Гости забраковали мой стол.

Жду вторую серию через 2 недели) чем на этот раз вы нас удивите , какими изысканными блюдами

Я с удовольствием послушаю ваш рецепт правильных котлет. Это ж вы советуете научиться их готовить. Вот и поделитесь как.

Пусть учится у мамы или бабушки. А ещё лучше пойдёт на курсы при хорошем ресторане.
Я готовлю плескавицы для своей семьи.

Нельзя научиться вкусно готовить через интернет. Когда русские женщины, наконец, это поймут?

По моему облопаться можно. Но им может картошки жареной еще надо было. Мои свекры бывшие вместе с их сыночком вообще без картошки ничего за еду не считают. Даже шашлыки им подавай с картошкой.

НИ-КО-ГДА:) Зато нескучно людям:)

Вот от мамы и бабушки она как раз и научится классическим советским котлетам.

И какое к этим котлетам имеют отношение плескавицы ваши ? Кроме того, что мясо молотое. Я тоже разные балканские блюда из молотого мяса готовлю. Семья БМ оттуда. Благодаря им вообще поняла, насколько молотое мясо может быть вкусным. Как и вообще можно очень вкусно и полезно каждый день питаться.

Хозяйка готовит так как привыкли есть в её семье, хоть треска, хоть баранина. Открыто осуждать хозяйку нельзя, ещё и подъе..., "сейчас пиццу возьмём", но в данном случае я и хозяйку не пойму, надо было либо с мужем обсудить (что б он не просто помогал готовить а как мужик подумал, что могут люди захотеть поесть, тем более его сестра) и потом люди ехали проездом, а сколько они ехали? Я после дороги более 8 часов всегда стараюсь поесть первое, а если мужик за рулём был? Можно было пюрешку сделать, отбивные, салат с капусты поддерживаю, побольше питья типа компота. Да же можно было сделать легкий суп или бульон и какие нибудь пирожки (даже легкие с луком, щавелем). Т.*****. Должно быть первое (любое), сытное но не жирное второе, обязательно салатик овощной и никокого майонеза, овощи, питье, если алкоголь то не много, и хорошее настроение. Если для автора эта еда отрава то на стол добавляется то, что ест только автор. Ну не все у нас за здоровое питание, да и потом это тема спорная.

а вам что картошки жалко было? любовь к картошке как то негативно человека характеризует?

Автор ! Угостите их очень сытным блюдом , которое называется " Пошли со своим уставом на *****" !!!

Откуда вы знаете, что готовит её бабушка? Пусть лучше советские котлеты делает, те же котлеты по-киевски, чем непроверенные рецепты Юли Высоцкой. Вы пробовали лично или автор еду Высоцкой? Или будем ориентироваться на её известность?
А у бабушки и мамы хотя бы автор пробовала и может сказать: вкусно это или нет.
Не знаю, как обьяснить вам. Кулинария- это искусство. В Украине есть традиции кулинарные, навыки передаются из поколения в поколение.
В России этого нет, зато тяпать ляпать рецептики из Интернета все горазды.

Тоже этому поражаюсь.

Не хочется вас обижать, но блюда сильно на любителя. Я бы даже из вежливости ничего не смогла бы сьесть из того ,что вы наготовили . Ни рыбу с чесноком, ни салат с говядиной, ни плавленный сыр. Думаю ваши гости в сердцах от голода так сказали. Я по себе сужу , голод плохо переношу и есть лишь бы чтто не могу. Нужно было по больше сделать традиционного и разного, что бы выбор был. Картошку, отдельно курицу в рукаве например, мясную нарезку , помидорчики маринованные, салат овощной, пусть каждый чем любит заправляет. Вы себе здоровой еды можете выбрать, но и люди , которые с едой не заморачиваются , что бы не голодали. Мужу похвастаться хотелось, а тут обидные слова от родни. Все отличились так сказать...

Рыба и чеснок не совместимы. Насмотрятся Высоцкой или Джейми Оливера и месят.

Все нормально у автора. Родственникам надо хрючева понажористей под водку. Разные вкусы и социальные группы. Автор, прикинтесь больной и не готовьте вообще. Пиццу муж им пусть закажет, вы посидите десять минут и уйдите, мол чтобы их не заразить. Хитрее надо быть.

Автор, наварите холодца, нажарьте картошки, свинины под сыром, салатов сделайте потяжелее, как минимум оливье и мимоза, тарталеток с икрой, рыбы красной, соленья и прочее. Чтобы было обильно всё и жирно, половину вообще можно купить в хорошей кулинарии. Пусть стол ломится от еды как на Новый год. А то может они в своих краях привыкли к таким пиршествам, пусть обожруться раз голодают. Зато потом не будут в своей деревне всем жаловаться и рассказывать как вы их плохо встретили и еды пожалели. Пусть получат то, чего им так не хватает видимо.
И я вас понимаю, обидно, но к сожалению не многие оценят салаты типа "морской коктейль и айсберг" и прочие интересные легкие закуски, если привыкли к еде, которую организм потом ещё три дня переваривает.

Это не хитрость, а тупость и невежливость. Зачем без каких либо веских на то причин, портить отношения с родственниками? Не известно как жизнь повернется, вдруг пригодятся. Тем более, если сестра будет против автора настроена, то и свекровь против настроит. Кому это нужно? Не так уж и сложно раз в пятилетку накрыть нормальный стол и продемонстрировать свое гостеприимство. Муж такой женой гордиться будет. А всю свою изысканность и утонченность подружкам демонстрируйте.

Ящик водки и ведро пельменей - вот достойное угощение для гостей такого уровня. А на десерт, да, пицца, раз так в открытую сказали, что будут заказывать в номер!

Вообще-то они почти москвичи, а вот автор из глубокой периферии, поэтому и выпендрилась. А салат "морской коктейль", действительно, не все оценят - я терпеть не могу никаких морских гадов.

Готовить как всем нормальным людям , мяса разного и побольше,особенно мужикам , а полезное и необычное это для себя отставьте

Какая познавательная тема получилась. Оказывается вкусы кардинально различаются в понимании перекусить с дороги. Кому то суп нужен, кому то котлеты. По хорошему спрашивать надо и предупреждать , если в семье не традиционное питание. Спасибо. Возьму на заметку.

Вкусы - это дело десятое. Автор не умеет готовить и делает " крошиво" в мультиварке. Котлеты ей лень, но она их любит, лазанью фигачит в мульте опять же. Нет понятия вкуса, рецептуры. Все, что в холодильнике было, свалила в кучу и сварила ужин. Готовьте вкусно, и таких проблем с гостями не будет никогда.

Можно с собой, можно хозяевам в последующие дни доедать. Не пропадет.

Зачем с собой? Они дома и так наелись.Не проще ли прийти в гости и нормально поесть без томных ковырялок?

Невежливость - хаять еду в гостях. Автор постаралась, приготовила. Да, пусть не совсем по вкусу гостей, но так, как считала, будет лучше. Дело гостей - похвалить, даже если не совсем понравилось. Вот и вопрос, нужны ли хорошие отношения с людьми, для которых нормально наговорить хозяйке гадостей.

Томные ковырялки - это как раз на случай, если вдруг на столе не окажется блюд по вкусу. Я, например, не люблю картошку, котлеты, оливье, шубу, холодец и пр. традиционные блюда русского застолья. Хозяева редко согласовывают заранее подробности меню с гостями. Выставлять свои требования - как-то некрасиво.

Вот хамство , Вы сделали все помюсовременному ,а не как принято тоннами есть

Ну да. Беда в том, что надо это учитывать. Эсли приходят родственники,особенно с деревни,не хочу ни кого обидеть ,но врятли их удивят изысканные блюда, надо что-то более калорийное. Но все же.они безтактични .Вы старались для них

да уж, какая разница что было на столе, в любом случае неприлично себя повели, можно было и промолчать, как будто пожрать приехали единственная цель.

Подвыпили, язык развязался).

Я ем мало, но тоже бы у вас голодной осталась. Ваше горячее это как теплый салат, другой непонятный салат из плавленого сыра и капусты, я бы есть не стала, так что у вас только и закуски были, а поесть и в самом деле нечего.

Вот именно выпили, есть нечего, быстро опьянели, вот и высказались)

Я не знаю, что готовит конкретно бабушка автора (как и Высоцкая). Но я прекрасно осведомлена что и как готовит большинство бабушек. Которые учились готовить у своих бабуль. Которые в свое время не имели холодильников, и разнообразия исходных продуктов, как и возможности покупать дорогие ингредиенты, т к богатых было мало. Работали все тяжело, физически. И основная задача была накормить всех как можно плотнее, как можно дешевле, и при этом не отравиться несвежими продуктами. Отсюда и все жирное, с минимальным разнообразием овощей и фруктов, пережаренное/переваренное (безопасно).
Но времена и вкусы поменялись. Никто так тяжело не работает, особенно на открытом воздухе. Продукты свежие, разнообразие поражает, глобализация. Люди хотят есть полезнее, и не постоянно одинаковое. Не все, как мы тут поняли полно и ретроградов, которых я не осуждаю.

Насчет рецептов из интернета с уважением не соглашусь. Поколениями люди брали рецепты из кулинарных книг. Переписывали рецепты знакомых, передавали их дальше. Интернет это то же самое, только лучше, можно почитать отзывы, обсудить с людьми, которых вы в реале не знаете, и в целом в сотни раз больше рецептов и вариантов.
Имея определенные навыки, и общее понятие о готовке и продуктах, многие добиваются Потрясающих результатов.
Да в идеале лучше перенимать мастерство у признаных шеф поваров. Но мало у кого есть возможность обьездить пол мира и посетить все эти классы. А разнообразия в еде хочется. Поэтому люди и используют рецепты из интернета.

Мы дома готовим блюда практически со всего мира. Многие вкуснее рестораных, наши гости вообще не верят, что так можно дома для себя готовить. И большуя часть совершенствование рецептов из интернет

Я не любитель жирного и жареного, хотя иногда могу с удовольствием съесть и селедку под шубой и оливье. Но, често, но описанию ваши блюда ужасны. без обид) Думаю, у вас просто не очень вкусно, вот гости и сказанули так. Но это не страшно) Тренируйтесь, кулинарное мастерство - дело наживное)

Можно было бы поинтересоваться,что им больше нравится,чтоб не было такой неловкости. Не считаю это чем-то из ряда вон... они такие какие есть и ни вы своими обидами ни кто иной их не переделает. А то что они вам сказали в глаза...ну чтож...любой опыт хорош. Зато знать будете. И если вы не хотите с ними портить отношение-позвоните им перед их приездом и поинтересуйтесь,может в ресторан? И как-то лучше без злости. В шутку все перевести. И вам и вашему мужу и им будет комфортней. Если вам все равно,вы не считаете нужным быть вежливой и тактичной-заказывайте пиццу😀

http://www.e-reading.club/chapter.php/115305/1/Lomachinskiii_-_Rasskazy_sudmedeksperta.htmlm
как раз про мужиков,что много жрут.

это родня мужа, это их первый приезд, их можно и нужно было уважить. они же не живут под боком и не наведываются в гости каждую неделю или месяц.. тем более приехали голодные с дороги. надо быть разнообраз.стол им приготовить, а не выпендриваться

Я так понимаю автор и хотела "уважить". Показать, что для них постаралась, приготовила не обыденное, приевшееся что то. Так и раньше бывало. Некоторые хозяюшки находили неизбитые рецепты, к приезду дорогих гостей.

Непонятно почему муж ее молчал. Ну он то вкусы своей близкой родни должен знать. Предупредил бы, что они рыбу/овощи/креветки не понимают. Им нужна простая сытная пища, да побольше. Причем еще и бы дешевле вышло.

Я так и не понял. Чем кормили то? Если три корочки хлеба было то понятно такие высказывания.

В смысле не умею? Умею и очень хорошо. Где вы такое прочитали? Фарш делаю сама. Просто это долго и предпочитаю готовить побыстрее

"Советский колхоз" это те бедолаги, кто не могут даже допустить мысль, что оливье - французский салат и приготовить его можно так, что рукколы вместе с авокадо бумагой папиросной покажутся. Также как и картошечка по-французски - без преувеличения блюдо королей, если у хозяйки руки из того места выросли. А курицу/индейку в духовке можно запечь лучше, чем в ресторане мясо в горшочках. От хозяйки зависит, а не от названия блюда. Да и майонезы сейчас продают органические и низкокалорийные, они только на пользу салату и мясу пойдут.

Мой рецепт котлет: фарш + лук + яйцо + батон, смоченный в молоке + специи + пару зубчиков чеснока. Мясо разное и курица, и индюшка и свино-говяжий фарш для мужа. Я готовить вообще люблю, но нравятся необычные блюда, где можно проявить фантазию. Например, в рецепте лодочек у высоцкой креветок нет, просто рыба. Люблю использовать разные специи и травы, подавать красиво. Я всегда готовлю на 1 раз. У меня не стоит кастрюля борща неделю. Всегда так, чтобы свежее и горячее поесть. Я не люблю еду с холодильника. Поэтому и готовлю недолгие блюда, иначе я бы жила на кухне

ту пые домохозы - реально это для вас проблема, что кому-то не понравилась ваша отстойная еда?)

представляю, как мужу было стыдно . мужчины,как и женщины , любят гордится своим половинами. если жена хорошо выглядет, приготовила вкусный ужин и поддерживает непринужденную беседу - их распирает от счастья. хотя бы ради мужа надо было постараться. у вас правда кроме трески ничего не было в холодильнике? даже из куриной грудки можно сделать вкусные рулетики в духовке . рис с овощами- не тяжелый гарнир . утихнет ножки обмазать горчицей и медом, или чем хотите , и в рукав потихоньку запекаться. Купить набор пирожных к чаю

Мне картошки не жалко) Я всего лишь сказала что на вкус и цвет... По моему мнению картошка слишком перегружает праздничный стол. А кто то без нее голодным останется.

Вы автор? Насчет кастрюли борща вы глубоко заблуждаетесь. Борщ то блюдо, которое должно стоять несколько дней и не терять своих ценных качеств. Приготовление борща это твочество и ценная вещь для работающего человека, если понимать, конечно, в этом и уметь готовить. А "необычные блюда" это ни о чем. Треска с креветками, болгарским перцем и сметаной это, мягко говоря, необычно. Но говорит о том, что вы абсолютно ничего не понимаете в том, что делаете. И дело не в рецептах. По одному и тому же рецепту приготовленные блюда совершенно по-разному получаются. Дело не в рецептах, дело в тонкостях. У меня одна подруга всю жизнь готовит, а тоже есть невозможно, хоть и старается. А другая подруга наоборот, из ничего приготовит так, что лучше, чем во французском ресторане.

это вы каждый день на кухне . и детей еще нет. на фиг надо. Я уж лучше правда суп сварю на 3 дня и плов сделаю на 2. минимум 1 день освобожусь от готовки -найду чем заняться . а вы зациклены на своем вкусе . так гостей не принимают . а на свадьбе вашей почему их не было ?

Не умею ничего балканского готовить. Поделитесь рецептами?

зачем так пишете? Вы ведь не пробовали моих блюд.

Почему родня мужа колхозники, а автор нет? Почему муж не может на вечер пригласить родню? Автор приготовила кошмарные блюда от лени и не более. Если приглашала в ресторан за свой счет, то почему бы там было и не заказать, ведь после дальнего путешествия они точно не могли пойти(аа так автор специально предложила рестик за свой счет, зная, что получит отказ!)))) Кстати, автор, если честно,то вы все понимаете и сделали специально. Вам сказали, что не со зла так высказались, и я думаю, что родня культурная как раз, а иначе на постой бы просились.