Здравствуйте. Может среди вас есть сырные сомелье либо же любители, которые разбираются. Купила сыр дор блю и бри. От корочки и того и того есть ярко выраженный запах аммиака. В интернете некоторые пишут что это - вершина блаженства, некоторые- что он испорчен. Помогите понять, можно ли его есть.
про бри не скажу, у дор блю нет запаха аммиака. Но обычно если он портится то не особо воняет. Возможно ваш хранился неправильно или вместе с чем-то не тем. В любом случае это ненормальный запах.
Гость
[3031735644]
#2
нормальный запах для дор блю, это как выразилась одна моя знакомая, запах мужских вонючих носков)
Гость
[653759680]
#3
Если именно аммиака, то он либо перезрел, либо нарушено изготовление. Не смертельно, но это «неправильный» сыр.
Гость
[465974171]
#4
Верно выше написали,это не правильная технология изготовления,есть можно,но больше сыр от этого производителя не берите.
Гость
[3446212976]
#5
Посмотрите на срок годности. Бот если молодой, то не имеет запаха. Если больше месяца ему, то запах будет. Почитайте в интернете. Там все написано. Дор Блю аммиачного запаха иметь не должен
Гость
[3446212976]
#6
Гость
Посмотрите на срок годности. Бот если молодой, то не имеет запаха. Если больше месяца ему, то запах будет. Почитайте в интернете. Там все написано. Дор Блю аммиачного запаха иметь не должен
Бот=бри
Гость
[1900703179]
#7
Гость
Если именно аммиака, то он либо перезрел, либо нарушено изготовление. Не смертельно, но это «неправильный» сыр.
только что купила этот сыр и тоже самое. не могла понять, что за химия прям во рту и в нос резкий запах ударил ... потом поняла аммиак и стала искать информацию
Гость
[1900703179]
#8
только что купила этот сыр и тоже самое. не могла понять, что за химия прям во рту и в нос резкий запах ударил ... потом поняла аммиак и стала искать информацию