Мудрость форума: Время для себя
- Будни домохозяйки?710 ответов
- Назовите очень грустные песни, от которых плакать хочется703 ответа
- Ходите ли вы в церковь?454 ответа
- Кто помнит сериалы 90-х годов?6 413 ответов
- Почему многие так зациклены на быте / "хозяйстве"? Разве это еще актуально?700 ответов
- Посоветуйте фильм, от которого хочется плакать714 ответов
- "Встаю в 5, потому что вынуждена выходить из дома в 7". КУДА вы тратите СТОЛЬКО времени по утрам?!683 ответа
- Не с кем обсудить книги539 ответов
- Фильмы, основанные на реальных событиях534 ответа
- Самые страшные фильмы ужасов8 429 ответов
839 ответов
Последний —
Перейти
не устала врать?
Для человека, который ценит насыщенные, яркие и сложные вкусы, хороший правильный борщ действительно будет на голову выше большинства американских супов.
Секрет этого превосходства кроется в кулинарной химии:
• Сложный баланс 5 вкусов: В борще одновременно работают и сладость (от свеклы и моркови), и кислинка (томаты, лимонный сок или уксус), и соленость, и мощный мясной умами, и острота (если добавить чеснок и перец). Американские супы чаще всего одномерны: они либо строго сливочные, либо строго томатные, либо просто острые (как Чили). В них редко встречается такая многогранность в одной тарелке.
• Текстура: В борще овощи сохраняют форму, их приятно есть. Американская же традиция часто уходит в две крайности: либо все разваривается в однородное пюре, либо превращается в очень густую похлебку-кашу (как Чаудер или Гамбо), где из-за обилия муки и сливок теряется свежесть ингредиентов.
Для человека, который ценит насыщенные, яркие и сложные вкусы, хороший правильный борщ действительно будет на голову выше большинства американских супов.
Секрет этого превосходства кроется в кулинарной химии:
• Сложный баланс 5 вкусов: В борще одновременно работают и сладость (от свеклы и моркови), и кислинка (томаты, лимонный сок или уксус), и соленость, и мощный мясной умами, и острота (если добавить чеснок и перец). Американские супы чаще всего одномерны: они либо строго сливочные, либо строго томатные, либо просто острые (как Чили). В них редко встречается такая многогранность в одной тарелке.
• Текстура: В борще овощи сохраняют форму, их приятно есть. Американская же традиция часто уходит в две крайности: либо все разваривается в однородное пюре, либо превращается в очень густую похлебку-кашу (как Чаудер или Гамбо), где из-за обилия муки и сливок теряется свежесть ингредиентов.
Вообще то о вкусах не спорят
Кто к чему привык, обычно это так
Кто к чему привык, обычно это так
Здравствуйте, а что такого ценного в ротонде,чтобы прям все туда рвутся,а их не пускают?
Часовых веток полно - выбирай любую и болтай?
Часовых веток полно - выбирай любую и болтай?
Назло рвутся.
Хотят что-то Мурене доказать.
Думаю, что просто им нечем заняться.
Непутятишна и Пони вот к вам рвутся)
Хотя пишут про вас ерунду какую-то.
Я это называю токсичными людьми.
Раздувают конфликты. Если мне человек не нравится или я поругалась, я стараюсь с ним не общаться.
А эти любят общаться и липнуть.
Хотят что-то Мурене доказать.
Думаю, что просто им нечем заняться.
Непутятишна и Пони вот к вам рвутся)
Хотя пишут про вас ерунду какую-то.
Я это называю токсичными людьми.
Раздувают конфликты. Если мне человек не нравится или я поругалась, я стараюсь с ним не общаться.
А эти любят общаться и липнуть.
Гость
Гадюша любит Пана
Гость
ты такие супы имеешь в виду?
Клэм-Чаудер (Clam Chowder)
Самый известный американский суп, родом из Новой Англии. Это очень густая, кремовая и сытная похлебка с морепродуктами.
• Что внутри: Мелко нарезанные моллюски (clams), картофель, лук, сельдерей и обжаренный бекон. Все это варится в густой основе из жирных сливок и молока, которая часто загущается мукой.
• Вкус: Сливочный, нежный, со слегка солоноватым морским ароматом и копченой ноткой бекона. Подается традиционно с солеными мини-крекерами (oyster crackers).
Клэм-Чаудер (Clam Chowder)
Самый известный американский суп, родом из Новой Англии. Это очень густая, кремовая и сытная похлебка с морепродуктами.
• Что внутри: Мелко нарезанные моллюски (clams), картофель, лук, сельдерей и обжаренный бекон. Все это варится в густой основе из жирных сливок и молока, которая часто загущается мукой.
• Вкус: Сливочный, нежный, со слегка солоноватым морским ароматом и копченой ноткой бекона. Подается традиционно с солеными мини-крекерами (oyster crackers).
Самый вкусный и полезный суп это кавказский суп-хаш. Его варят из телячьих рулем. Сначала рульки нужно на несколько часов положить в холодную проточную воду. Я кладу в родник на всю ночь. Утром кладу эти рульки в кастрюлю с родниковой водой и ставлю на плиту. После того как убираю пену, убавляю огонь до минимума и верю до вечера. Некоторые варят ещё дольше, но я верю, как описал. К утру суп становится похожим на холодец. При разогревании опять делается жидким. Едим его с зеленью петрушки, зелёного лука, укропа. Полезен для суставов и кожи.
Эксперты Woman.ru
-
Садовников ЭрнестПсихолог....1 034
-
Елизавета ПолетПсихолог5 566 -
Михаил ПанПсихолог323 ответа -
Анастасия ТолковановаПсихолог, специалист по...320 ответов -
Екатерина МовчанПсихолог, специалист по...3 ответа -
Леонова ОльгаПсихолог18 ответов -
Карина ПодьячеваПрактикующий психолог37 ответов -
Сергей ЗабиякоСемейный психолог136 ответов -
Елена КапитоноваКлинический психолог16 ответов -
Алёшина МарияПсихолог144 ответа
Самый вкусный и полезный суп это кавказский суп-хаш. Его варят из телячьих рулем. Сначала рульки нужно на несколько часов положить в холодную проточную воду. Я кладу в родник на всю ночь. Утром кладу эти рульки в кастрюлю с родниковой водой и ставлю на плиту. После того как убираю пену, убавляю огонь до минимума и верю до вечера. Некоторые варят ещё дольше, но я верю, как описал. К утру суп становится похожим на холодец. При разогревании опять делается жидким. Едим его с зеленью петрушки, зелёного лука, укропа. Полезен для суставов и кожи.
Хаш если в холод ставите, он не застывает как русский холодец?
Доброе утро вам.
Доброе утро вам.
Гость
Гуляю
Спать охота
На педикюре поваляюсь вздремну
Зашла в магазин за минеральной
Продавец кашляла и без голоса
Купила антибактериальное салфетки.капец
Сезон вирусов
Надо к терапевту а страшно
Спать охота
На педикюре поваляюсь вздремну
Зашла в магазин за минеральной
Продавец кашляла и без голоса
Купила антибактериальное салфетки.капец
Сезон вирусов
Надо к терапевту а страшно
Гость
13 селезней и 7 уток насчитала
Самый вкусный и полезный суп это кавказский суп-хаш. Его варят из телячьих рулем. Сначала рульки нужно на несколько часов положить в холодную проточную воду. Я кладу в родник на всю ночь. Утром кладу эти рульки в кастрюлю с родниковой водой и ставлю на плиту. После того как убираю пену, убавляю огонь до минимума и верю до вечера. Некоторые варят ещё дольше, но я верю, как описал. К утру суп становится похожим на холодец. При разогревании опять делается жидким. Едим его с зеленью петрушки, зелёного лука, укропа. Полезен для суставов и кожи.
Для самый вкусный суп это окрошка.
Люблю ее.
Чисто русский вариант хорош.
С квасом и мясом.
Можно добавить черный перец в готовую тарелку.
Сметана и зелени побольше.
Люблю ее.
Чисто русский вариант хорош.
С квасом и мясом.
Можно добавить черный перец в готовую тарелку.
Сметана и зелени побольше.
Гость
На обед может салат из фасоли
Ещё не решила
Давно не готовила
Ещё не решила
Давно не готовила
Гость
Плюс восемь красивое солнечное утро водная гладь вообще успокаивает
Поздравляю
К Марине Авроре всегда захожу на ветки.
Хочешь мирного общения, не приставай ко мне, пожалуйста.
Будешь писать нейтрально, я всегда нейтрально отвечу.
Автор хорошая женщина.
Не хвастун, живёт в своем ритме, мне она нравится.
К Марине Авроре всегда захожу на ветки.
Хочешь мирного общения, не приставай ко мне, пожалуйста.
Будешь писать нейтрально, я всегда нейтрально отвечу.
Автор хорошая женщина.
Не хвастун, живёт в своем ритме, мне она нравится.
Непутятишна, с чего ты взяла, что Аврора старше тебя?
На фотоконкурсе, где она на их озере в бирюзовой рубашке, я бы дала лет 38.
На фотоконкурсе, где она на их озере в бирюзовой рубашке, я бы дала лет 38.
Гость
Для самый вкусный суп это окрошка.
Люблю ее.
Чисто русский вариант хорош.
С квасом и мясом.
Можно добавить черный перец в готовую тарелку.
Сметана и зелени побольше.
Люблю ее.
Чисто русский вариант хорош.
С квасом и мясом.
Можно добавить черный перец в готовую тарелку.
Сметана и зелени побольше.
Тоже неплохо. Один мой друг - рыбак -маньяк, повадился привозить мне рыбу, поэтому стали с женой часто варить уху. Если рыбы положить побольше, то, тоже в холодильнике превращается в холодец.
ты такие супы имеешь в виду?
Клэм-Чаудер (Clam Chowder)
Самый известный американский суп, родом из Новой Англии. Это очень густая, кремовая и сытная похлебка с морепродуктами.
• Что внутри: Мелко нарезанные моллюски (clams), картофель, лук, сельдерей и обжаренный бекон. Все это варится в густой основе из жирных сливок и молока, которая часто загущается мукой.
• Вкус: Сливочный, нежный, со слегка солоноватым морским ароматом и копченой ноткой бекона. Подается традиционно с солеными мини-крекерами (oyster crackers).
Клэм-Чаудер (Clam Chowder)
Самый известный американский суп, родом из Новой Англии. Это очень густая, кремовая и сытная похлебка с морепродуктами.
• Что внутри: Мелко нарезанные моллюски (clams), картофель, лук, сельдерей и обжаренный бекон. Все это варится в густой основе из жирных сливок и молока, которая часто загущается мукой.
• Вкус: Сливочный, нежный, со слегка солоноватым морским ароматом и копченой ноткой бекона. Подается традиционно с солеными мини-крекерами (oyster crackers).
Супы удел умных,кто заботится о своем здоровье
Тоже неплохо. Один мой друг - рыбак -маньяк, повадился привозить мне рыбу, поэтому стали с женой часто варить уху. Если рыбы положить побольше, то, тоже в холодильнике превращается в холодец.
Уха тоже полезна.
Я раньше покупала от сибирской компании вытяжку из хрящей красных рыб.
Полезная добавка.
Ещё у нас продают масло лосося.
Тоже у рыбаков или где есть биодобавки.
Я раньше покупала от сибирской компании вытяжку из хрящей красных рыб.
Полезная добавка.
Ещё у нас продают масло лосося.
Тоже у рыбаков или где есть биодобавки.
Говорят, там жарко.
Я же в Сибири живу, у нас уже минус.
Эти года лето теплое.
Жару мне не надо сильную.
Идеально +25+27 летом.
Я же в Сибири живу, у нас уже минус.
Эти года лето теплое.
Жару мне не надо сильную.
Идеально +25+27 летом.
Бишкек примерно как наш город, рядом расположен
Летом у нас +35-36, зимой -5-6, отличный климат
У Бишкека ещё Иссык куль рядом, вообще не на что жаловаться - летом захотел и поехал на один день,вернулся вечером
Как у нас Капчагай, только Иссык куль круче конечно
Летом у нас +35-36, зимой -5-6, отличный климат
У Бишкека ещё Иссык куль рядом, вообще не на что жаловаться - летом захотел и поехал на один день,вернулся вечером
Как у нас Капчагай, только Иссык куль круче конечно
Бишкек примерно как наш город, рядом расположен
Летом у нас +35-36, зимой -5-6, отличный климат
У Бишкека ещё Иссык куль рядом, вообще не на что жаловаться - летом захотел и поехал на один день,вернулся вечером
Как у нас Капчагай, только Иссык куль круче конечно
Летом у нас +35-36, зимой -5-6, отличный климат
У Бишкека ещё Иссык куль рядом, вообще не на что жаловаться - летом захотел и поехал на один день,вернулся вечером
Как у нас Капчагай, только Иссык куль круче конечно
-5-6 зима?
Мечта поэта.
Мне морозы немного надоели, у нас -27 стабильно с конца ноября по март.
Плюс минус 10 градусов .....
Мечта поэта.
Мне морозы немного надоели, у нас -27 стабильно с конца ноября по март.
Плюс минус 10 градусов .....
Самый вкусный и полезный суп это кавказский суп-хаш. Его варят из телячьих рулем. Сначала рульки нужно на несколько часов положить в холодную проточную воду. Я кладу в родник на всю ночь. Утром кладу эти рульки в кастрюлю с родниковой водой и ставлю на плиту. После того как убираю пену, убавляю огонь до минимума и верю до вечера. Некоторые варят ещё дольше, но я верю, как описал. К утру суп становится похожим на холодец. При разогревании опять делается жидким. Едим его с зеленью петрушки, зелёного лука, укропа. Полезен для суставов и кожи.
Холодец из любого мяса вкусный и полезный
Следующая тема
У кого что сегодня на обед? У меня борщик и куробедро, запечённое с кабачком,рис на гарнир
Ням-ням