, ее,такую молодую и свежую,никто никогда не видел,ибо там давно квашня перекисшая
Вашу фигуру я видела на фотоконкурсе.
Отличная.
#655
Марина-Аврора
У нас климат сильно изменился за последние года
Раньше зимы были морозные, до -20 доходило,сейчас все не так,мягче и без осадков почти
У нас вообще странно стало зимой.
Один день может быть минус пять, а потом сразу минус 25.
Это неприятно для организма.
#656
zookeeper🐃🐏🐑🐐
У нас вообще странно стало зимой.
Один день может быть минус пять, а потом сразу минус 25.
Это неприятно для организма.
Это глобальное изменение климата,у всех что то новое
.
#657
Beauty
не устала врать?

Для человека, который ценит насыщенные, яркие и сложные вкусы, хороший правильный борщ действительно будет на голову выше большинства американских супов.
Секрет этого превосходства кроется в кулинарной химии:
• Сложный баланс 5 вкусов: В борще одновременно работают и сладость (от свеклы и моркови), и кислинка (томаты, лимонный сок или уксус), и соленость, и мощный мясной умами, и острота (если добавить чеснок и перец). Американские супы чаще всего одномерны: они либо строго сливочные, либо строго томатные, либо просто острые (как Чили). В них редко встречается такая многогранность в одной тарелке.
• Текстура: В борще овощи сохраняют форму, их приятно есть. Американская же традиция часто уходит в две крайности: либо все разваривается в однородное пюре, либо превращается в очень густую похлебку-кашу (как Чаудер или Гамбо), где из-за обилия муки и сливок теряется свежесть ингредиентов.
Борщ это абсолютно не русское блюдо. По технологии.

Вот вам один из примеров традиционного Американского супа. Уж поверьте, во вкусом там все норм .

Суп из самки краба (She-crab soup) — это густой, нежный и сливочный суп-пюре, традиционное блюдо кухни Лоукантри (Lowcountry) на юге США (прежде всего в Южной Каролине и Джорджии). По своей текстуре он очень похож на крабовый биск, но имеет одну важную особенность: в оригинальный рецепт обязательно добавляется икра самки голубого краба.

Основные ингредиенты

• Краб: Мясо атлантического голубого краба и крабовая икра (именно икра придает супу уникальный оранжевый оттенок и глубокий вкус).
• Сливки: Жирные сливки или молоко.
• Основа: Наваристый рыбный или крабовый бульон, сливочное масло и мука для загущения (ру).
• Специи и овощи: Лук, сельдерей, мускатный орех или мацис (мускатный цвет), вустерский соус и смесь специй Old Bay.
• Финальный штрих: Сухой херес (sherry), который добавляют прямо в тарелку перед подачей.

Вкус и особенности

• Вкус: Очень нежный, бархатистый, со сладковатыми нотками крабового мяса, солоноватым морским оттенком и согревающим ореховым ароматом хереса

Но мой самый любимый другой. Наш местный. Абсолютно везде . Клэм чаудэр новой Англии .
.
#658
.
Борщ это абсолютно не русское блюдо. По технологии.

Вот вам один из примеров традиционного Американского супа. Уж поверьте, во вкусом там все норм .

Суп из самки краба (She-crab soup) — это густой, нежный и сливочный суп-пюре, традиционное блюдо кухни Лоукантри (Lowcountry) на юге США (прежде всего в Южной Каролине и Джорджии). По своей текстуре он очень похож на крабовый биск, но имеет одну важную особенность: в оригинальный рецепт обязательно добавляется икра самки голубого краба.

Основные ингредиенты

• Краб: Мясо атлантического голубого краба и крабовая икра (именно икра придает супу уникальный оранжевый оттенок и глубокий вкус).
• Сливки: Жирные сливки или молоко.
• Основа: Наваристый рыбный или крабовый бульон, сливочное масло и мука для загущения (ру).
• Специи и овощи: Лук, сельдерей, мускатный орех или мацис (мускатный цвет), вустерский соус и смесь специй Old Bay.
• Финальный штрих: Сухой херес (sherry), который добавляют прямо в тарелку перед подачей.

Вкус и особенности

• Вкус: Очень нежный, бархатистый, со сладковатыми нотками крабового мяса, солоноватым морским оттенком и согревающим ореховым ароматом хереса

Но мой самый любимый другой. Наш местный. Абсолютно везде . Клэм чаудэр новой Англии .
густой, сытный, культовый американский суп, который готовится на основе сливок, молока, нежных моллюсков (clams), картофеля, лука и обжаренного соленого свиного жира или бекона. В отличие от других видов чаудера (например, томатного манхэттенского), классический вариант Новой Англии всегда белоснежный, сливочный и очень насыщенный.

это не просто суп, а кулинарный символ американского Северо-Востока. В Новой Англии к нему относятся настолько серьезно, что в 1939 году в штате Мэн даже пытались на законодательном уровне запретить добавление томатов в настоящий чаудер.

Анатомия классического чаудера

Секрет правильного супа заключается в балансе жирной сливочной основы, солоноватого вкуса моллюсков и копченого аромата свинины:
• Моллюски (Clams): Используются крупные атлантические моллюски (обычно quahogs или sea clams). Их мясо достаточно плотное, поэтому его мелко режут. В суп идет как само мясо, так и фильтрованный натуральный сок моллюсков (clam juice), который формирует глубокий морской вкус основы.
• Свиная основа: Приготовление всегда начинается с обжаривания соленого свиного жира (salt pork) или качественного подкопченного бекона. На вытопившемся жире пассеруют овощи, а хрустящие шкварки часто используют для украшения при подаче.
• Овощи и текстура: В суп идут только лук, сельдерей и много кубиков картофеля. Картофель сорта Russet частично разваривается в процессе, отдавая крахмал и дополнительно загущая суп. Никакой моркови или чеснока в классическом рецепте Новой Англии нет.
• Сливочная заливка: Баланс молока и жирных сливок (или смеси half-and-half). Суп не должен быть жидким как молоко, но и не должен напоминать обойный клей — идеальная консистенция похожа на жидкий соус бешамель или жирные сливки.

Вкуснее супа я не ела. На втором и третьем месте том ям и вьетнамский pho. Они на каждом углу , настоящие,
#659
Марина-Аврора
Это глобальное изменение климата,у всех что то новое
Даже в Арктике все меняется.
Медведи там уже не находят место для обитания.
На наш век хватит, а как будет дальше, вот это неизвестно.
Я люблю нашу планету.
Считаю, что она нас кормит и достойна уважения и бережного отношения.
.
#660
Что выдало

Бостонский клэм-чаудер регулярно входит в мировые рейтинги лучших супов человечества благодаря своему уникальному балансу: он умудряется быть одновременно максимально сытным, нежным и при этом сохранять яркий свежий вкус океана.

Его мировая популярность вполне оправдана. В отличие от многих легких азиатских или прозрачных европейских бульонов, чаудер — это полноценная «комфортная еда» (comfort food) в одной тарелке, которая изначально создавалась, чтобы согревать моряков после тяжелого дня в холодном Атлантическом океане.

Раз вы разделяете эту любовь к легендарным супам, вот еще несколько культовых супов мира, которые стоят на одной ступени с клэм-чаудером по своей гастрономической ценности:

• Буйабес (Марсель, Франция): Если чаудер — это сливочная классика, то буйабес — это вершина томатно-шафрановых рыбных супов. Традиционно варится из 4-6 видов местной морской рыбы с добавлением фенхеля и подается с чесночным соусом руй.

• Том Ям Кунг (Таиланд): Главный хит азиатской кухни. Взрывная смесь острого чили, кислого лайма, ароматного лемонграсса, галангала и сочных креветок. Он идеален для тех, кто любит контрасты.

• Сингапурская Лакса (Юго-Восточная Азия): Суп-лапша на основе невероятно ароматной пасты из специй, кокосового молока и морепродуктов, которая по своей кремовой, обволакивающей текстуре может составить пряную конкуренцию чаудеру.
#661
.
Что выдало

Бостонский клэм-чаудер регулярно входит в мировые рейтинги лучших супов человечества благодаря своему уникальному балансу: он умудряется быть одновременно максимально сытным, нежным и при этом сохранять яркий свежий вкус океана.

Его мировая популярность вполне оправдана. В отличие от многих легких азиатских или прозрачных европейских бульонов, чаудер — это полноценная «комфортная еда» (comfort food) в одной тарелке, которая изначально создавалась, чтобы согревать моряков после тяжелого дня в холодном Атлантическом океане.

Раз вы разделяете эту любовь к легендарным супам, вот еще несколько культовых супов мира, которые стоят на одной ступени с клэм-чаудером по своей гастрономической ценности:

• Буйабес (Марсель, Франция): Если чаудер — это сливочная классика, то буйабес — это вершина томатно-шафрановых рыбных супов. Традиционно варится из 4-6 видов местной морской рыбы с добавлением фенхеля и подается с чесночным соусом руй.

• Том Ям Кунг (Таиланд): Главный хит азиатской кухни. Взрывная смесь острого чили, кислого лайма, ароматного лемонграсса, галангала и сочных креветок. Он идеален для тех, кто любит контрасты.

• Сингапурская Лакса (Юго-Восточная Азия): Суп-лапша на основе невероятно ароматной пасты из специй, кокосового молока и морепродуктов, которая по своей кремовой, обволакивающей текстуре может составить пряную конкуренцию чаудеру.
Вы как всегда не на ту ветку случайно зашли вы же видите что автор темы пишет про борщ и курицу с кабачками и рисом зачем вы начинаете россиян опять доставать своими кулинарными изысками якобы россияне очень бедные нищие что едят обычные российские супы ну хватит уже наверное?
#662
АМ. Всё это вы писали много раз пора бы уже угомониться россияне нищие Америка богатая всё до свидания.
#663
Я в нью-гэмпшире жила в 15 лет полгода никто там не готовит в семье буйабесы с утра до ночи.
С утра свежевыжатый сок и сereal - хлопья
Вечером обычная еда вплоть до еды из банок если вы живёте в семье олигарха можете есть мы простые люди
#664
Ну при чём тут домашняя еда про которую вы начали тут писать и буйабес.
Ам, вам пора как-то уже абстрагироваться от россиян и заняться своей жизнью в США
Ваши понты хвастовство на уровне какого-то маразма уже
#665
.
Что выдало

Бостонский клэм-чаудер регулярно входит в мировые рейтинги лучших супов человечества благодаря своему уникальному балансу: он умудряется быть одновременно максимально сытным, нежным и при этом сохранять яркий свежий вкус океана.

Его мировая популярность вполне оправдана. В отличие от многих легких азиатских или прозрачных европейских бульонов, чаудер — это полноценная «комфортная еда» (comfort food) в одной тарелке, которая изначально создавалась, чтобы согревать моряков после тяжелого дня в холодном Атлантическом океане.

Раз вы разделяете эту любовь к легендарным супам, вот еще несколько культовых супов мира, которые стоят на одной ступени с клэм-чаудером по своей гастрономической ценности:

• Буйабес (Марсель, Франция): Если чаудер — это сливочная классика, то буйабес — это вершина томатно-шафрановых рыбных супов. Традиционно варится из 4-6 видов местной морской рыбы с добавлением фенхеля и подается с чесночным соусом руй.

• Том Ям Кунг (Таиланд): Главный хит азиатской кухни. Взрывная смесь острого чили, кислого лайма, ароматного лемонграсса, галангала и сочных креветок. Он идеален для тех, кто любит контрасты.

• Сингапурская Лакса (Юго-Восточная Азия): Суп-лапша на основе невероятно ароматной пасты из специй, кокосового молока и морепродуктов, которая по своей кремовой, обволакивающей текстуре может составить пряную конкуренцию чаудеру.
Предпочитаю придерживаться привычного рациона,чужая кухня не всем нравится
.
#666
zookeeper🐃🐏🐑🐐
АМ. Всё это вы писали много раз пора бы уже угомониться россияне нищие Америка богатая всё до свидания.
Вся мировая еда построена на возможностях для нищих. Практически все блюда это еда бедняков.

А вот дальше идут в ход кулинарные особенности. Или не идут .

Речь шла о супе, повторюсь. В Америке в 10 раз больше супов чем в России и в 20 раз вкуснее. Я вообще только в америке супы стала есть, т к выяснилось они могут быть вкусные.
#667
.
Вся мировая еда построена на возможностях для нищих. Практически все блюда это еда бедняков.

А вот дальше идут в ход кулинарные особенности. Или не идут .

Речь шла о супе, повторюсь. В Америке в 10 раз больше супов чем в России и в 20 раз вкуснее. Я вообще только в америке супы стала есть, т к выяснилось они могут быть вкусные.
Суп буайбес мой любимый суп но дома его никто не готовит
мы же с вами говорим о том что готовят дома и используют всякие девайсы мудрые когда последний раз Вы готовили этот прекрасный суд сама?
Я люблю суп с фрикадельками
Что вас не устраивает в супе с фрикадельками?
Я кладу туда картошку морковку сельдерей лук много зелени и фрикадельки.
#668
Вы сама часто ресторанские супы дома варите?
#669
.
Вся мировая еда построена на возможностях для нищих. Практически все блюда это еда бедняков.

А вот дальше идут в ход кулинарные особенности. Или не идут .

Речь шла о супе, повторюсь. В Америке в 10 раз больше супов чем в России и в 20 раз вкуснее. Я вообще только в америке супы стала есть, т к выяснилось они могут быть вкусные.
Вы мне так и не ответили на банальный вопрос почему воду в скважинах Америки используют бесконтрольно без надзорно и Трамп этому потворствует у вас экологическая катастрофа скоро будет из-за этого А вы всё сидите там как паразиты и хвастаетесь своим потребительством глистов.
#670
.
Вся мировая еда построена на возможностях для нищих. Практически все блюда это еда бедняков.

А вот дальше идут в ход кулинарные особенности. Или не идут .

Речь шла о супе, повторюсь. В Америке в 10 раз больше супов чем в России и в 20 раз вкуснее. Я вообще только в америке супы стала есть, т к выяснилось они могут быть вкусные.
'В Америке в 10 раз больше супов чем в России и в 20 раз вкуснее.'
Что вы делаете на теме автора, АМ?
Гость
#671
Марина-Аврора
Пусть покажет свое копыто
Танька вон как то раз фото своей ноги в стиранном носке выложила, угорал весь сайт
На педикюр денег нег,а повыделываться очень хочется
Нищенка
Завидуешь автор
Гость
#673
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Мандарина вечерами иногда бывает.
В целом мирная, но иногда Панурга защищает😁
А он пакостить привык)
Хуже тебя никого нет
Гость
#674
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Это Поня
Подруга Непутятишны.
Вообще я считаю если человек не тролль он ник постоянный берёт и номерки не меняет
У меня сегодня разгрузочный день
Я каждый пн делаю
Всем всё равно что ты считаешь никто не обязан жить мерками твоей вселенной
#675
Я жила у Кетрин в гостях.
Утро сок
Хлопья молоко

Ужин еда полуфабрикаты из супермаркета
Выпечка вкусная
Да
Десерты шоколадные
Но за полгода я чуть от язвы там не померла от сухомятки
И самая вишенка на торте
Когда у меня там ОРВИ было она дала мне таблетку и холодный!!! Ананасовый сок

Еда в США хорошая по качеству
Там был супер кофе, мороженое вкусное
Но сама система питания ужас
Гость
#676
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Непутятишна скорее всего чужое фото выложила.
Она любит стебать людей.
Непутятишна хороший человек
Гость
#677
Гость
Чистка продристоном ?
Молочко говорит домашнее любит пить покупать из-под коровки
Видимо чиститсяВидимо чистится
#678
Марина-Аврора
Это глобальное изменение климата,у всех что то новое
Аврора, блокируйте негативных людей
https://www.woman.ru/forum/GoToMessage/?id=105803316
Гость
#679
Гость
Самый вкусный и полезный суп это кавказский суп-хаш. Его варят из телячьих рулем. Сначала рульки нужно на несколько часов положить в холодную проточную воду. Я кладу в родник на всю ночь. Утром кладу эти рульки в кастрюлю с родниковой водой и ставлю на плиту. После того как убираю пену, убавляю огонь до минимума и верю до вечера. Некоторые варят ещё дольше, но я верю, как описал. К утру суп становится похожим на холодец. При разогревании опять делается жидким. Едим его с зеленью петрушки, зелёного лука, укропа. Полезен для суставов и кожи.
Божечки кошечки вкусно описывайте, А у меня на обед сегодня немного салата с фасолью и запечённое мясо из печки приправленная рукколой
Гость
#680
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Это Поня наша. Любит командовать на чужих ветках.
Вчера пыталась меня из-за куриной печени раскачать на конфликт, я игнорировала.
Тебе просто сказали уже врать не надо вот и всё сейчас будешь с этой печенью носиться как впрочем с селёдкой или как ты кричала что домофон это признак роскоши шибанутая на всю башку
Гость
#681
.
Вся мировая еда построена на возможностях для нищих. Практически все блюда это еда бедняков.

А вот дальше идут в ход кулинарные особенности. Или не идут .

Речь шла о супе, повторюсь. В Америке в 10 раз больше супов чем в России и в 20 раз вкуснее. Я вообще только в америке супы стала есть, т к выяснилось они могут быть вкусные.
Я побывал во многих странах, пробовал самые разные супы, но вот, до сих пор ни один из попробованых мной заморских супов, не оказался лучше, чем, простой суп из баранины или домашней курицы, с простой домашней лапшой, с зеленью из моего собственного огорода.
Гость
#682
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Поня, если я ем куриную печень, это не равно, что буду есть твои шеи куриные, лапы и утиные яйца.
Или, например, лёгкое, почки
Это разные всё вещи.
Это у тебя в голове что-то нездоровое
Гость
#683
Гость
Тоже неплохо. Один мой друг - рыбак -маньяк, повадился привозить мне рыбу, поэтому стали с женой часто варить уху. Если рыбы положить побольше, то, тоже в холодильнике превращается в холодец.
Заливное из рыбы
Летом покупала
Я не фанат но раз в год можно
Гость
#684
Марина-Аврора
Бишкек примерно как наш город, рядом расположен
Летом у нас +35-36, зимой -5-6, отличный климат
У Бишкека ещё Иссык куль рядом, вообще не на что жаловаться - летом захотел и поехал на один день,вернулся вечером
Как у нас Капчагай, только Иссык куль круче конечно
По телевизору вчера иссык-куль показывали прямо как море красивые песчаные пляжи с зонтиками солёная вода яхты, не знаю почему жительница Киргизии недовольна из Бишкека которая
Гость
#685
Марина-Аврора
Где?
На набережной гуляла
Гость
#686
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Я в нью-гэмпшире жила в 15 лет полгода никто там не готовит в семье буйабесы с утра до ночи.
С утра свежевыжатый сок и сereal - хлопья
Вечером обычная еда вплоть до еды из банок если вы живёте в семье олигарха можете есть мы простые люди
Кто бы сомневался что ты там жила
Фантастка
#687
Гость
Кто бы сомневался что ты там жила
Фантастка
Я об этом тысячу раз писала, в школе ездила по обмену.
До этого американка у меня в семье жила.
Бесполезно меня троллить.
Отвали от меня.
#688
Гость
На набережной гуляла
Хороший педикюр сделали на набережной?
#689
Марина-Аврора
Вообще то о вкусах не спорят
Кто к чему привык, обычно это так
мне и моему отцу врач лично прописывала борщ и жидкую пищу
#690
Вот что Панург писал про утренние походы Пони на педикюр
#691
Важно для Ваты: Белокочанная капуста в сыром или недоваренном виде сильно повышает газообразование (газы — это проявление Ваты). Поэтому для Ваты капуста в борще должна быть полностью разваренной, мягкой
#692
Beauty
Важно для Ваты: Белокочанная капуста в сыром или недоваренном виде сильно повышает газообразование (газы — это проявление Ваты). Поэтому для Ваты капуста в борще должна быть полностью разваренной, мягкой
вот например мне надо хрючево есть по здоровью а Ам требует чтобы я ела недоваренну. капусту и потом перделаа
Ольга
#693
Сырники уже есть - позже плов и вечером омлет .
#694
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Вот что Панург писал про утренние походы Пони на педикюр
И минералка перед вымышленным педикюром
По заветам Панурга
https://www.woman.ru/forum/GoToMessage/?id=105802508
#695
у меня вот муж приболе
сейчас говорит суп свари
#696
Beauty
у меня вот муж приболе
сейчас говорит суп свари
а я только что котикам выкинула 3 ножки
осталось 6 кубиков грудки
ну решила их сварить плюс тонкая лапша мороженый горошек и креветки
сказал бы раньше была бы курица
не судьба
#697
Beauty
у меня вот муж приболе
сейчас говорит суп свари
Пусть выздоравливает
Гость
#698
Beauty
у меня вот муж приболе
сейчас говорит суп свари
Будешь суп варить?

А я сериал смотрю про Вольфа мессинга пытаюсь вспомнить неохота в интернет лезть когда он умер и интересно другое путешествовали по всей Европе откуда у него было знание языков а потом в Россию приехал
Гость
#699
Beauty
у меня вот муж приболе
сейчас говорит суп свари
Если ничего не изменится у меня на завтра суп буду варить
#700
Гость
Будешь суп варить?

А я сериал смотрю про Вольфа мессинга пытаюсь вспомнить неохота в интернет лезть когда он умер и интересно другое путешествовали по всей Европе откуда у него было знание языков а потом в Россию приехал
Ждём фото педикюра
Есть много российских фотохостингов
Гость
#701
zookeeper🐃🐏🐑🐐
Хороший педикюр сделали на набережной?
У вас на набережной делают педикюр?

Хотя откуда тебе знать ты из дома не выходишь
#702
Гость
Если ничего не изменится у меня на завтра суп буду варить
Давно ты Бьюти оскорбляла?