Что можно сделать из просроченной сметаны?

Блины можно напечь.

Раз муж считает, значит это так и есть. Мужчина всегда прав в семье даже, если он не прав.
Приготовьте ему что ни будь с этой сметаны. Только детям не давайте. Как главу семьи, накормите сначала его.

В интернете полно рецептов, где можно использовать сметану, подвергая ее термической обработке

Какие-нибудь оладьи или лепешки. Наверно и творог можно сделать, я не пробовала, но если из прокисшего молока можно, то, думаю, из сметаны намного вкуснее. Я самодельный творог очень люблю.

Пироги можно на сметанном тесте.

Точно, моя мама очень вкусные делала!

Просроченную сметану не выбрасывайте, ее можно использовать. Понюхайте нет ли неприятного запаха и нет ли горечи во вкусе. Но использовать не бесконечно, лучше не больше 3х-4-х дней после окончания срока. Можно приготовить:
-Запеканку картофельную с сыром или с грибами. Нарежьте пластинками картофель перемешайте его со сметаной, добавьте обжаренные немного шампиньоны или натертый сыр, любимые специи. Затем разложите картошку в соусе в форму, сверху посыпьте остатками сыра. Запекать 20 минут.
- Куриную печень с луком и сметаной. Обжарьте лук полукольцами, положите в сковороду печень, Обжарьте по 5-7 минут, добавьте сметану и тушите на медленном огне.
- Макароны или лапшу со сметаной и грибами. Вообще сметана очень хорошо сочетается с грибами. Потушите грибы с луком и сметаной, добавьте макароны или гречневую лапшу.
- Говядину тушеную в сметане. Говядину, нарезанную небольшими дольками, обжарьте вместе с луком. Перемешайте со сметаной, приправленной специями. Залейте водой и тушите 10 минут под крышкой.
- Печенье на сметане приготовьте по рецепту

Любая выпечка подойдет, где использовать можно сметану. Печенья, кексы.
Соусы на сметанной основе

Что значит просроченная? Воняет? Только выкинуть. А если нормальная, то что угодно, творог можно сделать и сыворотку, сыворотку можно заморозить, творог сами знаете на что.

если прям прокисшая я бы выкинула

Оладушки очень вкусные, тесто для пиццы. Главное, чтобы тесто было жидким в обоих случаях + сода

Автор, только выпечка с большой температурой, не торт, а пирог

При тушении невысокая температура и если сметана горчит, то уже все...

Либо маски для тела в домашнем спа после бани либо для волос но учтите что молочные продукты убирают краску с волос на раз-два!))) на руки и на лицо отличные маски со спирулиной из аптеки.

Надеюсь, что у вас нет жены

А вы прочитали до конца?