Оцените меню на 9 взрослых и 3 маленьких деток. Все родственники. Из салатов большое блюдо с цезарем и оливье в маленьких пиалках (любят дети). Из закуски нарезка сырная (твердые сорта сыров, с плесенью.)нарезка рыбная (лосось, других пока не придумала),нарезка вяленого мяса(парма,прошутто, и домашняя вяленая), нарезка мясная(ветчина, язык, мясо запеченое в духовке куском,)На горячее утка запеченая в духовке с рисом и свежими овощами. Так же на столе будут домашние соления(Нужно??)Из напитков красное вино,шампанское и бутылочка Джека. Пожалуйста дополните или поправьте.П.с салатов майонезных что-то не особенно хочется...
Мы обычно к нарезке из красной рыбы делаем еще клыкача и палтуса горячего копчения. Очень вкусно и с алкоголем отлично идет. К блюду с рыбным ассорти поставить красивые шпажки, чтоб каждый мог наколоть кусочки себе в тарелку.
Гость
[3293007356]
#105
Кошачья мята
Сообщение было удалено
Ну да.. Вы хоть раз видели или то или то?))) Они вцелом равны по массе))
с масквы
[3962623465]
#106
Кошачья мята
Сообщение было удалено
Кошачья мята
и сожрать от него только ноги - остальное не по дворянски
))
Кошачья мята
[3063465442]
#107
Гость
Сообщение было удалено
Именно!! Останки кабана выкинуть в окно! С седьмого этажа!
ну меньше
автор
[2171888785]
#108
Народ , ну вернитесь к теме пожалуйста. Вот я делаю фактически 2 салата , этого достаточно? Будет рыбная нарезка(лосось ПОСОВЕТУЙТЕ какую рыбу еще нарезать). Нарезка вяленого мяса (болшая тарелка прошуто,пармская, простая ветчинаи салями ),нарезка домашнего запеченого мяса и решила язык, и нарезка овощей(помидорки ,огурцы, перчик). Я учла что одной утки мало поэтому докуплю утиных четвертинок, к уте подам рис или запеченый картофель (на выбор) и овощи запеченые (НУЖНЫ?) так же будут фрукты и торт наполеон. Что добавить или убавить?
Гость
[2716108257]
#109
Ляля
Сообщение было удалено
Смотря где живёт автор. Вы сибирских домашних уток видели?! Нет?! Утки-тыквы!! Как Стас Борецкий!!
я не могу уже))ржуя тоже. Утка Стас Барецкий звезда моего вечера))
Стас Борецкий--тыква!! Не передергивайте!!
Гость
[3293007356]
#127
Я бы добавила оливки, маринованые острые перчики, сырочек брынзу кубиками в оливковом масле, запеченые баклажаны с чесноком/олив. маслом и кинзой, можно сделать салат из запеченых баклажанов или цуккини с острым красным перцем, оливковым маслом и брынзой. Артишоки в оливковом масле можно купить - они недорогие и очень необычно будут смотреться. Обязательно остренького - про маринованый чили я уже писала.
спасибо, а в баклажаны просто завернуть зелень и чеснок? Я видела с сыром рецептик
Гость
[3293007356]
#130
Рыбная нарезка - яделаю обычно макрель (или скумбрия) тоненько, п/копченая лосось, форель, угорь копченый иди палтус.
автор
[2171888785]
#131
Гость
Сообщение было удалено
Божечки, я же написала что водку никто не пьет....
Гость
[2716108257]
#132
с масквы
Сообщение было удалено
Не обязательно самой--узбеков-гастарбайтеров нанять, не?!!
Гость
[3293007356]
#133
автор
Сообщение было удалено
я баклажаны ломтями надрезаю крест накрест, запекаю в духовке. Кладу в посуду с оливковым маслом, туда травки и брынзу и маринованые острые чили перцы. Лучше в прозрачную вазочку, чтобы салат заиграл красиво на столе.
Гость
[3293007356]
#134
Гость
Сообщение было удалено
Тоже самое можно с цуккини сделать.
с масквы
[3962623465]
#135
автор
Сообщение было удалено
врут паддлы а потом обосрут купите водки пусть стоит на всякий случай пусть поодиночке бегают на кухню и там втихаря подбухивают
Гость
[2716108257]
#136
автор
Сообщение было удалено
Не пейте... Просто на стол поставьте!! Так положено!!!
с масквы
[3962623465]
#137
Гость
Сообщение было удалено
это нищенство надо нанять повара-настоящего француза
Мы, кто с масквы, все так делаем.
Гость
[3293007356]
#138
с масквы
Сообщение было удалено
Я сама готовлю что-то, что-то покупаю просто в магазине МЭТРО у нас в Москве. Там всё это есть очень свежее всегда.
Вы серьезно? Будут в основном женщины ,мамы ,одна беременная..Мы думали Джек Даниелс и красное вино, ну еще пару бутылок шампанского...
Гость
[2716108257]
#140
с масквы
Сообщение было удалено
Тогда ещё филиппинку-подмастерье французу в помощь!!
с масквы
[3962623465]
#142
автор
Сообщение было удалено
Водку надо поставить. Слушайте форум. Хорошую, дорогую. Лучше из дьютика.
автор
[2171888785]
#143
Гость
Сообщение было удалено
семга соленая, думаете остольное копченое подойдет?или лучше все соленое ..просто не хочется чтоб у людей потом проблемы жкт были -и мясо дичь и рыба соленая и копченая..
с масквы
[3962623465]
#144
Гость
Сообщение было удалено
черд, совсем забыла, ну это как бы само0собой
Гость
[3295053716]
#145
Горгона Б
Сообщение было удалено
В гусе одни кости и мясо не такое вкусное как у утки. Ни разу не видела чтобы делали гуся на праздничный стол.
Гость
[2716108257]
#146
автор
Сообщение было удалено
Насколько она беременная?! Тест делала?!! Акушер будет на торжестве??
с масквы
[3962623465]
#148
автор
Сообщение было удалено
автор
семга соленая, думаете остольное копченое подойдет?или лучше все соленое ..просто не хочется чтоб у людей потом проблемы жкт были -и мясо дичь и рыба соленая и копченая..
подойдет можно еще мезиму положить по паре таблеток возле каждой тарелки. На всякий случай
Гость
[3293007356]
#149
Мясную нарезку (особенно где прошутто) можно кедровыми орешками посыпать и рукколой. Или без рукколы просто орешками.
автор
[2171888785]
#150
Гость
Сообщение было удалено
мы делали гуся, мясо жестче намного и суховатое..
Гость
[2716108257]
#151
Гость
Сообщение было удалено
Вы что, не из России?!!!! Как так, не видели гуся??????? Вы смотрели Иван Васильича??? Брильянтовую руку????
Гость
[3293007356]
#152
автор
Сообщение было удалено
вяленые помидорки классно с брынзой на шпажки наколоть.
Гость
[2716108257]
#153
автор
Сообщение было удалено
Гусь был --старик!!!
Гость
[3293007356]
#155
автор
Сообщение было удалено
я обычно нарезку всю копченую делаю. а семгу соленую или лосось можно отдельно. а может и все вместе можно.. почему нет?