Дорогие форумчанки, подскажите, пожалуйста, в чем и как долго мариновать курицу? Хочу ее зажарить кусочками на огне (мангал), как шашлык. В гостях пробовала - безумно вкусно. Но не помню, в чем мариновали.. Кажется, в майонезе, но хотелось бы все - таки точно знать. Подскажите, кто как делает, чтобы вкусно было! Зараннее всем большая благодарность!
А я мариную кусочки куриных бедер в уксусе 70%. В банку выкладываю кусочки курицы, мелко нарезанную петрушку, перец красный, выдавливаю чеснок побольше, закрываю крышкой банку и ставлю в холодильник на 4 часа. Потом обжариваю и в духовку.