Не застыл конфитюр для торта. Что делать ?
Здравствуйте, впервые делаю конфитюр для торта, как прослойка. Использовала замороженную малину (состав рецепта - малина, сахар, желатин набухший). Стоит в холодильнике уже почти час, достаточно жидкий. Возможно, пока убирала семечки малины, масса остыла и желатин не сработал. Что в этой ситуации можно сделать?
Автор
13 ответов
Последний —
Перейти
Батошка выходи. пришло твоё время.
Kelly
Нагреть до жидкого состояния и влить туда новый желатин, потом снова в холодильник.
Гость
Сделать новый
Гость
Так желатин остывшим и застывает, просто фруктовая кислота помешала реакции, у меня так киви испоганил желе
Гость
Делать новый.иначе получите совсем не то.
Гость
Еще пачку желатина туда и все застынет, я так с заливным один раз делала.
Гость
Переварить с добавлением агара
Рина
Конфи надо строго по рецепту готовить и смотреть на степень очистки желатина.
Рина
Как делали?
И конфитюр и конфи - это совсем разные вещи.)))
И конфитюр и конфи - это совсем разные вещи.)))
Сладкий Персик 🍑🍑🍑
Автор, сделайте на агаре. Его и в холодильник не надо, стынет при комнатной темп. И запаха нет , как от желатина...
Форум: Рецепты
Всего: 30 040 тем
Новые темы за сутки: 23 темы
- На каком режиме готовить плов в мультиварке?6 ответов
- Что можно приготовить из куриных ножек?6 ответов
- Чем отличается соус унаги от соевого?3 ответа
- Что добавить в тефтели, чтобы не разваливались?6 ответов
- 200 грамм муки – это сколько в столовых ложках?3 ответа
- Сколько варить макароны аль денте?10 ответов
- Кабачок и куриная грудка что можно приготовить?8 ответов
- Адыгейская соль - что это такое?9 ответов
- Из какого сыра делают сырные палочки?6 ответов
- Чем заменить сахар в выпечке?17 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Сколько варить макароны аль денте?10 ответов
- Кабачок и куриная грудка что можно приготовить?8 ответов
- На каком режиме готовить плов в мультиварке?6 ответов
- Что добавить в тефтели, чтобы не разваливались?6 ответов
- Что можно приготовить из куриных ножек?6 ответов
- 200 грамм муки – это сколько в столовых ложках?3 ответа
- Чем отличается соус унаги от соевого?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
