Автор, я сама родом из Винницы, родня там до сих пор живёт. Сёла практически повымирали, вся молодёжь на заработках. В самой Виннице половина пенсионеров, а визуально - ещё больше. Какую семью ни возьми - у всех кто-то в Италии, Испании, Польше, Чехии. Сейчас вот в Германию повалили, там украинцам можно три месяца без визы сидеть, соответственно, подработать. Заробитчане шлют домой еврики, на которые пожилые родители потом делают ремонты в своих хрущёвках, питаются, лечатся. Соответственно, заработать можно в строительной сфере, частной медицине, на продаже недорогих продуктов. В общем-то, всё это предполагает бухгалтерию, так что найти работу возможно. Тем более сейчас, когда из-за нехватки молодёжи даже пенсионеров стали на работу брать, чего не было многие десятилетия. Страна вымирает и разбегается катастрофическими темпами, а работать всё же кому-то надо. Но как минимум бухгалтерские термины вам придётся выучить на украинском языке, так как они в большинстве своём не похожи на те же слова в русском. Названия месяцев тоже и близко не совпадают, а бухгалтеру надо для отчётов. А так-то и с русским не пропадёте, всё равно население Винниччины в основном на суржике говорит, так как это одна из самых колхозанских областей Украины.
Не могу вас поздравить с переездом (сама каждый день благодарю небо, что удалось свалить из этого нищего жлобария), но раз уж у вас личные обстоятельства, то поезжайте. Не пропадёте. Недвижимость там сейчас дешёвая, кстати. Если будете покупать, берите хорошо утеплённую квартиру, цены на коммуналку заоблачные, а субсидии дают с большим скрипом.
Сейчас живу в России, Сибирь. Возможный переезд связан исключительно с мотивами личного характера.