Автор, не вижу смысла Вам сидеть на 1000 калорий, урезая их до такого значения, Вы наоборот заставляете организм запасать их впрок, ибо он не знает, когда получится их восполнить. Состав этих калорий тоже имеет значение. Нужно убрать углеводы, оставить только те, которые получаете из овощей, либо крупы (тёмные). За полчаса до приёма пищи - стакан воды. Ну и теперь про спорт. Из вашего описания понятно, что человек Вы к физическим нагрузкам непривычный, поэтому от Ваших тренировок на ноги расход калорий минимальный. Вам нужно добавить кардио. Например, ходьбу, велосипед. Летом это должно быть в удовольствие. 10000 шагов, главное - регулярность. На быстрый результат рассчитывать не стоит, так как вес у Вас относительно нормальный, взвешиваться тоже каждый день не нужно, достаточно это делать раз в неделю в одно и тоже время. Ну и раз в неделю можно себя чем-то баловать, главное, чтобы это что-то съесть за один приём пищи, а не целый день. То есть, если хочется можно съесть кусок торта, а не купить целый и хомячить его целый день. При таких параметрах, потеря 2 кг за месяц - прекрасный результат. Схема с урезанием углеводов - рабочая, главное не урезать белки, тогда Вы будете спокойно наедаться.