Привет, всем! Я просто обожаю овсяное печенье, такое как раньше , в детстве, в коробках.... Сейчас совсем другое, во всяком случае у нас. Может у кого-нибудь есть рецепт настоящего овсяного печенья, а то я перепробовала уже массу рецептов, но все они не похожи по вкусу. Заранее очень благодарна.
125 гр. муки, 125 гр. сахара, 125 гр. растопленного масла, 125 гр. овсяных хлопьев, 125 гр. рубленых кокосовых орехов, 1/2 чайн.ложки сухих дрожжей, 1 стол.ложки патоки. Все продукты хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть сверху, чтобы получились небольшие лепешки. Выпекать на слабом огне в течение 15 минут.***Овсяное печенье 2 яйца, 100 гр. маргарина (растопить), 2/3 стакана сахара, 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (не Геркулес!), ванилин, орехи (где-то 1/2 стакана), если орехи не добавлять, то добавить в тесто муку, чтобы оно не растекалось на листе. Выпекать на среднем жару, если до светло-коричневого цвета, то по вкусу печенье напоминает овсяно-ореховые кексики и будет мягким, если до темного цвета, то будет хрусящим (короче выбирай по вкусу).
Prodolzhaju>>>>Овсяное печенье 2*** 500 гр. хлопьев, 250 гр. масла или маргарина, 200 гр. сахара, 3 яйца, ванилин. Овсяные хлопья просеять и обжарить в половине жира. Оставшееся масло взбить с остывшими хлопьями и добавить яйца, ванилин и оставшуюся от просеивания муку. Тесто выложить на противень чайной ложкой и выпекать до светло-коричневого цвета.>>>Овсяное печенье 3>>> 2 стол.ложки овсяных хлопьев, 12 ложек муки, 3/4 стакана сахара, 100 гр. масла, 2 яйца, 1/2 стакана орехов, 1 гр. ванильного сахара (или цедра 1 лимона или 1 апельсина), 1 стол.ложка ликера. Масло, сахар, специи растереть в деревянной кастрюле деревянной ложкой до побеления и, растирая, постепенно вбить по яйцу. Когда исчезнут крупинки сахара, добавить овсяные хлопья, предварительно смешав их с пшеничной мукой и мелко нарубленными, немного поджаренными орехами (можно арахис). Тесто размешать, и брать чайной ложкой, а другой - выталкивать на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекать 15-20 минут при температуре 170-200 градусов. Снять осторожно ножом.
Nadia
[2443937015]
#9
Prodolzhaju.>>>Печенье "Анютка"** 2 стакана овсяных хлопьев "Геркулес", 1 стакан молока, 1 стол.ложка муки, 1 стол.ложка картофельного крахмала, 1 яйцо, 5 стол.ложек какао, 2 стакана сахара, 200 гр. творога, 100 гр. маргарина, 1/2 чайн.ложка соды. Овсяные хлопья "Геркулес" залить стаканом горячего молока, перемешать и оставить для набухания. В охлажденную набухшую массу добавить муку, смешанную с крахмалом, вбить яйцо, всыпать какао и сахар, положить творог и размягченный маргарин. Всю массу тщательно перемешать, добавить соду, гашеную уксусом, слегка взбить и вылить на смазанный жиром противень. Готовое печенье быстро, пока не остыло, разрезать, горкой выложить на блюдо, обильно посыпая сахарной пудрой. >>>Печенье "Геркулес"** 2 стакана овсяных хлопьев, 250 гр. сливочного маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0.01 гр. ванили. Овсяные хлопья пропечь до золотистого цвета в духовке. Маргарин перетереть с сахаром. Потом в остывшие хлопья ввести маргарин с сахаром, и туда же вмешать 2 яйца, ваниль (или корицу - кто как любит). Вылить массу на лист, застеленный промасленным пергаментом, и выпекать в средне нагретой духовке до золотистого цвета. Предупреждаю! Поначалу масса будет
Nadia
[2443937015]
#10
Предупреждаю! Поначалу масса будет кипеть. Подавать с молоком или сливками, по вкусу напоминает грецкие орехи в меду. Приятного аппетита!
Nadia
[2443937015]
#11
Prodolzhaju.>>>Печенье из геркулеса ** 60г маргарина (вместо него можно 3ст.л. раст. масла), расплавить, туда 1/2стакана сахара, 200г хлопьев геркулес (2 полных 250г стакана, растереть в руках или пропустить через мясорубку). Нагревать с тщательным перемешиванием и когда хорошо нагреется, добавить немного воды. Все будет собираться комками. Снять с огня. Отдельно взбить 2 яйца и немного сахара и 2 ст.л. муки без верха (можно добавить 1/2ч.л. соды) и эту смесь вылить в 1 смесь, перемешать. Выкладывать чайной ложкой на противень на расстоянии. Печь 20 мин. в средней горячести духовке. Можно в хлопья добавить миндальной эссенции, или потереть миндальных орешков или абрикосовых косточек.
Печенье из овсяных хлопьев*** 2 стакана овсяных хлопьев "Геркулес", 180 гр. сахара, 100 гр. масла, 30 гр. муки, 80 гр. рубленых грецких орехов (можно больше), 2 стол.ложки ликера, 2 яйца, ванильный сахар. Взбить масло с сахаром и ароматическими веществами, добавляя яйца.В другой посуде смешать муку, хлопья и орехи. Высыпать смесь в маслянный крем, перемешать. На противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, горкой выкладывать печенюшки и выпекать при темп. 200 град. где-то мин. 20. Если духовка плохо румянит верх м
Nadia
[2443937015]
#13
Печенье овсяное Кубанское*** 100 гр. животного жира или сливочного масла, 1/2 стакана сахара или меда,2 стакана геркулеса, 1 яйцо, 1 стол.ложка муки, изюм, орехи по вкусу и возможностям. Жир смешиваем с сахаром и тщательно перемешиваем, добавляем геркулес и опять тщательно перемешиваем, и так далее с каждым компонентом. Дальше, чайной ложкой выкладываем на противень печенюшки, чуть-чуть даем постоять. Печь нагреваем до 180 градусов и выпекаем минуть 15-20.*** Всем всего!!! Удачи вам!!!
Mika
[1539550299]
#14
Vot eto da! Spasibo, Nadia.
AngiNA
[2412838586]
#15
Я тоже просто обожаю овсяное печенье! У меня есть один неплохой рецептик с минимум затрат! 250гр.муки, 250гр.сахара, 250гр. геркулеса, 250гр. маргарина, 2яйца, 1ст.л.меда, орехи, изюм, 1\\2ч.л.соды, 2щепотки соли. Замесить тесто, скатать маленькие шарики (только на большом расстоянии друг от друга, а то тесто растекается), положить на противень и поставить в хорошо разогретую духовку. У меня получилось оччень вкусно! А главное, дешево и сердито! Всем-всем удачи!
Anonymous
[439193756]
#16
Можно ли приготовить овсяное печенье без масла и маргарина?
Anonymous
[3590502737]
#17
Рецепт пост 14 классный! там и муки минимум, и мед вместо сахара. Как раз для здорового питания!
Сейчас совсем другое, во всяком случае у нас. Может у кого-нибудь есть рецепт настоящего овсяного печенья, а то я перепробовала уже массу рецептов, но все они не похожи по вкусу. Заранее очень благодарна.