Личность - это прежде всего информация, записанная в мозге, весь жизненный опыт, убеждения, привязанности. Мозг погибает - и становится, как Вы правильно заметили, требухой, информация стирается.
Информация,как энергетический импульс ,не может исчезнуть вникуда по закону сохранения энергии.