Белоручка. Не умею готовить

Так сложилась моя жизнь, что в 23 года я не умею ничего( Дома за меня всё делала мама, постоянн оменя жалея. Пришла со школы-она мне сразу всё готовенькое (ты устала, кушай скореее,и посуду я сама помою, иди отдыхай), проучилась в университете- то же самое. Сейчас мне 23 и наконецясмогла вырваться из-под маминой юбки и переехала за 500 км от дома)))))Живу одна (если кот не в счет), по-тихоньку осваиваю домашние дела))))Только вот с кухней я до сих пор на ВЫ. Не получается вкусно готовить,как мама!Но я не унываю, всё приходит с опытом. Так к чему я это всё, уважаемые девушки, хозяйки и настоящие мастерицы!Научите безрукую уму разуму. Какие у вас есть секретики, ухищрения и тонкости, поделитесь опытом! ( Один раз наблюдала, как тетя пожарила котлетки,а они оказались не солеными- забыла посолить в суете,так онавзяла водичку,туда соль,еще что то налила, быстренько обмазала их этой смесью и вуоля!Котлетки потом все гости нахваливали, а она загадочно улыбалась) P. S. Катрин-Весна