Как приготовить йогуртный крем?

Хочу приготовить торт фруктовый с йогуртной начинкой. Это когда внизу бисквитный пропитанный корж, потом высокий йогуртный тугой слой (можно с фруктами), а сверху слой фруктовых ломтиков, залитых фруктовым желе. Ну очень вкусно. Так вот как приготовить этот йогуртный крем? Что бы не растекался и не разваливался. Думаю, с желатином и взбитыми сливками. Или есть другой рецепт?