Противная домашняя еда, которая якобы вкусней магазинной

Были бы нарушения - работу кафе приостановили бы до девяносто дней.
А раз работает, значит, все в порядке.

Сейчас общепит очень тщательно контролируют. А вот как готовит иная хозяйка на своей кухне, неизвестно.
Поэтому я скорее в кафе с друзьями встречусь, чем буду в гостях у них что-то есть. В кафе у повара санкнижка точно есть, иначе до работы бы не допустили. А сколько раз чихнула хозяйка на домашней кухне и не бегал ли у неё по столу кот - фиг знает

Хорошая домашняя разнообразная еда это очень-очень дорого и очень-очень хлопотно. Ну в самом деле, не будешь же ежедневно проводить 2-5 часов за готовкой, включая выбор и покупку хороших ингредиентов, иначе это хрючево, приготовленное на oтьeбись. И есть одно и то же несколько дней такое себе. Опять же постоянно искать какие-то новые рецепты, потому как за 10-15 лет все старые надоедят. Магазинная готовая еда не вариант, только, если из кафе или ресторана заказать. И опять же из блюда из фарша я хоть где не стану есть, только то, что сама приготовлю, вырезав из самого лучшего мяса все плёнки, прожилки, лишний жир и пр фигню, этим в общепите точно никто заморачиваться не будет.
И еще домашняя еда путь к ожирению, правильно комментатор выше написала.

Советская котлета была -весчь

Прочитала. Владельцы пиццерий против производителей домашних духовок. Был бы у мня мукомольный завод, я б на домохозяйства поставила. Бисквит в духовке 20 мин. Блины подольше, но это вкусные блины, в магазинных нету яиц и молока-кефира, только мука и вода. Я считала, себестоимость пирожка с картошкой 25 руб, а в маркете от 50 руб. Дома с кг теста за 100 руб получается 14 штук.

Смешная темка)

Если знать, что он там мыл, то вапче аппеттит пропадает.

Ель! Как тебе пицца магазинная

Из килограмма 14 пирожков? Очень смешно.

Два, а в Африке бананы кто собирает! Со слона слезший Чунгачанга! Их вам потом просто хлоркой помоют. Как и картофель. Как и курицу кстати - я видела своими глазами и приготовят вам из неё котлету и оливье.

Браво! Вы заслуженный педагог.

Да! Актовый зал! А что Вы думали это, если у меня в нём рояль?!

Как вы его затащили, в дверной проем, если не секрет

Так он разбирается! По маленьким пакетикам рояль несёшь в залу.

Стесняюсь спросить, а что вы там делали?

У них и парикмахерские еще есть, без туалета. Почесал в углу и за ваши волосы берется. У лица возит. А мужиков мудяными руками бреет.

Отдыхала в мусульманских странах. У женщин тоже самое, надо подмываться . В разы чищее будешь.

Ислам самая чистоплотная религия. Если выбирать работника общепита, то лучше мусульманина не придумать. Они с самого рождения к исключительной гигиене приучены.
Для справки:

– в исламе чистота считается половиной веры. Существует множество правил, касающихся гигиенических практик, таких как обязательное омовение (вуду) перед молитвой, чистота одежды и тела, а также особые указания по поводу чистоты в туалете и при принятии пищи.

Лучше знать что брал руками то, что вообще не мыл , и руки после не мыл ?
Они по идее еще писать сидя должны, чтоб капли никуда не попали и чтоб не трогать в процессе.

Для любителей батонов с жилами, жирами, отшметками.

А главное - с хлебом😁

Кого них? Поваров? Мы про поваров вообще-то.

Так там столько впитанного жира в тех котлетах, без хлеба тяжело, но главное в советских котлетах было как минимумом качественных продуктов, почти без мяса, калорийно сытно накормить побольше людей.

Нормальный общепит (связи, взятки, улыбки) никто не контролирует. Просто приходит в гости. Никто ничего не закроет. Сан-книжки сами работодатели делают. Сан-книжки это рентген. Вам легче стало?

Я в юности короткий период работала диет врачом в очень большом госпитале. В раскладках на котлеты мясо присутствовало в количестве более 80%, но в процессе лучшее мясо вырезалось и делилось между шеф поваром, поваром на котлетах и диет сестрой, которая должна была контролировать закладку мяса😉, а в готовой котлете контролировался только вес, который добирался батоном. Количество мяса в ней можно было бы определить только в специальной лаборатории, которой в госпитале не было😁. Молоко заменялось водой, а количество яиц было номинальным.

Модератор всех порвал. 60 дизлайков сразу. Застрелиться и не жить. Но смысл дискуссии потерялся. Так же как с таджиком. Не обязательно всё делать через *0п..

Злой, однако. Таджик что ли?

Эх, Рита, Рита.

Это было повальное явление везде.
В дет садике на кухне было выгоднее работать, чем в инженером .

Ну да, бреют поваров. Пахнут все. А потом идут на автомойку, там шланг есть.

Да, я понимаю о чём Вы. Шланг, которым ещё половики для ног моют.

Ну так везде было в общепитах. И всегда. Несли всё и по многу. Было что носить. Раньше это вообще считалось нормой. Забрать сетку домой. Одна знакомая кух работница дет дома ходила с сумкой на колёсиках. Слишком много нести надо было. Там одних батонов куча, масло, сметана итд. И это уже год 2000-ый. Дальше знаю, сколько выносили из кафе-пельменной. Там мама не горюй! И это... 2008 где-то. К вопросу, что ОХ как в совке тащили! Да не, совок тут ни причём. Сейчас сложнее, потому что работодатели копейки считают и не разбрасываются списанием продуктов, также камеры слежения понатырканы. Вот раньше камер не было, это действительно раздолье! Но само начальство тырило. Так что там главное с шэфом договорится.
У меня тётя в магазине раньше работала. Продовольственном. Считалось, что она очень крутая, блатная шишка.))

Вот именно, просто надо уметь вкусно готовить.
В пиццу надо было положить специи, оливковое масло холодного отжима и пр. Я вот очень вкусно ее делаю дома.
Вообще редко ем где-то, домашнее у меня намного вкуснее получается.

Прекрасные котлеты. Сейчас в котлеты 30% мяса. 50-максимум