Насчёт болезни, да, не очень хорошо с ее стороны, если она видела, что Вы отравились, возможен вариант, что она думала, что Вы просто спите.
Я наоборот, включаю «маму», когда мой мужчина заболевает, потому что знаю, что он точно забудет выпить таблетку, так как понимаю, что когда у тебя температура, то мозг плавится. А мне нужно его как можно быстрее на ноги поднять ) и в то же время, когда мне плохо, то он заботится обо мне. Взаимная забота - это как раз одна из причин, почему люди вместе.
Советую поговорить об этом с женой, скажите, что Вам грустно, когда она так поступает. Говорите только о своих чувствах без обвинений в ее счет.
Если Вы любите друг друга, то найдете решение, которое устроит обоих. Все-таки уже столько лет женаты)
Но вообще что же Вы молчали столько? По хорошему надо сразу говорить