Как готовите суп ,чтобы он был шикарен?

Хоронить люблю и умею, но во первое ... это просто ад . Как помои в прямом смысле получаются .вообще никакие ,нет вкуса как в кафе у супов ,у мамы (но не хочу у неё спрашивать, отдельная история, в детстве ничего не разрешали на кухне готовить ,подходить ,звали только посуду мыть )
Готовить научилась когда стала жить одна .и из поваров обожаю Ивлева .
Но вот что-то подсказывает ,что супы у него жирнючие и нажористые)) а я на пп)))

Черканите кратко ваши любимые заправки(именно в них дело ,а то получается суп пустой) хоть все там есть .
И секретики ;);) #рецепты