Выравнивание торта под …

Выравнивание торта под мастику

Девушки,подскажите пожалуйста! Приготовила молодому человеку торт Панчо круглый, хочу украсить его мастикой в виде футбольного мяча. Но идеально круглым он не получился! Ляжет ли мастика на такой торт? Или нужно обязательно выравнять каким-то кремом? Делала крем "Ганаш", но он получился очень жидким и не застывает... как быть?? Дарить его уже завтра!

10 августа 2015, 08:41

Юлия

[4135806650]

Ответить автору

7 ответов

Последний — 11 августа 2015, 15:01 Перейти

Pash

[3582339072]

10 августа 2015, 09:46

мастика ляжет, я видела как киндер делали так там вообще многослойней торт был, не на мека на круглость, и мастикой забили неровности

Zara

[1114531451]

10 августа 2015, 10:07

чтобы накрыть мастикой нужен крем из сливочного масла, дать хорошо застыть торту и только потом накрывать мастикой и формировать идеальный по вашему мнению торт.

Тыковка

[2956275589]

10 августа 2015, 10:57

Какой-то неправильный у Вас ганаш получился. Если сделать как следует, он после застывания почти твердый становится. Только делать надо из качественного шоколада и жирных сливок.

Малолетняя дочь

[1416239233]

10 августа 2015, 11:39

торт должен быть идеально ровный, я на новый год делала и торт не очень ровный вышел по форме и когда накрываешь мастикой, то очень видно эти все неровности, лучше красиво украсти масляными кремом с дабовление красителей и с помощью кондитерского шприца, подруга так делала получилось очень красиво