Хм... рецептами интернет заполнен на любой вкус - мука (НЕ высшего сорта, самая дешевая, какую найдёте - она скорее редкость, зараза), "мокрые" дрожжи, вода, яйцо, соль, сахар и... И всё. Замешиваю в хлебопечке (отлично замешивает), но пеку в духовке, с предварительными, конечно, расстойками (2 раза, перемешивая между ними, второй раз подниматься тесту надо в два раза меньше по времени, чем в первый).
Реально возвращаемся к чебурекам и пельменным, но эти вещи быстро не поесть, как в американских сетях, да и преподносить с комфортом не умеют у нас. Будут экономить на уборщицах, опять привет записанным вонючим туалетам в общепите и тараканам