Дорогие форумчанки, подскажите, пожалуйста, в чем и как долго мариновать курицу? Хочу ее зажарить кусочками на огне (мангал), как шашлык. В гостях пробовала - безумно вкусно. Но не помню, в чем …
А я мариную кусочки куриных бедер в уксусе 70%. В банку выкладываю кусочки курицы, мелко нарезанную петрушку, перец красный, выдавливаю чеснок побольше, закрываю крышкой банку и ставлю в холодильник на 4 часа. Потом обжариваю и в духовку.