Что делать с икрой форели?

(обвалять в муке и) пожарить

засолить по идее можно, погуглите икру, например, горбуши

смешать с солью и съесть сразу же или подождать немного пока просолится

1 +1 груша знает толк.

К сожалению, в домашних условиях трудно вычистить слизь и оболочку от икры, т.е. трудно добиться чтоб было икринка к икринке. Я использую деревянную палочку с насечками, кручу в икре и потихоньку вынимаю накрутившиеся волокна пленки. Когда икра таким образом очищена нужно ее немно присолить и есть можно уже через час, можно хранить день-два.

Проще,конечно, поджарить :)

https://bonduelle.ru/recipes/