Не застыл конфитюр для торта. Что делать ?
Здравствуйте, впервые делаю конфитюр для торта, как прослойка. Использовала замороженную малину (состав рецепта - малина, сахар, желатин набухший). Стоит в холодильнике уже почти час, достаточно жидкий. Возможно, пока убирала семечки малины, масса остыла и желатин не сработал. Что в этой ситуации можно сделать?
Автор
13 ответов
Последний —
Перейти
Батошка выходи. пришло твоё время.
Kelly
Нагреть до жидкого состояния и влить туда новый желатин, потом снова в холодильник.
Гость
Сделать новый
Гость
Так желатин остывшим и застывает, просто фруктовая кислота помешала реакции, у меня так киви испоганил желе
Гость
Делать новый.иначе получите совсем не то.
Гость
Еще пачку желатина туда и все застынет, я так с заливным один раз делала.
Гость
Переварить с добавлением агара
Рина
Конфи надо строго по рецепту готовить и смотреть на степень очистки желатина.
Рина
Как делали?
И конфитюр и конфи - это совсем разные вещи.)))
И конфитюр и конфи - это совсем разные вещи.)))
Сладкий Персик 🍑🍑🍑
Автор, сделайте на агаре. Его и в холодильник не надо, стынет при комнатной темп. И запаха нет , как от желатина...
Форум: Рецепты
Всего: 28 916 тем
Новые темы за сутки: 26 тем
- Чем заменить корицу в синнабонах?4 ответа
- Чем заменить кефир в оладьях?6 ответов
- Можно ли вялить помидоры в микроволновке?4 ответа
- Как сварить варенье из кабачков?3 ответа
- Подскажите рецепт салата из стручковой фасоли5 ответов
- Ягоды калины2 ответа
- Джин. Чем разбавить?3 ответа
- Что готовите на ужин?66 ответов
- Мацони - это что такое простыми словами?6 ответов
- Как правильно делать кофе в электрической турке?1 ответ
Популярные темы за сутки: 5 тем
- Что готовите на ужин?66 ответов
- Мацони - это что такое простыми словами?6 ответов
- Чем заменить кефир в оладьях?6 ответов
- Оладьи картофельные по-мински6 ответов
- Подскажите рецепт салата из стручковой фасоли5 ответов
- Чем заменить корицу в синнабонах?4 ответа
- Можно ли вялить помидоры в микроволновке?4 ответа
- Джин. Чем разбавить?3 ответа
- Как сварить варенье из кабачков?3 ответа
- Ягоды калины2 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема