Свинушки – грибы съедобные или нет?
Автор
10 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Ой, твой муж абсолютно прав! Отнесись к этому серьезно. Свинушку уже давно исключили из списка съедобных грибов, а потом она вообще вошла в перечень ядовитых! Дело не в отравлении "на следующий день", а в том, что в них содержится токсин, который накапливается в организме и разрушает почки и печень. Последствия могут проявиться и через годы. Лучше перебдеть, грибов других полно!
Мара
Спор это не новый. По науке они, может, и ядовитые, но мы их собирали десятилетиями. Весь секрет в правильном приготовлении! Их нужно очень долго вымачивать (сутки, меняя воду), а потом варить минут 40-50, и только потом солить или жарить. Никогда ни у кого проблем не было. Но сейчас экология совсем не та, что раньше. Грибы как губка впитывают всю гадость из почвы и воздуха. Может, и правда, не стоит рисковать, особенно если не уверены на 100%.
Лика
Как биолог, подтверждаю: свинушки — это русская рулетка. Проблема даже не в мускарине (яде, который есть, например, в мухоморах, но он разрушается при варке), а в лектинах и антигенах, которые не боятся температуры. Они запускают в организме аутоиммунную реакцию, разрушающую красные кровяные тельца. У одного человека это произойдет после 20-й трапезы, у другого — после первой. Зачем вам такой риск? Собирайте лучше белые, лисички, подберезовики. Здоровье дороже!
Постоянно раньше собирали и ели.Они же неприхотливые , растут где придется и много.Просто они не особо вкусные как например белые или лисички, не годятся в суп и соленые/маринованные не айс. А вот жареные или для икры норм.
Невермор
Раньше, раньше
Раньше не знали про этот токсин в них. Зачем собирать, сейчас в лесу белых полно, груздей полно, всего полно
Раньше не знали про этот токсин в них. Зачем собирать, сейчас в лесу белых полно, груздей полно, всего полно
Гость
Я не ем свинушки
Они накапливаются в организме токсины, постепенно разрущая его
Они накапливаются в организме токсины, постепенно разрущая его
О,автор, прям тема актуальная! БЫли на даче у свекрови, и они рассказывали, что едят эти свенушки (еще коровники называют эти грибы вроде). и мол что их только нужно долго варить, чтобы яд ушел...вроде так.
Блин! я была в шоке с них! ну как так?! ядовитые (окей, это типа не мухоморы) но всё же грибы есть... что, других грибом в мире нет?! зачем так рисковать.....
в общем, лично мое мнение - я против таких экспериментов со своим здоровьем (а тем более на других людях).
не ешьте!
Блин! я была в шоке с них! ну как так?! ядовитые (окей, это типа не мухоморы) но всё же грибы есть... что, других грибом в мире нет?! зачем так рисковать.....
в общем, лично мое мнение - я против таких экспериментов со своим здоровьем (а тем более на других людях).
не ешьте!
Гость
"авторитетные" источники пишут что тонкая свинушка это яд
а я ее ядом не считаю, это у людей особенности организма, и этих людей мало
а яд не бывает что на кого-то действует а на кого-то нет
свинушки мы варим в 2 водах, всегда так было, если есть другие грибы свинушки не беру чтоб не заморачиваться, а другие грибы есть почти всегда
а я ее ядом не считаю, это у людей особенности организма, и этих людей мало
а яд не бывает что на кого-то действует а на кого-то нет
свинушки мы варим в 2 водах, всегда так было, если есть другие грибы свинушки не беру чтоб не заморачиваться, а другие грибы есть почти всегда
Гость
Как биолог, подтверждаю: свинушки — это русская рулетка. Проблема даже не в мускарине (яде, который есть, например, в мухоморах, но он разрушается при варке), а в лектинах и антигенах, которые не боятся температуры. Они запускают в организме аутоиммунную реакцию, разрушающую красные кровяные тельца. У одного человека это произойдет после 20-й трапезы, у другого — после первой. Зачем вам такой риск? Собирайте лучше белые, лисички, подберезовики. Здоровье дороже!
а у третьего добавь этого вообще не произойдет
я слышала что за всю историю наблюдений от свинушек померло 1000 человек
делайте выводы
я слышала что за всю историю наблюдений от свинушек померло 1000 человек
делайте выводы
Гость
Форум: Рецепты
Всего: 29 029 тем
Новые темы за сутки: 26 тем
- Свиной морс, рецептик2 ответа
- В чем измеряется острота перца?4 ответа
- Оливки - это фрукт или овощ?7 ответов
- Торт "Свиная мордочка", рецепт!8 ответов
- Вечная дилемма: что быстро приготовить на ужин, чтобы всем понравилось?19 ответов
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Менемен и шакшука в чем отличие?4 ответа
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?22 ответа
- Нячанг в октябре, стоит ли ехать?4 ответа
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
Популярные темы за сутки: 7 тем
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как пережить смерть кошки?4 591 ответ
- Собака и намордник4 196 ответов
- Вечная дилемма: что быстро приготовить на ужин, чтобы всем понравилось?19 ответов
- Торт "Свиная мордочка", рецепт!8 ответов
- Оливки - это фрукт или овощ?7 ответов
- В чем измеряется острота перца?4 ответа
- Свиной морс, рецептик2 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Ситуация усугубляется тем, что в лесу свинушек сейчас просто море! Рука так и тянется набрать. Кто что думает по этому поводу? Может, у кого-то есть авторитетный источник или личный опыт? Очень не хочется отказываться от вкуснейшей грибной икры, но и травиться тоже не вариант. Вот и решила спросить – можно ли есть свинушки? #нуженсовет #грибы