Гость
Статьи
Делать закатки на зиму …

Делать закатки на зиму - это атавизм

В наше время в гипермаркетах можно купить абсолютно всё круглый год. Я не умею делать закатки и ничуть об этом не жалею. Не понимаю многочасового стояния у плиты ради этих баночек: гораздо проще сходить в магазин и купить, ну уж заработать на это каждый может. Да и почти не ем маринады - это вредно для желудка. Но моя мама до сих пор каждое лето мучается, делая фигову тучу этих баночек, вдобавок начинает свои рассказы, где и по чём и каких сортов она купила помидоры, огурцы и т. д., которые мне совершенно не интересны. Как ни приеду в гости зимой - постоянно даёт мне эти банки, и очень обиделась, когда я перестала брать маринованный перец, а её огурцы скормила парню - ну не люблю я их. Помидоры ещё куда б ни шло, но мама даст столько, что я не ем в таких количествах (да мне и нежелательно после гастрита), в этом году несколько банок с плесенью выбросила. А потом эти пустые банки ещё надо загрузить в машину и ей отвезти обратно, часть разбив по пути. И вот оно того стоит?
Юлия
1 439 ответов
Последний — Перейти
Страница 12
#562
гость
наверно, сколько людей, столько и мнений, как на форуме
Да, именно..
#563
Чеснок 🧄
Вы с каждым постом всё ближе и ближе к Рине...
Потому что имею свое мнение, с вашим не соглашаюсь? 😊
#564
Чеснок 🧄
Это всё от уксуса
Ааа, так это уксус виноват в том, что мне показал Яндекс? Хм, вот оно че.
Гость
#565
гость
блин, чет особо позитива не увидела :( "консервируют для сохранения овощей на длинную холодную зиму , овощи сохраняют свой внешний вид и частично витаминный и микроэлементный состав" - т.е. нафик надо, если они в свежем виде спокойно доступны всю зиму?

маринады в малом количестве повышают аппетит, стимулируют функцию пищеварительного тракта и параллельно "оказывают еще более агрессивное воздействие на слизистую оболочку желудка, чем соль. Уксусное влияние может спровоцировать обострение гастритов, возникновение или обострение язвенной болезни.
Негативно влияет уксусный маринад и на обмен веществ в почках с дальнейшим формированием микролитов, камней в структуре почечной системы выделения."

:ОООООООООООООООО
У меня родственник катался на вахту работать,возил с собой постоянно эти банки.Гастрит жесткий,в больнице валялся,врач его,кстати,вообще категорический противник этих банок,сказал,что такое можно максимум раз в два месяца в застолье,это яд для слизистой желудка.Я купила морозильную камеру,в зиму замораживаю овощи в нарезке-брокколи,кабачки,цветную капусту,и всю зиму ем.В тысячу раз безвреднее,чем банки ваши
Гость
#566
Не делаю, т.к. нет на это времени и сил, но те, что делает мама люблю - с значительно меньшим количеством соли, уксуса и сахара, чем магазинные, в прошлом году она сливу, например, сварила в собственном соку вообще без сахара.
Опять же люблю сербские лютеницу и айвар, те, что меня устраивают по вкусу совсем недешевы, и мамины все равно вкуснее.
Но! Мама консервирует только выросшие у бабушки овощи/фрукты/ягоды, и не использует для их выращивания неорганические удобрения типа навоза.
Я сама только замораживаю и сушу.
Чеснок 🧄
#567
Гость
У меня родственник катался на вахту работать,возил с собой постоянно эти банки.Гастрит жесткий,в больнице валялся,врач его,кстати,вообще категорический противник этих банок,сказал,что такое можно максимум раз в два месяца в застолье,это яд для слизистой желудка.Я купила морозильную камеру,в зиму замораживаю овощи в нарезке-брокколи,кабачки,цветную капусту,и всю зиму ем.В тысячу раз безвреднее,чем банки ваши
Сейчас скажут, что это фантазии и навязывание мнения))
Гость
#568
Гость
Не делаю, т.к. нет на это времени и сил, но те, что делает мама люблю - с значительно меньшим количеством соли, уксуса и сахара, чем магазинные, в прошлом году она сливу, например, сварила в собственном соку вообще без сахара.
Опять же люблю сербские лютеницу и айвар, те, что меня устраивают по вкусу совсем недешевы, и мамины все равно вкуснее.
Но! Мама консервирует только выросшие у бабушки овощи/фрукты/ягоды, и не использует для их выращивания неорганические удобрения типа навоза.
Я сама только замораживаю и сушу.
Айвар и лютеницу люблю от Granny's Secret, 300 граммовая банка 400 руб., мы вчера с мужем съели 2/3 банки за ужином со стейками из индейки.
Полезными такие штуки не считаю, ем изредка, но люблю😊.
Гость
#569
Valeri
Ааа, так это уксус виноват в том, что мне показал Яндекс? Хм, вот оно че.
Валери, но маринованные овощи объективно неполезны, а для людей с проблемами с ЖКТ и вредны🤷🏻‍♀️.
Но доя многих являются вкусными😊 (для меня, например).
Добавлю, не понимаю противопоставления: свежее и консервированное, мы едим салаты из свежих овощей и свежие овощи (розовые бакинские помидоры, огурцы, реально вкусный болгарский перец типа Рамиро, цветную капусту и 🥦 ) круглый год, но я все равно иногда хочу маринованный огурец/патиссон и лютеницу с уксусом😊.
Гость
#570
Чеснок 🧄
Сейчас скажут, что это фантазии и навязывание мнения))
Так на постоянной основе если это все есть, так и сдохнуть можно. Баланс должен быть.
Гость
#571
Чеснок 🧄
Сейчас скажут, что это фантазии и навязывание мнения))
Ну кстати есть такие,кому гордиться больше нечем,они за эти банки всех порвут))Есть тоже родственница такая,толком не работает нигде,все лето банки понакручивает.Как разговор начинается,она за свои банки и кухню горой стоит,просто человеку больше заняться нечем в жизни.Дети выросли,увлечений никаких,за собой тоже не следит особо.И таких женщин много,кстати,обычно скудных умом и нереализовавшихся в жизни)
Чеснок 🧄
#572
Гость
Так на постоянной основе если это все есть, так и сдохнуть можно. Баланс должен быть.
Здесь в начале писали, что это единственный способ мужей кормить, то есть поедается это всё на постоянной основе
Над «травой» естественно посмеялись, а эти основа жизни и здоровья
#573
Чеснок 🧄
Есть повод для смеха?
У нас и так половина мужчин за 35- это колобки, импотенты ранние, и умирают они от болезней, которые можно было избежать и умереть в почтенном возрасте от старости
Ещё и хвастаются отсутствием культуры питания
да, мне смешно от людей повернутых. Будь то МДешники или ЗОЖовцы, одно - сектанты. Я предпочитаю не лезть к людям в кошелёк, трусы и тарелки. Чего и другим советую.
Чеснок 🧄
#574
Анна Попытаева-Семавина
да, мне смешно от людей повернутых. Будь то МДешники или ЗОЖовцы, одно - сектанты. Я предпочитаю не лезть к людям в кошелёк, трусы и тарелки. Чего и другим советую.
Повёрнутых, кроме вас и Рины, здесь не вижу, как и зож- ников здесь не наблюдаю

Отказ от откровенного яда- это не секта, а нормальное поведение
Марина А.
#575
Юлия
Идите к плите, Вас закатки ждут)
Так оно, у всех, кто хотел, консервы на зиму ещё в сентябре сделаны.
Хотя из замороженных слив, смородины,черники или вишен свежий компот или джем можно всю зиму варить, дело 2 минут: достал из морозилки, положил в мультиварку, добавил сахар и гуляй.
А вообще, ситуации с локдауном и куар- кодами разве не ясно показали,как полезно иметь домашние заготовки и соответствующие навыки?
Гость
#576
Гость
Ну кстати есть такие,кому гордиться больше нечем,они за эти банки всех порвут))Есть тоже родственница такая,толком не работает нигде,все лето банки понакручивает.Как разговор начинается,она за свои банки и кухню горой стоит,просто человеку больше заняться нечем в жизни.Дети выросли,увлечений никаких,за собой тоже не следит особо.И таких женщин много,кстати,обычно скудных умом и нереализовавшихся в жизни)
Вот не согласна с Вами. Смотрите, сколько сейчас все мы потеряли времени в этой теме, чтоб прочитать 12 стр. Мы что, прям такими стали развитыми и реализовавшимися? За это время на пол зимы закатать банок можно было.
Так что, вывод неправильный. Так и Вас под эту гребёнку подвести можно, но Вы же себя такой не считаете.
Юлия
#577
Марина А.
Так оно, у всех, кто хотел, консервы на зиму ещё в сентябре сделаны.
Хотя из замороженных слив, смородины,черники или вишен свежий компот или джем можно всю зиму варить, дело 2 минут: достал из морозилки, положил в мультиварку, добавил сахар и гуляй.
А вообще, ситуации с локдауном и куар- кодами разве не ясно показали,как полезно иметь домашние заготовки и соответствующие навыки?
Доставку продуктов на дом никто не отменял.
гость
#578
Чеснок 🧄
Здесь в начале писали, что это единственный способ мужей кормить, то есть поедается это всё на постоянной основе
Над «травой» естественно посмеялись, а эти основа жизни и здоровья
вот кстати, да, и что выручили эти "вкусняшки" в кризис... это мало того, что денего нет, так еще и желудок себе посадить, типа, разнообразием, к картохе...
Юлия
#579
гость
вот кстати, да, и что выручили эти "вкусняшки" в кризис... это мало того, что денего нет, так еще и желудок себе посадить, типа, разнообразием, к картохе...
Уж к кризису гречкой полезнее закупаться, и менее затратно по времени и силам.
Гость
#580
Чеснок 🧄
Здесь в начале писали, что это единственный способ мужей кормить, то есть поедается это всё на постоянной основе
Над «травой» естественно посмеялись, а эти основа жизни и здоровья
Видимо, мы разные "фильмы про любовь смотрели" (анекдот), читали.
Гость
#581
Марина А.
Так оно, у всех, кто хотел, консервы на зиму ещё в сентябре сделаны.
Хотя из замороженных слив, смородины,черники или вишен свежий компот или джем можно всю зиму варить, дело 2 минут: достал из морозилки, положил в мультиварку, добавил сахар и гуляй.
А вообще, ситуации с локдауном и куар- кодами разве не ясно показали,как полезно иметь домашние заготовки и соответствующие навыки?
В смысле чтоб занять себя хоть чем-то?

Иначе какая разница? У меня при доставке огурцов никто код не спрашивает.
Гость
#582
гость
блин, чет особо позитива не увидела :( "консервируют для сохранения овощей на длинную холодную зиму , овощи сохраняют свой внешний вид и частично витаминный и микроэлементный состав" - т.е. нафик надо, если они в свежем виде спокойно доступны всю зиму?

маринады в малом количестве повышают аппетит, стимулируют функцию пищеварительного тракта и параллельно "оказывают еще более агрессивное воздействие на слизистую оболочку желудка, чем соль. Уксусное влияние может спровоцировать обострение гастритов, возникновение или обострение язвенной болезни.
Негативно влияет уксусный маринад и на обмен веществ в почках с дальнейшим формированием микролитов, камней в структуре почечной системы выделения."

:ОООООООООООООООО
Какая чушь! А рассол огуречный бочковой? Это вообще элитный продукт. Литр рассола стоит от тысячи рублей. Деликатес. Или вы только пнпсиколу пьете?
Гость
#583
Гость
Вот не согласна с Вами. Смотрите, сколько сейчас все мы потеряли времени в этой теме, чтоб прочитать 12 стр. Мы что, прям такими стали развитыми и реализовавшимися? За это время на пол зимы закатать банок можно было.
Так что, вывод неправильный. Так и Вас под эту гребёнку подвести можно, но Вы же себя такой не считаете.
Меня под эту гребёнку не подведёшь))как и в принципе женщин,которые живут с умом,умеют и денег заработать,и не горбатиться на установки совкового менталитета)))пока моя сестра банки летом крутила,я организовала себе крутой отдых на море и купила новую машину.А она только причитать может,как ей тяжело,как надорвалась она с этими огородами- банками (причём она все лето не работает),а я лодырь такой,банки не кручу,надо же,работаю.Так кто заставляет-то,детка??Каждый выбирает сам))Кому подвал с банками,кому на яхте кататься))))
Гость
#584
Чеснок 🧄
Повёрнутых, кроме вас и Рины, здесь не вижу, как и зож- ников здесь не наблюдаю

Отказ от откровенного яда- это не секта, а нормальное поведение
Пара маринованных огурцов раз в пару месяцев - это смертельно?🙄
Сырокопченые колбасы, например, как и колбасы, в целом, тоже неполезны (из-за высокого содержания соли, в первую очередь), но 90% людей без проблем с ЖКТ едят их переодически в небольшом количестве без ущерба для здоровья (я, например)🙃.
Повторю, лично я вообще ничего не консервирую, но с удовольствием иногда ем то, что было законсервировано моей мамой.
Гость
#585
Гость
Пара маринованных огурцов раз в пару месяцев - это смертельно?🙄
Сырокопченые колбасы, например, как и колбасы, в целом, тоже неполезны (из-за высокого содержания соли, в первую очередь), но 90% людей без проблем с ЖКТ едят их переодически в небольшом количестве без ущерба для здоровья (я, например)🙃.
Повторю, лично я вообще ничего не консервирую, но с удовольствием иногда ем то, что было законсервировано моей мамой.
*перИодически, конечно😖
Гость
#586
Valeri
Да кто вам гадит то? Или вас насильно заставляют жрать?
Жрёте вы и ваши дети, а я культурно кушаю. Да, совковые тетки всем гадят, им всё равно кому нагадить, лишь бы нагадить, как вам.
гость
#587
Гость
Какая чушь! А рассол огуречный бочковой? Это вообще элитный продукт. Литр рассола стоит от тысячи рублей. Деликатес. Или вы только пнпсиколу пьете?
деликатес для алконавтов? так не все ж такие :))))
Гость
#588
Гость
Пара маринованных огурцов раз в пару месяцев - это смертельно?🙄
Сырокопченые колбасы, например, как и колбасы, в целом, тоже неполезны (из-за высокого содержания соли, в первую очередь), но 90% людей без проблем с ЖКТ едят их переодически в небольшом количестве без ущерба для здоровья (я, например)🙃.
Повторю, лично я вообще ничего не консервирую, но с удовольствием иногда ем то, что было законсервировано моей мамой.
Изначальный топик был о том, что ради этих пары огурцов на кухне с банками в жаре горбатиться не надо. Пошёл и купил .

Но многие защитники закруток явно не пару огурцов раз в несколько месяцев едят. А это уже совсем другая история.
Гость
#589
Гость
Вы привыкли есть Биг Мак из тухлятины. Вам больше и ничего ненадо, убогие.
Я ни разу в жизни не ела биг мак. Убогие вы и ваши дети, а я умный и культурный человек.
Гость
#590
гость
вот кстати, да, и что выручили эти "вкусняшки" в кризис... это мало того, что денего нет, так еще и желудок себе посадить, типа, разнообразием, к картохе...
Ну вот не люблю я пустую картошку с мясом или курой есть. Мне ещё надо закуску (не к спиртону). Закуска - это блюдо, которое подаётся перед горячим. Мне что, "последние деньги" бежать отдавать в магазине? Нет, у меня заготовлено, тем и спаслись. Конечно выручили эти заготовки. Мы привыкли питаться хорошо и вкусно, а не сосиски и остальную муть на скорую руку.
Гость
#591
гость
деликатес для алконавтов? так не все ж такие :))))
Это известный пенс с алкогольной деменцией. В народе называемой алкогольным слабоумием.
Гость
#592
Гость
Пара маринованных огурцов раз в пару месяцев - это смертельно?🙄
Сырокопченые колбасы, например, как и колбасы, в целом, тоже неполезны (из-за высокого содержания соли, в первую очередь), но 90% людей без проблем с ЖКТ едят их переодически в небольшом количестве без ущерба для здоровья (я, например)🙃.
Повторю, лично я вообще ничего не консервирую, но с удовольствием иногда ем то, что было законсервировано моей мамой.
Да, смертельно. Я ни разу в жизни не ела эти огурцы ни в какое время, потому что это гадость солёная.
Гость
#593
Гость
У меня родственник катался на вахту работать,возил с собой постоянно эти банки.Гастрит жесткий,в больнице валялся,врач его,кстати,вообще категорический противник этих банок,сказал,что такое можно максимум раз в два месяца в застолье,это яд для слизистой желудка.Я купила морозильную камеру,в зиму замораживаю овощи в нарезке-брокколи,кабачки,цветную капусту,и всю зиму ем.В тысячу раз безвреднее,чем банки ваши
Чушь не говорите! От соленых огурцов гастрита быть не может. Водки палёной переел ваш родственник.
Гость
#594
Гость
Пара маринованных огурцов раз в пару месяцев - это смертельно?🙄
Сырокопченые колбасы, например, как и колбасы, в целом, тоже неполезны (из-за высокого содержания соли, в первую очередь), но 90% людей без проблем с ЖКТ едят их переодически в небольшом количестве без ущерба для здоровья (я, например)🙃.
Повторю, лично я вообще ничего не консервирую, но с удовольствием иногда ем то, что было законсервировано моей мамой.
И, моя конкретно мама, например, делает томатный сок без уксуса, соли и сахара, - очень вкусно получается, учитывая, что он из южных, розовых и спелых плодов приготовлен.
Никто не говорит, что он заменит свежие овощи, нет, речь ведь совсем не об этом🤷🏻‍♀️.
Гость
#595
Юлия
Уж к кризису гречкой полезнее закупаться, и менее затратно по времени и силам.
Гречу и творог не переношу. Для меня это гадость, так же и фасоль. Вкусы у всех разные.
Гость
#596
Гость
Меня под эту гребёнку не подведёшь))как и в принципе женщин,которые живут с умом,умеют и денег заработать,и не горбатиться на установки совкового менталитета)))пока моя сестра банки летом крутила,я организовала себе крутой отдых на море и купила новую машину.А она только причитать может,как ей тяжело,как надорвалась она с этими огородами- банками (причём она все лето не работает),а я лодырь такой,банки не кручу,надо же,работаю.Так кто заставляет-то,детка??Каждый выбирает сам))Кому подвал с банками,кому на яхте кататься))))
Про внуков ничего не каркают? ))) Я тоже хочу кататься на яхте с коктейлем и смузи и ухой, а не крутить эти идиотские закрутки.
гость
#597
Гость
Ну вот не люблю я пустую картошку с мясом или курой есть. Мне ещё надо закуску (не к спиртону). Закуска - это блюдо, которое подаётся перед горячим. Мне что, "последние деньги" бежать отдавать в магазине? Нет, у меня заготовлено, тем и спаслись. Конечно выручили эти заготовки. Мы привыкли питаться хорошо и вкусно, а не сосиски и остальную муть на скорую руку.
да не, если желудок все это вывозит, то норм, конечно...по мне так, здоровее ту же картошку с курицей и овощами потушить, и не так сухо, и не так тоскливо было бы....и не вредно
Гость
#598
Гость
Да, смертельно. Я ни разу в жизни не ела эти огурцы ни в какое время, потому что это гадость солёная.
Вы много потеряли.
Гость
#599
Гость
Ну вот не люблю я пустую картошку с мясом или курой есть. Мне ещё надо закуску (не к спиртону). Закуска - это блюдо, которое подаётся перед горячим. Мне что, "последние деньги" бежать отдавать в магазине? Нет, у меня заготовлено, тем и спаслись. Конечно выручили эти заготовки. Мы привыкли питаться хорошо и вкусно, а не сосиски и остальную муть на скорую руку.
А закуска это только закрутки ? У вас других вариантов нет?
гость
#600
Гость
Это известный пенс с алкогольной деменцией. В народе называемой алкогольным слабоумием.
я в курсе :)))) который гонит самогон из яблок, все равно ж их есть невозможно, хоть и свои :))))
Юлия
#601
Гость
Меня под эту гребёнку не подведёшь))как и в принципе женщин,которые живут с умом,умеют и денег заработать,и не горбатиться на установки совкового менталитета)))пока моя сестра банки летом крутила,я организовала себе крутой отдых на море и купила новую машину.А она только причитать может,как ей тяжело,как надорвалась она с этими огородами- банками (причём она все лето не работает),а я лодырь такой,банки не кручу,надо же,работаю.Так кто заставляет-то,детка??Каждый выбирает сам))Кому подвал с банками,кому на яхте кататься))))
Сейчас из недр своего закаточного погреба выползет Рина в засаленном халате и прочитает Вам мораль про то, что так мыслят скудоумные лентяйки с детской травмой от маринадов))
Гость
#602
Гость
И, моя конкретно мама, например, делает томатный сок без уксуса, соли и сахара, - очень вкусно получается, учитывая, что он из южных, розовых и спелых плодов приготовлен.
Никто не говорит, что он заменит свежие овощи, нет, речь ведь совсем не об этом🤷🏻‍♀️.
Моя бабушка, которой уже нет с нами, солила просто волшебные огурцы и помидоры в дубовом бочонке с листьями хрена и горчицей, моя вполне себе финансово благополучная лучшая подруга зожевка, живущая в Берлине последние 15 лет, где даже условную свежую морошку зимой можно купить без проблем, до сих пор, вспоминая о них, облизывается😉.
Вместо взаимных «гав-гав», давайте лучше расскажем про такие вещи друг другу😊.
гость
#603
Гость
Гречу и творог не переношу. Для меня это гадость, так же и фасоль. Вкусы у всех разные.
блин, вот так нездоровые пищевые привычки и переходят из поколения в поколение....а потом к 30 нику у всех лишних 25 кило, испорченные зубы и одутловатые физиономии, но виновата генетика, ога..
Гость
#604
гость
да не, если желудок все это вывозит, то норм, конечно...по мне так, здоровее ту же картошку с курицей и овощами потушить, и не так сухо, и не так тоскливо было бы....и не вредно
Желудок не вечный. И речь не только о желудке.
Вариантов вкусного и при этом полезного питания огромное множество. Но люди либо привыкли постоянно есть эти закрутки закатки, либо лень, либо элементарно денег не хватает. Либо любая комбинация.
Гость
#605
Гость
Меня под эту гребёнку не подведёшь))как и в принципе женщин,которые живут с умом,умеют и денег заработать,и не горбатиться на установки совкового менталитета)))пока моя сестра банки летом крутила,я организовала себе крутой отдых на море и купила новую машину.А она только причитать может,как ей тяжело,как надорвалась она с этими огородами- банками (причём она все лето не работает),а я лодырь такой,банки не кручу,надо же,работаю.Так кто заставляет-то,детка??Каждый выбирает сам))Кому подвал с банками,кому на яхте кататься))))
Ну море мне, допустим, не нужно. "Своего" хватает, а заготовки никак не отменяют у меня хорошей машины. Не стыковка у Вас. У Вас хобби - яхты, у меня - заготовки.
Делать вывод из-за одного сообщения про локдаун глупо.
Да, в один миг можно потерять накопления, так же можно их и восполнить. Полтора года прошло. Был приведен просто пример. Странная Вы.
гость
#606
Гость
Моя бабушка, которой уже нет с нами, солила просто волшебные огурцы и помидоры в дубовом бочонке с листьями хрена и горчицей, моя вполне себе финансово благополучная лучшая подруга зожевка, живущая в Берлине последние 15 лет, где даже условную свежую морошку зимой можно купить без проблем, до сих пор, вспоминая о них, облизывается😉.
Вместо взаимных «гав-гав», давайте лучше расскажем про такие вещи друг другу😊.
но ведь по любому эта традиция из времен, когда 9 месяцев страна под снегом и супермаркетов нету в природе, разве нет? а в те времена если и помер от язвы к полтосу - и хорош, пожил достаточно
Гость
#607
Гость
Моя бабушка, которой уже нет с нами, солила просто волшебные огурцы и помидоры в дубовом бочонке с листьями хрена и горчицей, моя вполне себе финансово благополучная лучшая подруга зожевка, живущая в Берлине последние 15 лет, где даже условную свежую морошку зимой можно купить без проблем, до сих пор, вспоминая о них, облизывается😉.
Вместо взаимных «гав-гав», давайте лучше расскажем про такие вещи друг другу😊.
Мне сушёные в электросушилке ягоды (в магазинах их продают под наименованием сублимированных) очень нравятся, для меня они - хорошая альтернатива конфете к утренней чашке кофе, их же даю ребёнку вместо конфет.
Внимание
Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!
Гость
#608
Гость
Моя бабушка, которой уже нет с нами, солила просто волшебные огурцы и помидоры в дубовом бочонке с листьями хрена и горчицей, моя вполне себе финансово благополучная лучшая подруга зожевка, живущая в Берлине последние 15 лет, где даже условную свежую морошку зимой можно купить без проблем, до сих пор, вспоминая о них, облизывается😉.
Вместо взаимных «гав-гав», давайте лучше расскажем про такие вещи друг другу😊.
У меня бабушка делала потрясающие баклажаны «огонёк». Вырви глаз . Но даже в далекие советские годы понимали, что много такого есть нельзя.
Гость
#609
гость
да не, если желудок все это вывозит, то норм, конечно...по мне так, здоровее ту же картошку с курицей и овощами потушить, и не так сухо, и не так тоскливо было бы....и не вредно
Так по-разному готовлю. Ну привыкли мы так, что поделаешь. Привычка - вторая натура.
Гость
#610
Гость
А закуска это только закрутки ? У вас других вариантов нет?
У меня закрутки, баклажаны тушёные с морковью и луком, кабачки, так же, салатом огурцы,. Это я ем. Муж маринованные огурцы на яблочном уксусе, там его мало, любит.
Гость
#611
гость
но ведь по любому эта традиция из времен, когда 9 месяцев страна под снегом и супермаркетов нету в природе, разве нет? а в те времена если и помер от язвы к полтосу - и хорош, пожил достаточно
У моей бабушки эти навыки и привычки остались от ее родительской семьи, жившей несколько поколений в посёлке, на краю сибирского леса: они болотные ягоды, например, ведрами собирали, - все было просто невозможно съесть, поэтому сушили, как и грибы, а идти на болота, ради пары кг, было нецелесообразно🤷🏻‍♀️.
Но бабушки уже нет, как и рецепта😔, просто делюсь воспоминанием.