Качество покупной …

Качество покупной рыбы?

Почему живая рыба из магазина не даёт такого хорошего вкуса как природная? Природная рыба не такая упитанная, худая, костей много (однажды у сестры между зубов косточка застряла, что достать не могли), но суп из неё варится с более ярким вкусом. Вчера поймали окуня и плотву. Одну плотву выпустили, так как мелкая, она поймалась на верхний крючок, который над грузилом в метре от дна был. А вторую сварили. Ещё там караси и лини должны были быть, так как рядом мелководный залив в ряске и с камышами, но они не ловились.

22 мая 2023, 16:25

Василиса

[1396097121]

Ответить автору

7 ответов

Последний — 27 мая 2023, 08:12 Перейти

Гость

[2914924883]

22 мая 2023, 16:31

Потому, что живая рыба выращена на УЗВ.. она всегда такая

Гость

[723540060]

22 мая 2023, 16:33

По очень простой причине. Потому, что покупная рыба выращена в рыбопитомнике на искусственных кормах, а выловленная в речке рыба - дикая, питающаяся естественной, природной пищей. Только и всего. В общем сравните вкус дичи и бройлерной курицы с птицефабрики, и Вам всё станет окончательно понятно. Вот и с рыбой - абсолютно то же самое.

Красотуля

Звезда форума

[402840348]

22 мая 2023, 16:40

Как вы её едите? Речная противная, тиной пахнет.

Моржовый Хрен

[2772107955]

23 мая 2023, 08:34

Речная рыба кишит паразитами, а окунь и плотва вообще де рьмо

Гость

[4262412084]

25 мая 2023, 18:42

Автор, рыба если не пахнет тухлятиной значит свежая и выбросьте их головы весь бред что внушают вам. Пожарить можно любую и отварить, вот и все что от рыбы требуется.

Моржовый Хрен

[2772107955]

27 мая 2023, 06:33

Самостоятельно человеку определить, заражена ли рыба или нет, практически невозможно. Для этого требуется специальное оборудование, опыт и знания. Единственная надежная мера профилактики паразитозов, передающихся через рыбу – это правильная кулинарная обработка рыбы (термическая обработка, глубокое замораживание, тщательный посол)
Меры личной профилактики просты: варить рыбу в течение 15 мин с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 мин; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см.) в течение 40 суток с добавлением 200 г соли на 1 кг рыбы.

Похожие темы