Сыр и запах аммиака
Здравствуйте. Может среди вас есть сырные сомелье либо же любители, которые разбираются. Купила сыр дор блю и бри. От корочки и того и того есть ярко выраженный запах аммиака. В интернете некоторые пишут что это - вершина блаженства, некоторые- что он испорчен. Помогите понять, можно ли его есть.
Автор
8 ответов
Последний —
Перейти
Гость
про бри не скажу, у дор блю нет запаха аммиака. Но обычно если он портится то не особо воняет. Возможно ваш хранился неправильно или вместе с чем-то не тем. В любом случае это ненормальный запах.
Гость
нормальный запах для дор блю, это как выразилась одна моя знакомая, запах мужских вонючих носков)
Гость
Если именно аммиака, то он либо перезрел, либо нарушено изготовление. Не смертельно, но это «неправильный» сыр.
Гость
Верно выше написали,это не правильная технология изготовления,есть можно,но больше сыр от этого производителя не берите.
Гость
Посмотрите на срок годности. Бот если молодой, то не имеет запаха. Если больше месяца ему, то запах будет. Почитайте в интернете. Там все написано. Дор Блю аммиачного запаха иметь не должен
Гость
только что купила этот сыр и тоже самое. не могла понять, что за химия прям во рту и в нос резкий запах ударил ... потом поняла аммиак и стала искать информацию
Форум: Рецепты
Всего: 29 193 темы
Новые темы за сутки: 31 тема
- Можно ли замораживать творожный сыр?6 ответов
- Что приготовить из ряженки просроченной?5 ответов
- Баурсак и чак чак в чем разница?3 ответа
- Какой рис нужен для роллов?5 ответов
- Чем отличаются панировочные сухари от панко?3 ответа
- Чем отличаются биточки от котлет?4 ответа
- Как приготовить яйцо пашот в микроволновке?4 ответа
- Чем заменить мускатный орех в соусе бешамель?3 ответа
- Вы делали когда-нибудь ленивый Наполеон?12 ответов
- Почему люди любят есть печень?19 ответов
Популярные темы за сутки: 3 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Можно ли замораживать творожный сыр?6 ответов
- Какой рис нужен для роллов?5 ответов
- Что приготовить из ряженки просроченной?5 ответов
- Чем отличаются биточки от котлет?4 ответа
- Как приготовить яйцо пашот в микроволновке?4 ответа
- Чем заменить мускатный орех в соусе бешамель?3 ответа
- Баурсак и чак чак в чем разница?3 ответа
- Чем отличаются панировочные сухари от панко?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема