Грибной суп с плавленым сыром

Не знаю, кто поставил минус, но это правда вкусный суп.

Я довольно осторожно отношусь к похмельным грибам.
Не знаю как у вас, а у нас сатанинский гриб растёт, и всякая гадость, которая маскируется под нормальный🤭
И как то не люблю грибной суп с землей листьями и червями.
Ну не моё это.
Лучше почистить от мусора
Замочить в соленой воде. Чайная ложка на литр два
Пополоскать и поддержать минут десять
Слить воду а грибы
потом закинуть в кипяток на 5 минут.
Потом переложить шумовкой в холодную воду. Достать, дать стечь воде. И убрать в холодильник.
Если готовить завтра будете.
Если сегодня.
То можно замочить так же.
Бланшировать.
То есть в кипяток на пару минут.
И потом уже нарезать и варить грибы
Добавяляя картофель и всё остальеое.
Но срачала грибы.
Минут через 5 картофель.

Я тебя люблю.
Ты такая замечательная.
Такая милая, красивая, женственная, и такая сладкая сладкая.

Ну ты клоун, Суходрищев...) Похмельные грибы...Мне бы их на голову одели .

Во во
С похмелья грибы собирать, опасно😂

грехи зализываешь? ну что же, нас учили прощать, но бонусы не надейся получить, кайся грешник!

плавленый сыр - это редкая лажа его есть нельзя
поинтересовался бы как его делает - все отходы сыроварения переплавляют с химикатами

лучше в зажарку добавь 2 чайных ложек растертого майорана и одну чайную ложку растертого тмина

А вот и нет, с похмелья внимание острое, поганок не наберешь

Тьфу ник забыл сменить😄
Ну и сыр если брикеты его надо либо натереть на терке, либо мелко нарезать. Если суп вам кажется жидким можно добавить ладошку лапши паутинки. И главное есть свежим. На второй день он превращается в рагу.

Ну если у вас есть свой сыр, который можно растворить в супе, я только за

Gruyère или Raclette если уж сыр так необходим

я считаю что сыр тут не нужен, если грибы хорошие, например, белые
вместо сыра больше подходят сливки для "гладкости" вкуса

и обязательно слегка поджаренные пряности майоран и тмин

Тоже недрумеваю зачем губить вкус грибного супа сыром...

А какой вкус дает майоран не знаю, любопытно!

это классический чешский рецепт - брамборачка
реально очень вкусно и аромат на 3 этажа
все очень просто - только одно важно - грибы только белые, никаких заменителей типа вешенок, шампиньйонов

А сухие подойдут? Или только свежие?

Заинтриговали))

да сухие вполне, 70-100 г сухих белых
за полчаса до готовки замочить в теплой воде

Почитала про такой суп со смешным названием, он же картофельный)))

да, брамбора - это картошка по-чешски

4 картофелины
100 г сухих белых грибов
1,5 л овощного бульона
небольшая луковица
2 чайные ложки сухого майорана
1 чайная ложка тмина
1 л сливок