Не застыл конфитюр для торта. Что делать ?
Здравствуйте, впервые делаю конфитюр для торта, как прослойка. Использовала замороженную малину (состав рецепта - малина, сахар, желатин набухший). Стоит в холодильнике уже почти час, достаточно жидкий. Возможно, пока убирала семечки малины, масса остыла и желатин не сработал. Что в этой ситуации можно сделать?
Автор
13 ответов
Последний —
Перейти
Батошка выходи. пришло твоё время.
Kelly
Нагреть до жидкого состояния и влить туда новый желатин, потом снова в холодильник.
Гость
Сделать новый
Гость
Так желатин остывшим и застывает, просто фруктовая кислота помешала реакции, у меня так киви испоганил желе
Гость
Делать новый.иначе получите совсем не то.
Гость
Еще пачку желатина туда и все застынет, я так с заливным один раз делала.
Гость
Переварить с добавлением агара
Рина
Конфи надо строго по рецепту готовить и смотреть на степень очистки желатина.
Рина
Как делали?
И конфитюр и конфи - это совсем разные вещи.)))
И конфитюр и конфи - это совсем разные вещи.)))
Сладкий Персик 🍑🍑🍑
Автор, сделайте на агаре. Его и в холодильник не надо, стынет при комнатной темп. И запаха нет , как от желатина...
Форум: Рецепты
Всего: 5 990 тем
Новые темы за сутки: 8 тем
- Что делать, если пересолила макароны?4 ответа
- Что приготовить из яичных белков?3 ответа
- Как прорастить маш в домашних условиях?6 ответов
- Какой соус добавляют в салат с хрустящими баклажанами?6 ответов
- Как сварить варенье из одуванчиков?3 ответа
- Какую часть свинины лучше брать на фарш?5 ответов
- Подскажите необычный рецепт пиццы?13 ответов
- Ваши советы по коктейлям4 ответа
- Приготовила форель, которую сама поймала!20 ответов
- Жду рецептов2 ответа
Популярные темы за сутки: 1 тема
- Подскажите необычный рецепт пиццы?13 ответов
- Подскажите необычный рецепт пиццы?13 ответов
- Как прорастить маш в домашних условиях?6 ответов
- Какой соус добавляют в салат с хрустящими баклажанами?6 ответов
- Как прорастить маш в домашних условиях?6 ответов
- Какую часть свинины лучше брать на фарш?5 ответов
- Что делать, если пересолила макароны?4 ответа
- Ваши советы по коктейлям4 ответа
- Что приготовить из яичных белков?3 ответа
- Как сварить варенье из одуванчиков?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема