Можно ли замораживать жареные грибы?
avrora
11 ответов
Последний —
Перейти
Замораживаю отваренные в соленой воде и обсушенные порционно в вакуумных пакетах. До покупки вакууматора замораживала в зипиках, выпустив воздух. Размораживайте в холодильнике.
Жареные тоже можно. Но все равно перед готовкой нужно будет откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Хранятся спокойно до следующего сезона
Жареные тоже можно. Но все равно перед готовкой нужно будет откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Хранятся спокойно до следующего сезона
Гость
готовые жареные грибы охладите до комнатной температуры и разложите по зип-пакетам или контейнерам тонким слоем, так они быстрее заморозятся и не превратятся в ледяной брикет
-раскладывайте по пакетам на 1-2 порции, чтобы не размораживать весь пакет
-выпустите воздух из пакетов, закройте и отправьте в морозилку, чтобы они не впитали посторонние запахи
-хранятся жареные грибы в морозилке до 3-4 месяцев, но лучше использовать в течение 2-3, чтобы не потеряли вкус и не стали водянистыми
-раскладывайте по пакетам на 1-2 порции, чтобы не размораживать весь пакет
-выпустите воздух из пакетов, закройте и отправьте в морозилку, чтобы они не впитали посторонние запахи
-хранятся жареные грибы в морозилке до 3-4 месяцев, но лучше использовать в течение 2-3, чтобы не потеряли вкус и не стали водянистыми
Гость
замораживаю порциями...
Гость
надо было отварить а потом заморозить...зачем жарить? если трубчатые лучше сушить, а если млечники то чего бы не засолить? прекрасная закуска
Конечно! Они такими же и остаются, как свежие.
Вы можете заморозить грибы в зависимости от назначения.
Лисички, опята для жарки с картохой например.
Белые, подосиновики, подберёзовики для супа.
Шампиньоны для соусов, жульенов.
Вы можете заморозить грибы в зависимости от назначения.
Лисички, опята для жарки с картохой например.
Белые, подосиновики, подберёзовики для супа.
Шампиньоны для соусов, жульенов.
❤️❤️❤️❤️❤️
хм...а может лучше сырыми их заморозить?🙄
Форум: Рецепты
Всего: 30 069 тем
Новые темы за сутки: 34 темы
- Пекарский порошок что это?4 ответа
- Как понять что арбуз испортился?2 ответа
- Как понять что пельмени испортились?1 ответ
- Как понять что кабачок испортился?4 ответа
- Как понять что сосиски испортились?4 ответа
- Как сохранить арбуз до нового года?6 ответов
- Можно ли замораживать груши?4 ответа
- Что приготовить из твердых груш?5 ответов
- Тыквенный чизкейк без выпечки - кто-то пробовал?2 ответа
- На каком режиме готовить плов в мультиварке?6 ответов
Популярные темы за сутки: 4 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Как сохранить арбуз до нового года?6 ответов
- Что приготовить из твердых груш?5 ответов
- Как понять что сосиски испортились?4 ответа
- Пекарский порошок что это?4 ответа
- Как понять что кабачок испортился?4 ответа
- Можно ли замораживать груши?4 ответа
- Тыквенный чизкейк без выпечки - кто-то пробовал?2 ответа
- Как понять что арбуз испортился?2 ответа
- Как понять что пельмени испортились?1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Подошла я к тому возрасту, видимо когда хочется всё впрок заморозить, заготовить и зимой наслаждаться домашними заготовками)) До банок с лечо я ещё не дошла (еще не вечер), а вот остальное подготовила - зелень, кабачки, морковь и перец в зип-пакеты и заморозила.
Теперь вот на очереди заморозка жареных грибов ....они достаточно крупные, порезала, пожарила... сейчас нужно, чтобы остыли и буду фасовать...но вот сколько вообще их можно хранить в морозилке? кто как делает? порционно или нет? еще боюсь, что много льда там будет...а у вас как?