Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт теста на пельмени. Только чтобы был с точной дозировкой ингридиентов (граммы, штуки, стаканы, ложки). Заранее спасибо.
1. "чебупели, бельмеши и сосисоны от ╚Горячей штучки╩"
2. выносливая лошадь, я не настолько хорошо Вас знаю, чтобы на "ты" переходить
Гость
[2307690594]
#52
рецепт хлебопечки
450г муки
1ч.л. соли 2 яйца 160мл воды
Кристина)
[2739365238]
#54
Пайпер Боул
Сообщение было удалено
Всегда делала с яйцами тесто. Но т к их не оказалось дома, пришлось искать альтернативу. Сделала по вашему рецепту. Никогда бы не подумала, что тесто окажется таким вкусным, нежным, тонким! Лепить - одно удовольствие! Спасибо Вам огромное!💐
Ева
[3507956508]
#55
гыга
Сообщение было удалено
Это заварное тесто , более прочное ,тонко раскатывается ,и не рвётся при варке.
Гость
[3912572154]
#56
Большое спасибо за рецепт, делала первый раз , всё получилось супер , сама в шоке так красиво и вкусно получилось))
Надежда
[1606355025]
#56
Я никогда не покупаю готовые пельмени, стряпаю сама, но недавно напоролась на некачественную муку, тесто на пельмени получалось липким, не очень вкусным, тогда я начала искать рецепты, думала, что мой рецепт уже не так хорош. В статье http://woman365.ru/recipes/testo-dlya-pelmenej-na-vode/ я нашла много хороших рецептов, действительно заслуживающих внимания, советую глянуть.
Гость
[1296011798]
#58
Пайпер Боул
А Вы всю муку завариваете кипятком? Я нашла рецепт этот именно в том виде, где заваривать полагалось всю муку. Но оно у меня было такое, уж слишком мягкое, прям разваливалось в воде, хотя на форуме все тот рецепт хвалили. Я стала заваривать половину муки, потом треть, треть для меня - оптимально. Но до сих пор интересно, что я делала не так, почему у меня тесто на 100% кипятке было похоже на кашу, у Вас не было такого?)
3 стакана муки, 1 яйцо, 0.5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки масла растительного, 250 мл кипятка. Замешать(осторожно горячее тесто) , оставить на 10 минут под полотенцем. Через 10 минут ещё расмешать проверить на однородность. Тесто на пельмени, вареники готово)
Гость
[1312563041]
#60
гыга
ямки какие то)))Жесть
вам делать нефиг чтоли совсем??? просто воду с яйцом смешал, муку подсыпай да меси
тесто полюбому не подгадаешь сколько надо! все равно или не хватит или останется и выкинешь.
А зачем тесто выкидывать?
Гость
[3182687141]
#61
МаняПулятор
А сейчас в продаже, в полуфабрикатах, появились замороженные Чебупели (чебурек-пельмень) уже жареные. Только разогреть и есть. К пиву хорошо