Хочу накрыть такой стол на День рождения мужа. Как вам?

Автор! Нормальная у вас еда. Вполне. У меня свекровь приблизительно так же готовит на праздники. По опыту - мясная нарезка почти всегда остается не тронутой, съедают разве что балык или карбонад. Так что если у вас нет водки, то на нее можно не тратить деньги даже. Если будет вино, то сыр нужен обязательно, по крайне мере в нашей семье. Нарезка из свежих овощей - не знаю, в данное время года я не рискую покупать огурцы, например, они не вкусные и сложно найти хорошего качества. Так же и с маринованными - если нет водки, то в принципе ни к чему они. Но честно говоря мужикам наверняка понравится такой стол.

не на русском, а на быдлостоле. Русские не пьют и г... не едят

вот именно, что мы выросли и поумнели и поняли, что такое г...но есть нельзя!

может, на горячее сделать запеченный рулет из фарша (meatloaf типа), можно внутрь вареное яйцо. К этому соус и зеленые листья салата. На закуску оставьте жульен в маленьких жульенницах, все эти нарезки, салат оливье, если его любят ваши домашние (хотя я бы убрала). И десерт придумать. И нормуль :)

вкусный стол !

Спасибо за мнение

Спасибо)

Рулет, думаю, врятли буду делать, но спасибо за участие)

Автор, у вас нормальное меня. В комментариях меня особенно удивили фразы: отсутствие элементарной культуры застолья! Во-первых эквивалент слову "застолье" и его значению в других языках, а значит и народах, сложно найти. Значит речь идет как минимум о субкультуре. Во-вторых культура может быть примитивной, но не элементарной. Это так на всякий случай уточнение для местных культурологов. Автор, если в вашей семье нет неубиыаемого русского культа еды и вы все приготовите из хороших продуктов, то стол, повторюсь, нормальный. А все кто на вас накинулись, демонстрируют как раз примитивную культуру -социальную зависимость от еды. Когда любое собрание любых людей должно быть наполнено огромным количеством еды. К тому же я уверенна, что каждый, из тех кто высказался здесь против, съел все бы то о чем вы написали.

Сделайте крылышки в меду и в соевом соусе,для водки самое то!

Спасибо

Водки не будет)

неужели и таких замуж берут ?

Деньги пришлось заплатить и в квартиру прописать, что бы взяли(

Для семейного застолья без особых изысков, но с достоинством, я бы сделала следующее:

Закуски: буженина, фаршированные черри с сыром и чесноком (банально, но у нас все любят и я в том числе), рулетики из баклажанов с орехами, сырная тарелка, рулеты из красной рыбы с сыром филадельфия, жульен. (можно не все, а что-то на выбор)

Салаты:

легкий из рукколы и корна с моцареллой и черри, с заправкой из оливкового масла, настоянного на базилике.

Винегрет.

Горячее: стейк из красной рыбы, запеченный в духовке, гарнир - овощи или кус-кус с овощами. Можно мясной стейк с овощами гриль или тем-же салатом из рукколы.

Десерт:

если по простому - подать мороженное с ягодами, если немного усложнить - груши в красном вине или блинчики с соусом из грецких орехов и чернослива, варенных в апельсиновом соке - это очень вкусно и не трудно совсем.

Если что, я столы редко накрываю и в этом искусстве совсем новичок, просто написала что подала бы для близких, чтобы угодить разным поколениям.

Меню автора похоже на посиделки на работе, когда сбегали в ближайшую палатку за нарезками и овощами, из дома кто-то притащил пирог, постелили одноразовую скатерть и понеслась...

Если не хочется возиться, то лучше заказать из ресторана еду, если есть силы накрывать стол, то покупные нарезки это ниже достоинства хозяйки, на мой взгляд.

Мои палочки выручалочки это сырная тарелка (по правилам и правильно оформленная, а не тупо нарезка) и канапе.

вот тут выразили все свое фе меню автора, а мне бы такое понравилось =)

Давно я не ела такой традиционной застольной пищи...

а где горячее? Как же без него?

как вы вкусно готовите...

Жесть, какие злые бабы на форуме. Именно БАБЫ! Автор, я с мужем меню обсуждаю. Я сама не против новинок, а мужу наоборот классику подавай. Да и вообще в нашей компании молодежи такое меню вполне подходит. А завистливые одиночки пусть новинки - салаты в интернете ищут, а мы что-нить другое поделаем)))

Спасибо)

Сразу говорю-всю тему не читала. На мой взгляд не плохое меню,но как будто чего то не хватает...

Спасибо)

Пирог планировала на горячее и картошку)

И жульен

Спасибо)

Может подскажите чего?)

без горячего как-то убого.

не хватает доминанты- горячего блюда, которое оттеняется закусками. уберите половину холодных закусок и сделайте одно хорошее горячее. и десерт не помешает

Может и убого, но при чем тут это? У меня то горячее есть

не увидела в вашем списке ничего, что может называться горячим блюдом, основным курсом. если вы про пирог- это закуска.

Спасибо за советы)

Простое горячее блюдо из Италии.

Берется кусок очень качественного филея, отбивается слегка, смазывается смесью немного оливкового масла, соли, перца, мелко нарезаного чеснока, листьев шалфея и розмарина, лпврового листа. Берется тяжелая тостая стеклянная посудина с крышкой, на дно чуть-чуть воды и каплю оливкового масла и на 1-1,5 (зависит от куска) при 180 С.

у увас холодных закусок избыток, а пирог не проканает в качестве основного блюда, к тому же картошка это гарнир. к пирогу не катит вообще

На горячее пирог ( или заменю чем-то), не знаю как для вас, для меня это не закуска, жульен и картофель

Ну лично я рукколу сую, так как в нашей семье ее обожают. Если вам она кажется жесткой, резкой и отвратной на вкус, то мне просто великолепной, а от сочетания с моцареллой я просто "тащусь". И то что это ботва нас не смущает, мы не гордые, любим и рукколу и всю другую зелень, и крапиву и свекольную ботву с удовольствием употребляем.

Я вот не переношу каперсы и зеленые оливки, и что теперь?

На вкус и цвет) для вас избыток, а другие пишут, что мало)

да пироги и жюльены как раз считаются горячими закусками. их подают между салатами и основным блюдом.

я не знаю, как считают ваши гости. но по мне все этио хорошо для пикника, фуршета, а для полноценного обеда-ужина лучше одно горячее блюдо.

да и умудохаетесь вы с таким столом.

ну так в основном посте ничего не сказано про горячее. если одни салаты, то вроде как и не мало, но есть-то нечего)))

Ничего. Кто-то вас силой ими кормит?

Спасибо за мнение)

Нет, но зачем с таким пренебрежением говорить про "дамочек, сующих везде рукколу" только потому, что вам руккола не нравится.

потому что мы, любители руколы - стройные, модные и молодые, а эти, с мясными нарезками...))))))))))))

Потому что она и им многим не нравится так прям, чтобы очень, но престиж для них важнее. ))) Я не про вас.

Это еще не факт. Может вы с рукКолой, потому что постоянно на диете, а мы с мясными нарезками, потому что не толстеем. )) Промазала, делай новую попытку, эта неудачная.

Девочки не ссорьтесь, вкусы у всех разные)

ЭЭх, чтойта и мне захотелось оливье и шубы.. давно я не ела нашей русской пищи. Все больше рукКолы да моцареллы )))) Надо шубу забодяжить, да только где селедки-то взять человеческой в наших краях :-/

А вы в каких краях?

В Австриях. Тут есть селедка только уксусная, даже маттиаса толкового не найти. А про бочковую, "с глазами" я вообще молчу. А в русских магазинах я очень опасаюсь покупать продукты. Отрываюсь уже, когда домой езжу))

М-дя, про ситуацию с сельдью в австриях я не знаю. (((((

я бы заменила пирог на мясо в духовке, например антрекоты с луком, сыром, специями, крабовый салатик заменила бы на что-то более весеннее цезарь или салат из пекинской капусты со свежим огурчиком, помидорками черри, есть много хороших рецептов в интернете, недавно делала, получился очень легкий и вкусный

картофел фри не толко к гамбургеру, а к шницелю и другому мясу.