Салаты из рукколы

Руккола хорошо сочетается с помидорами, например черри. Возможны разные варианты, можно добавить креветки, кедровые орешки, или просто сыр. Заправка - бальзамический уксус.

Руккола горчит значит нужен мед ее снивелировать
с грушей спелой и голубым сыром с грецким орехом часто наблюдала такое сочетание

получается и сладость и горечь и кислый вкус и пресный и соленый

усе пафэншую!)))

Я только рукколу и покупаю из салатных листьев. Огурцы, помидоры, лук, чеснок. Овощной салат всегда должен быть на столе, с каждым ужином.

Рукколу можно заправить оливковым маслом холодного отжима. С креветками это также хорошо сочетается.

А это что за уксус такой? А какой он на вкус?

Такой сладковатый, состав: уксус винный, концентрат виноградного сусла. Очень вкусный, есть похожий соус Наршараб гранатовый, состав: сахар, вода, гранатовый сок, лимонная кислота. Я с ним мариную мясо для аэрогриля или просто ем стейки. Салат поливается сверху, перемешивать не обязательно.