Новогодние остатки

Со старого-нового года то что останется , на Крещение доедите!

И зачем я это прочитала?! Теперь жалею сильно, что остатки салатов выбросила, спать не могу! Как представлю, какая это вкусняшка - горячий холодец с промытым оливье, аж слюнки текут. Больше такую ошибку не повторю)))))))

Правда! Мы сами не ожидали. Сделали экскремент - была ни была, а оно как горячая окрошечка с тыквой.

Автор вы огонь😂😂😂

Я просто хорошая хозяйка и дорожу каждым куском колбасы, ценю каждый кусок хлеба и берегу всё.
Я слишком люблю мужа и себя уважаю, чтоб выбрасывать наш труд на помойку. И деток так учим наших.

Отвезите собакам в приют.

Зачем???

Плииин.... Автор, твоё промытое оливье даже свиньи жрать не будут 🤣...

Ты глупая. Не умеешь готовить - не готовь. За моим ольвьем очередь стоит на праздники.

Автор, подскажите, как долго промывать оливье и в какой воде - можно под краном или обязательно кипячёной???

В друшляк пересыпаешь и под краном полоскай. Помешивая, чтоб вся соплистость ушла. Кстати потом можно посолить и новым маянезам залить, будет свежее оливье. Можно перебрать и колбасу выбрать на яишницу, горох на суп гороховый, огурцы и картоху на рагу, только мужа помогти попросите, а то это долго.

Холодец если без желатина, то чудесно замораживается. Это мясо и крепкий бульон.

У нас только коржи остались, но они хранятся месяц в холодильнике.

А вот салаты больше 6 часов не хранятся смешанными с соусом, а нарезанные - 2 дня. И это при условии, что там не было огурцов соленых, то есть с присутствием процессов брожжения.

Спасибо! А куда яйца из оливье пристроить? Может, пирожков нажарить с начинкой из яиц и риса, который можно из крабового салата наковырять?!

Да хранится оно все прекрасно в холодильнике. Ничего не будет с ним. У меня до сих пор паска в шкафу стоит. Последняя. В чае размочишь - ванилькой пахнет, мммммм)))

Автор, прочла вашу тему и вспомнила свою "Коллега угощает просрочкой", которую я создавала пару лет тому назад. Там фигурировала дама с хорошей должностью и зарплатой, которая приносила из дома к чаю то испорченную колбасу, то заплесневелый сыр, то протухшие пирожки, то забродившие соленья. Когда раскрывала свои мешочки, кулёчки и баночки, в комнате приёма пищи распространялось зловонье. Дама намёков не понимала и считала, что хорошая хозяйка не станет выбрасывать продукты, а должна их переработать
Автор, у себя в доме вы вправе есть любую тухлятину. Хозяин - барин! Но не нужно угощать этим других людей.

Ваша фантазия! А зачем в крабовый салат рис кидать? Это же паэлья получается у вас.

Вот молодец ваша коллега, хозяйственная девушка. А почему нельзя угощать? Я считаю, что наоборот надо делиться опытом.

Конечно!! Так и сделайте! Я вот сегодня борщ сварила, свекольный слой с селедки под шубой сняла. Разошелся в мгновение. После недели салатов, на горячий супчик все налетели.

Это была взрослая женщина- мать семейства. Её мерзкие кушанья никто не ел, отпугивал жуткий запах и неаппетитный вид. В итоге свою просрочку доедала сама. И, кстати, у неё была сильнейшая экзема и проблемы с желудком - реакция организма на некачественные продукты. У её детей тоже были какие-то проблемы с ЖКТ, постоянно ходила с ними по врачам.

Я так делаю с тушенной капустой, когда она долго стоит. А могу в недельное рагу курицу бросить, вскипятить, часныка натереть и будет борщ. Иногда рис старый молоком разбавлчю чтоб освежить. Это наши женские хитрости)))

Ой, а вы прям и диагноз поставили и причинноследственную связь нашли))))))))))))

Кстати, в больших магазинах так и делают, промывают салаты, а потом снова на прилавок

А что тут такого. Вкусно ж.

Меня щас стошнит от прочитанного..мы тоже наготовили так как у дочки 30 го день рождееия и соответственно на новый год..так первого числа остатки салатов были выброшены в мусорку..золодец вчера доела..уже со 2 го числа в магазин за продуктами ходили кск в обычном режиме..мне кажется это разводка .какой промыть оливье?? Какая окрошечка?? Совсем ку ку??

Автор, хватит троллить) Все уже поняли вас и оценили ) Отравится таким можно, хоть и вкусно с майонезом

Да не тролю я. Нечем там травиться, оно ж не пропавшее. Просто за эти дни надоело. У вас чтоли холодильника нету?????

Зачем столько готовить, чтоб потом выбросить? Вы буржуи или просто лодыри?

Автор, держите пару рецептов:
1) с мимозой приготовьте закрытый пирог, прекрасная начинка получится. Тесто слоеное или дрожжевое; Если не пирог, то всю мимозу залить кипятком, накрошить побольше зелени - хороший рыбный супчик готов!
2) как выше замечательно посоветовали - снимите свекольный верх с селе\дки под шубой - на его основе можно сделать свекольник. селедочный слой - отдельно на тарелочку, с луком и зеленью.
3) оставшиеся слои от шубы смешать с резаными ананасами и грибочками- вот и новый салат. Только заправить майонезом посвежее.
4) Грибы с корейской морковкой - в паштет.
......шучу, конечно . А вообще, спасибо, огромное. я наржалась до слез!!!!)))). В прошлом году была тема о том, как доедали более недели новогоднее, но Вы повысили планку, переработка новогоднего - это что-то)))))))

Дети тоже едят?)))

Автор, подкидываю вам новую тему - Как переработать новогодние остатки, если надолго отключили свет???

Да нет! Готовили и на день рождения соответственно и на следующий день перешло..ну не сильно много выбросили.селедка под шубой остатки и оливье...в прошлом году наготовила салатов с креветками семгой..в общем все с салатными листьями..и как то быстро салаты в негодность пришли.лист салата больше никуда не кладу..в общем жалко было выбрасывать в прошлом году денег больше ушло .а оливье и под шубой это разве дорого .?? Те более под шубой уже стоял 2 дня.

Вы серьезно? Я уже 2го числа все остатки выбросила.

Очень дельные советы, спасибо.
Знаете, мой муж работает официантом в детском саду, так вот он поведал мне секреты кухни. Там главный ингредиент - вода! Она то спускается с блюда, то опять добавляется, то выпаривается трансхермируя блюдо в новое.

Ну а как. Все едят.

Ой, зачем выбрасывать? Добавили бы воды, вскепятили и вышла бы вкуснейшая рыбная солянка!

Автор, я теперь ваша поклонница навеки!!! Вы умница!!!

Трансхермируя?)))

Я вам признательна за теплые слова.

Ну преобразовывается из одного блюда в другое приобретая по пути новые вкусовые эффекты, предназначение и насыщается активной мокрофлорой. Такой кулинарийный процесс.

Ооооооо, если "трансхермировать" - Ваша личная филологическая находка, я бы на месте любого юмористического журнала забрала бы Вас в штат, прям щас. Респект!))))

Автор, пишите еще!)))

+ 10000000!)))))

А что вам написать, милая? Могу рецептиками поделиться, могу по хозяйству подсказать, могу совет дельный дать. У меня большой опыт в ведении экомонмного хозяйства.

Простите пожалуйста, а какие чаевые получает официант в детском саду? А то поступило предложение, вот сижу и думаю, стоит ли идти? Если да, то в какую группу лучше?

Это экскрементальные садики, там чаевые даются пока что не очень. Родители не совсем ещё доверяют этой новой реформе в сфере образования и обслуживания. В младшей группе платят больше, но там и нагрузки есть - вам понадобится владение языком детей на свободном уровне.

Спасибо большое, предлагают работу мужу, уверена, что работа в младшей группе подойдет идеально. Невнятные звуки он издает переодически, но мимика активная. Думаю надо срочно оформляться. Еще раз вам спасибо большое. Пойду выберу помидоры из овощного салата, сделаю аджику.

Обязательно добавьте в вашу аджику 2яйца и немного аммония. Это придаст ему концертности.

А если что, аммоний можно заменить, то чем? Приготовлю обязательно, свекровь от зависти позеленеет.

Лимонная кислота 2столовых ложки с хлором на кончике ножа. Свекровь вам начнет ноги целовать за такую аджику!
Помню было мне 38, я пришла к свекрови знакомиться, я ещё тогда молодая зелёная была..... свекровь угощала, так там представьте сливово-чесночное варенье в пиале было, а оказалось что это аджиковое мракобесие. С тех пор больше к ней в Котопыль ее ездю!

Дура. Маянезика выдаёт это. Сидите и ржите, а не окуевайте