Хочется БОРЩа

Самый вкусный-это стандарт. Добавила специй в конце и вкусно.

А мясо есть? Или постный борщ будет?

Автор,я сегодня кушал винегрет.С квашенной капусткой,мм,это как борщ,только без бульона.Так вот капуста пахнет,как будто кто-то ,извините,пукнул.Вот сижу,думаю,не обсиренюсь ли я ночью? Как думаете?

Зачем писать, так держите.
https://www.youtube.com/watch?v=_-9nH4zFThs
С фасолью.

Я кориандр обязательно добавляю.

Говядина 1кг, картофель 500гр, капуста 300гр (можно квашеную), свёкла 400гр (я вместо свёклы кладу помидоры тушёные и томатную пасту), морковь 200гр, лук 200гр. Чеснок по-желанию.
Мясо можно отварить отдельно, либо добавить немного лимонного сока, если бульон потемнеет. Тертые овощи обжарить, нарезанный картофель промыть, затем всё соединить в бульон. Посолить. В конце зелень с тонко нашинкованной капустой добавить. Я даже не даю настояться сразу ем).

Сварить сначала как щи,но с малым количеством капусты и томатной пасты,иначе они перебьют красивый бордовый цвет борща.На отдельной сковороде ,на слив.масле потушить до готовности нарезанную мелкими брусочками свеклу,подливая чуть воды и неск.ст.ложек лимонного сока.
Тушёную свеклу влить в кастрюлю,уже снятую с конфорки и не кипятить!Иначе цвет будет более красный,а не бордовый.Зелень ещё.
Лично я люблю протушить вешенки с чесноком на сковороде,а потом уже в тарелку добавлять,вместе со сметаной.

Хорошо быть женщиной, захотела борща - взяла и приготовила!

а картофан? а мЯска?