Как сварить пшенную кашу, чтобы не была сухой?

Я воды побольше наливаю она разваривается и получается как пух

Замочить и на медленном огне

в идеале в молоке но там калораж слишком высокий выйдет

Для начала её надо тщательно промыть и соблюдайте правильные пропорции жидкости (1:3 для вязкой и 1:2,5 для рассыпчатой).

1 к 3 - это мало, чтобы разварить пшенку как следует, нужно как минимум 4, а то и 5 частей жидкости на 1 часть крупы. Я сначала развариваю её в 1 части воды, затем заливаю кипящим молоком (3-4 части), и варю на медленном огне до готовности, тогда вкусная получается каша, не сухая.