Как приготовить паштет

гугл вам в помощь вбейте рецептов полно

Отварить или пожарить печенку, перемолоть в блендере, добавить соль, перец, сливочное масло - что уж проще?

Опционально добавить отварную морковь, жареный лук, сливки (вместо масла), каперсы. На что фантазии хватит.

http://forum.say7.info/topic13009.html

http://forum.say7.info/topic24342.html

http://forum.say7.info/topic14811.html

http://kuking.net/1k.htm

Или вы имеете в виду какие-то особые, запеченные в тесте паштеты из разряда "16 век, ручная работа, рецепт давно утерян"?

А еще мона рулетиком завернуть, а посередине маслеце. Мням.

Очень просто.

300гр печенки, режете на кусочки.

Одну морковку шинкуете или если лень- просто нарезать кружечками.

Луковицу шинкуете как хотите)

теперь, на сковороде начинаете поджаривать: Обязательно со сливочным маслом. Сначала лук, потом кладете морковь и вконце уже печенку. Печенку не пережарьте. У кого есть болезни пищеварения и жареное нельзя, то все отваривают.

Ну и теперь все в миксер или блендер. И добавляете или сметану или немного сливок или молока. Этой жидкости понемногу лейте. что бы консистенция не бла у паштета крепкая, но и не подлива)))

Соль, перец и кардамон. Еще раз перемешайте.

И пусть ваш муж радуется вам и паштету)

Спасибо за рецепт

Знаю проще рецепт.

- Банка печени трески.

- Банка зеленого горошка.

жидкость из горошка слить. Печень трески передавить вилкой, добавить горошек, перемешать, подавить так чтобы отдельные (не все, а малая часть) горошины уцелели для украшения.

Подавать с суxими белыми гренками, можно горячими.

То же самое можно сделать не из тресковой печени, а из банки шпрот - получится "паштет шпротный". В шпроты можно добавить жареный лук например, xорошие мелкомолотые панировочные суxари для густоты, кусочки мелкие сельдерея, или еще что впридачу к горошку.

Вместо горошка можно консервированную фасоль.